Zdravá podzimní jídla zařadit do jídelníčku vašich klientů

Zdravá podzimní jídla zařadit do jídelníčku vašich klientů

Když teplé počasí, letní vaření a spontánní výlety na pláž vystřídají chladivý vánek, jantarové listy a neodolatelná vůně dýňového koření latté...

A většině (např. vašim zákazníkům) stačí pouhá zmínka o podzimu k tomu, aby vyvolala chuť na teplé dušené maso, vydatné rendlíky a doušky dýňového chai latté, které zahřeje duši.

Mac a sýr, jablečné koblihy a dýňový chléb jsou nepopiratelně chutné. Ale tenhlevysoce zpracované potravinyjsou také kalorické bomby, které mohou zpomalit hubnutí vašich klientů o týdny.

Naštěstí pro vás a vašeho klienta existuje spousta potravin, které jsou pro vás lepší (ovoce a zelenina v sezóně letos na podzim), na které se můžete těšit. Čtěte dále a zjistěte, které to jsou.

jablka

Jablka jsou základem podzimní sezóny.

Od sladkého Honeycrisp až po dortově pikantní Granny Smith, je tu něco pro každý vkus – nemusíte se bát, pokud je váš zákazník vybíravý. Přestože jablka možná nejsou tím nejvzrušivějším nebo nejexotičtějším ovocem, nepodceňujte jejich nutriční hodnotu.

A středně velké jablko (200 gramů) poskytuje:

104 kalorií 0,5 g bílkovin 27,6 g sacharidů 0,3 g tuku

Když si to spočítáte, jablko obsahuje pouze (přibližně) 50 kalorií na 100 gramů. Porovnejte to s čokoládovou tyčinkou, která obsahuje oční kapky 567 kalorií na 100 gramů a uvidíte, která varianta jídla má nižší kalorickou hustotu.

Ve skutečnosti je známo, že jablka mají jednu z nejnižších kalorií ze všech potravin.

To znamená, že jablka mohou pomoci vašemu zákazníkovi držet bolesti hladu pryč s méně kalorií – a déle – efektivní Snížení jejich celkového příjmu kalorií na jídlo. A tím potenciálně zvýšit své úsilí o hubnutí.

Nejde jen o kalorie. Jablka jsou také bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů nezbytných pro optimální zdraví:

Vlákno:Středně velké jablko obsahuje cca. 4,8 gramů nerozpustné a rozpustné vlákniny, 17 % z denní hodnoty. Pomoci může rozpustná vláknina snížit hladinu cholesterolu a glukózy v krvi, zatímco nerozpustná vláknina podporuje zdraví střev zvýšením hmotnosti a velikosti vaší židle.
kvercetin:Jablka obsahují silný přírodní antioxidant známý jako quercetin. Výzkum ukazuje, že tato sloučenina bojující proti volným radikálům může mít protizánětlivé, antivirové, protirakovinné a antidepresivní účinky.
Draslík: Méně než 2 % Američanů Konzumujte doporučených 4 700 mg draslíku denně. Zde by potenciálně mohla pomoci jablka; Každý středně velký křupavý plod obsahuje 107 mg draslíku, který pomáhá regulovat tekutiny v těle – a zlepšuje funkci krevních cév.

brusinky

Stejně jako jablka jsou i brusinky nízkokalorické pochoutky 50 kalorií na 100 gramů. Ještě lépe, jsou to rubínově červené, šťavnaté malé bobule také neuvěřitelně výživné – a nabízejí některé překvapivé zdravotní výhody:

Vitamín C:Vitamin C je jedním z převládajících antioxidantů v brusinkách řadu působivých zdravotních výhod, včetně podpory imunitního systému, léčby vysokého krevního tlaku a dokonce i ochrany před kardiovaskulárními chorobami.
Vitamíny B komplex:Brusinky jsou bohatým zdrojem vitamínů B komplexu (tj. všech 8 vitamínů B) – tzv Stavební kameny zdravého těla. Vitamíny B pomáhají podporovat buněčné zdraví, růst červených krvinek, hladinu energie, dobrý zrak, funkci mozku a dokonce kardiovaskulární zdraví (mimo jiné).
Flavanoly a polyfenoly:Rubínově červené krásky jsou také velmi bohaté na bioaktivní rostlinné látky a antioxidanty – zejména flavonoly a polyfenoly. Dobrým příkladem je kvercetin. Další je něco, co se nazývá „proanthokyany typu A“. považovány za účinné proti infekcím močových cest.

Chtěli byste, aby váš klient zařadil do svého jídelníčku brusinky? Dávejte pozor, abyste bobule nekonzumovali ve formě džemu, protože ty většinou nejsou jen balenéplné přidaného cukruale také bez vitamínů a minerálů.

Místo toho nechte svého zákazníka sníst brusinky čerstvé.

