Die Hierarchie der Ernährung

Die Hierarchie der Ernährung

“Ich weiß nicht, was ich glauben soll.”

Wenn Sie schon einmal ein Fitnessmagazin gelesen oder im Internet nach gesundheitsbezogenen Informationen gesucht haben, geht es Ihnen wahrscheinlich so. Oder vielleicht ist es eher so, „WTF! Warum widersprechen sich alle Informationen?“

Jeden Tag kann es so aussehen, als wäre etwas schlecht … und dann gut … und dann wieder schlecht. Irgendwann fragen Sie sich vielleicht sogar, was Sie sicher essen können.

Zuerst sind Kohlenhydrate schlecht, dann Fette und sogar Protein wird (zu Unrecht) dafür kritisiert, dass es Nierenprobleme verursacht.

Die Kampagnen, um Ernährungspläne voranzutreiben, reichen aus, um Sie glauben zu lassen, dass Paleo und Atkins gegen Mittelmeer und Low-Sugar für das Amt der Vorherrschaft in der Ernährung antreten. Wie jede Wahl haben alle Kandidaten ihre Schwächen, aber das bedeutet nicht, dass sie grundsätzliche Fehler haben. Die Diäten, die funktionieren, sind diejenigen, die auf die Ernährungspräferenzen und den Lebensstil in einer Weise abgestimmt sind, die einfach passt.

Und während Sie mit Sicherheit davon ausgehen können, dass jeder Plan, der die Wörter „Cookie“ oder „Wunder“ enthält, voller Scheiße ist, wäre es eine unmögliche Aufgabe, jeden neuen Ernährungstrend anzugehen.

Anstatt Namen zu nennen, finden Sie hier drei einfache Tipps, die Ihnen helfen, herauszufinden, was tatsächlich funktioniert und wofür es am besten funktionieren könnte Sie.

Inhaltsverzeichnis

Glauben Sie keinem Plan, der auf einen „Feind“ hinweist.

So viele neue Trends in der Gesundheits- und Fitnesswelt verwenden intelligente Marketingtechniken, um Sie zu erschrecken und schnelle Ergebnisse zu versprechen.

Gewichtsverlust ist ein komplexes Thema. Wenn sich etwas zu ändern verspricht eine Sache und alles wird besser, dann ist es wohl gelogen.

Das liegt daran, dass Ihre Fähigkeit, Fett zu verlieren, durch Kalorien bestimmt wird, aber das ist nur ein kleiner Teil des Bildes. Es wird auch von der Qualität dieser Kalorien, Ihren Hormonen, Ihrem Stresslevel, Ihrer Gesundheitsgeschichte, Ihrer Genetik, der Übung, die Sie ausführen, dem Alter, Ihrer Familiengeschichte und einer Vielzahl anderer Faktoren beeinflusst.

Bedeutet das, dass Sie ein Ernährungsexperte werden müssen, um einen neuen Ernährungsplan zu starten? Ganz bestimmt nicht. Aber es bedeutet, dass, wenn eine Diät eine Änderung vorschlägt, einer Element ist der „Schlüssel zum Erfolg“, sollten Sie skeptisch sein.

Und dennoch, suchen Sie nach einem Diätbuch, und eines der folgenden wird als die „Hauptursache“ für die Gewichtszunahme herausgegriffen:

  • Kohlenhydrate
  • Fett
  • Weizen
  • Molkerei
  • Gluten
  • Laktose
  • Zucker
  • Late-Night-Essen
  • Fasten
  • Verzicht auf Übernachtungen
  • Verarbeitete und/oder verpackte Lebensmittel

Kann eine Anpassung Ihrer Ernährung an diese Prinzipien zu einer Gewichtsabnahme führen? Natürlich. Aber es ist wahrscheinlich nicht die langfristige Lösung.

Im Allgemeinen möchten Sie unnötige Einschränkungen bei Lebensmitteln, die Sie möglicherweise genießen, einschränken. Die vollständige Entfernung begrenzt die Wahrscheinlichkeit, dass Sie sich an den Plan halten, und das bedeutet, dass er zum Scheitern verurteilt ist.

Zum Beispiel einige Leute Macht müssen bestimmte Lebensmittel oder Zutaten aufgrund von Lebensmittelallergien meiden (dieses Thema ist ein ganz anderes und faszinierendes Tier), aber die meisten Menschen reagieren über und streichen Lebensmittel aus ihrer Ernährung, weil sie glauben, dass diese „schlechten Lebensmittel“ gesundheitsschädlich sind Problem. Sie sind nicht.

Meistens haben Sie keine Nahrungsmittelallergie – egal wie sehr das neueste Buch Sie vom Gegenteil überzeugen möchte.

Ein typisches Beispiel: Untersuchungen haben ergeben, dass 86 Prozent der Menschen WHO habe gedacht sie waren glutenintolerant waren nicht?. Und Wissenschaftler schätzen, dass nur ein bis zwei Prozent der Menschen auf der Welt tatsächlich an einer Glutenunverträglichkeit leiden.

Wenn Sie wirklich allergisch gegen ein Lebensmittel sind, werden Sie eine Reaktion in Ihrem Körper erleben, ähnlich wie Pollen jeden Sommer meine Nebenhöhlen zerquetschen, wenn Sie sie essen.

Allergien

Aber hier endet die Realität. Wenn Sie versuchen, Ernährung zu verstehen, sollten Sie sich die Worte von Dr. Mike Israetel, einem Professor für Bewegungswissenschaft, ansehen.

