Zöliakie betrifft 1 von 100 Menschen weltweit. Es wird auch häufig falsch diagnostiziert oder nicht diagnostiziert, mit geschätzten 2 Millionen Amerikanern, die mit Zöliakie leben und nicht wissen, dass sie es haben. Zöliakie ist eine Erkrankung, bei der der Körper eine Autoimmunreaktion auf die Aufnahme von Gluten hat, einem Protein, …
Weiterlesen »Die Grundlagen pflanzlicher Speiseöle für Ernährungs- und Wellnessfachleute
Speiseöl wurde von Ernährungs-, Gastronomie- und Lebensmittelwissenschaftlern gleichermaßen diskutiert. Es kann auch eine Zutat sein, nach der Ihre Kunden Sie häufig fragen: Welche ist für meine Gesundheit am besten? Wodurch schmecken meine Salate besser? Kann ich mit Olivenöl kochen? In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Informationen zu einigen gängigen …
Weiterlesen »Wie man das Nährwertkennzeichen versteht
Viele Gesundheits- und Ernährungstrainer haben eine starke Meinung zum Nährwertkennzeichen für Lebensmittel. Einige Trainer finden, dass sie großartige Werkzeuge für Verbraucher sind, während andere das Gefühl haben, dass sie für die allgemeine Bevölkerung verwirrend sind. Während das US-amerikanische Nährwertkennzeichen durchgemacht hat viele Überarbeitungen In den letzten Jahrzehnten hat die Forschung …
Weiterlesen »Die Rolle von Aminosäuren bei der Förderung der Gesundheit
Während zahlreiche Untersuchungen zur Bedeutung einer angemessenen Rolle vollständiger Proteine durchgeführt wurden, haben Forscher in den letzten Jahrzehnten ein wachsendes Interesse an den spezifischen Rollen von Proteinbausteinen, sogenannten Aminosäuren, für die allgemeine Gesundheit, den Stoffwechsel und den Körper gezeigt Komposition und sportliche Leistung. Unabhängig davon, ob Sie Kunden haben, die …
Weiterlesen »