Další možností, kterou je třeba zvážit – pokud se vašemu zákazníkovi zdají čerstvé brusinky na jejich chuť příliš kyselé – je poohlédnout se po neslazené, 100% brusinkové šťávě.

Poznámka:Je také důležité, aby váš zákazníkzískejte vše jasné od svého primárního poskytovatele zdravotní péčepřed zvýšením příjmu brusinek.

Je to proto, že i produkty z brusinek zvýšené krvácení u lidí užívajících warfarin (lék na ředění krve) a podporují tvorbu ledvinových kamenů u osob náchylných ke vzniku kalcium oxalátových kamenů.

dýně

Dýňový koláč. Strašidelné vyřezávané jack-o-lucerny. Je náročné myslet na podzimní svátky, Halloween a Den díkůvzdání, aniž bychom mysleli na dýně: jasně oranžové ovoce, které je kořenem nejoblíbenější podzimní chuti.

A abyste věděli, dýně je jedna z nejzdravějších – a na živiny nejbohatších – zeleniny, kterou můžete svým zákazníkům přimět k jídlu.

Jak je typické pro většinu ovoce a zeleniny, dýně má nízkou hustotu kalorií (obsahuje 94 % vody!) a obsahuje pouze 26 kalorií na 100 gramů. Ale samozřejmě má dýně také řadu zdravotních výhod díky působivé směsi vitamínů a minerálů:

Vitamín A:Dýně je jedním z nejznámějších zdrojů beta-karotenu, silného antioxidantu, který dává oranžové zelenině a ovoci zářivou barvu. Tělo přeměňuje požitý beta-karoten na vitamín A, živinu nezbytnou pro zrak, růst, dělení buněk, reprodukci a imunitní systém. Jeden šálek vařené dýně (245 gramů) poskytne vašemu zákazníkovi 245 % RDI pro vitamín A.
Draslík:Vysoký obsah draslíku v dýni může podporovat zdraví srdce. Četné studie zjistili, že lidé s vyšším příjmem draslíku mají zřejmě nižší krevní tlak a nižší riziko mrtvice: dva hlavní rizikové faktory srdečních onemocnění.
Vlákno:Vysoký obsah vlákniny v dýni může pomoci vašim zákazníkům chodit pravidelně na záchod, kontrolovat hladinu cukru v krvi a dokonce podporovat sytost (tj. pocit sytosti) – opětPodpora úsilí vašeho klienta o hubnutí.

Růžičková kapusta

Růžičková kapusta je prostě nejlepší na podzim.

Tyto „mini uhlíky“ jsou úžasně všestranné, dobře se hodí k široké škále omáček a koření a plusový bod: chutnají dokonce výtečně jednoduše na pánvi nebo opečené na troše oleje – a mají křupavý vnější povrch s neodolatelně měkkým jádrem.

Kromě své všestrannosti a chuťového faktoru je růžičková kapusta také nutriční elektrárnou.

Tyto klíčky nabízejí působivou řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou spojeny s několika zdravotními přínosy:

Vitamín K:Poskytuje pouze 1/2 šálku vařené růžičkové kapusty 137 % denní potřeby vitamínu K vašeho klienta. Vitamin K hraje zásadní roli při srážení (tedy tvorbě krevních sraženin, které zastavují krvácení) a růstu kostí. A Recenze 2009 dokonce zjistili, že vitamín K může snížit riziko zlomenin kostí u žen po menopauze.
ALA omega-3 mastné kyseliny:Pokud váš zákazník dodržuje vegetariánskou nebo veganskou stravu, jíte dostatek omega-3 mastných kyselin – ověřeno Snižte hladinu triglyceridů v krvi, pomalý kognitivní pokles, snížit inzulinovou rezistenci a snížit zánět – může být výzvou. Naštěstí je růžičková kapusta jedním z nejlepších rostlinných zdrojů omega-3 mastných kyselin se 135 mg ALA v každé půl šálku vařené kapusty.
Folát:Půl šálku vařené růžičkové kapusty poskytuje 12 % doporučeného denního příjmu pro folát – přirozenou formu vitamínu B9, kterou tělo vašeho klienta potřebuje k udržení červených a bílých krvinek, přeměně sacharidů na energii a udržení genetických stavebních bloků těla (d, DNA a RNA). Denní příjem folátu je zvláště důležité pro těhotné zákaznice, protože živina je potřeba zajistit zdravé těhotenství.

Jídlo s sebou

Povzbuďte své zákazníky, aby využili neuvěřitelných nutričních výhod čerstvé sklizně dostupné během podzimní sezóny. A samozřejmě, občasné připomenutí, abyste nejedli příliš kalorická jídla inspirovaná podzimem, jistě pomůže vašim klientům dosáhnout jejich cílů v oblasti zdraví a fitness.

Reference

... o tom více v příštím díle.
Inspirováno Afpafitness