„Letztendlich ist die erfolgreiche Bekämpfung von Gewichtszunahme und Fettleibigkeit eine Kombination vieler Ernährungs- und Verhaltensprinzipien, die die Grundlagen (wie die Kalorienbilanz) im Auge behalten. Die Verteufelung eines einzelnen Nährstoffs durch Schlagworte als magisches Heilmittel wird wahrscheinlich nie die Lösung sein und – tatsächlich – eher Probleme und Verwirrung darüber stiften, wie man Fettleibigkeit bekämpft.“

Stellen Sie sich eine Diät wie eine Verabredung vor (hör mir zu).

Es ist keine gute Idee, sich anzusehen, was für Ihre Freundin, Schwester, Kollegin oder Ihren Lieblings-Instagram-Star funktioniert. Und doch lassen sich viele Menschen auf diese Weise oft dazu inspirieren, eine neue Diät zu beginnen. Denken Sie stattdessen an gesunde Ernährung wie Dating.

Sie würden sich nicht entscheiden, vom ersten Tag an eine Beziehung mit jemandem zu haben, den Sie verachten, also warum sollten Sie das mit den Lebensmitteln tun, die Sie essen müssen? Jeder. Single. Tag.

Alles, was sich anhört, als würde es Ihr Leben elend machen, wird ein Problem sein. Denn während Ihr Körper gut überleben könnte, wird Ihr Verstand es nicht tun. Sie werden den Plan aufgeben, Sie werden lernen, Ernährung zu hassen, und Sie werden wahrscheinlich verwirrter und ein paar Pfund schwerer als zu Beginn sein.

Nachdem ich in den letzten 10 Jahren mit Hunderten von Kunden zusammengearbeitet habe, habe ich hier einige Dinge gesehen:

Schlechte Beziehung Nr. 1: Molly möchte eine kohlenhydratarme Diät ausprobieren, liebt aber Pasta. Sie wird vier bis sechs Wochen in Ordnung sein, schnappen, die Miete für den nächsten Monat an ihrem Lieblingsort in Italien bezahlen und dann denken, dass eine Diät nicht funktionieren kann.

Schlechte Beziehung Nr. 2: Paul liebt Desserts. Er probiert einen sauberen Ernährungsplan mit Hühnchen und Brokkoli aus… was ihn ungefähr zwei Wochen lang zufriedenstellt, bevor er mürrisch wird und sein Leben hasst.

Schlechte Beziehung Nr. 3: Rebecca liebt das Frühstück. Es ist ihr Lieblingsessen des Tages. Aber sie hat gehört, dass intermittierendes Fasten funktioniert und dass sie jeden Tag um 12 Uhr mit den Mahlzeiten beginnen und nur für ein Acht-Stunden-Fenster essen muss. Diese Beziehung läuft nicht gut.

Die Probleme wiederholen sich immer und immer wieder. Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, weil sie gut klingt oder für Ihre beste Freundin funktioniert, und Ihre Persönlichkeit, Vorlieben und Ihren Lebensstil nicht priorisiert, können Sie scheitern, bevor Sie Ihren Kühlschrank mit rohem Fleisch und Gemüse gefüllt haben (Paleo, irgendjemand?).

Sie können Bauen Sie eine gesunde Ernährung auf, die mehr Kohlenhydrate enthält, Nachtisch zulässt und Frühstück enthält oder nicht (manche Morgen sind verrückt).

„Tun Sie, was Ihrem Körper gut tut“ ist ein einfacher Ratschlag, aber er funktioniert unglaublich gut. Und es macht absolut Sinn. Sie haben einen anderen Körper als Ihre Freunde oder Geschwister, also warum sollten Sie nicht kleine, personalisierte Anpassungen vornehmen, die zu passen scheinen?

Wenn Sie ein gesundes und stressfreies Leben führen möchten, müssen Sie überlegen, ob ein Plan gut zu Ihnen passt Sie. Wenn nicht, suchen Sie nach etwas anderem. Es gibt viele Optionen und viele davon funktionieren, egal wie sehr manche Experten versuchen, konkurrierende Ideologien zu verurteilen.

Am Ende des Tages beginnt die Gewichtsabnahme damit, mehr Kalorien zu verbrennen, als Sie essen (Wissenschafts-Nerds nennen dies ein “Kaloriendefizit”.) Es endet nicht dort und viele andere Faktoren müssen berücksichtigt werden. Aber beginnen Sie mit etwas Machbarem und Sie werden nicht in wenigen Wochen erschöpft und frustriert sein.

Kaufen Sie nicht den Hype

Die wichtigsten Bestandteile eines gesunden Ernährungsplans – ob kohlenhydratarm, zuckerarm oder etwas dazwischen – sind Konsistenz und Nachhaltigkeit. Ich habe schon oft darüber geschrieben, aber vierwöchige Fettabbaupläne sind voller Lügen.

„Dreißig-Tage-Lösungen“ klingen auf dem Papier gut, spielen sich aber nach den ersten 30 Tagen nicht so gut ab. Sie können schnell abnehmen, aber die meisten dieser „schnell fit“-Pläne sind allesamt Rauch und Spiegel.

Essen ist gesellig, macht Spaß und sollte Glück bringen. Sie sollten sich unter Kontrolle fühlen und wissen, dass Ihre gesunden Entscheidungen einen Unterschied machen und auf die von Ihnen gewünschte Weise helfen.

gesunde und glückliche frau

Das Schwierigste daran, sich konsequent gesund zu ernähren, ist die Tatsache, dass niemand „eine Diät machen“ möchte. Deshalb zieht es uns oft zur schnellsten verfügbaren Lösung, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen und zu unserem „normalen“ Dasein zurückzukehren.

Mein Vorschlag: Tun Sie alles, um die sofortige Befriedigung zu ignorieren. Es führt nur zu noch mehr Frust. Es ist in Ordnung, wenn Sie von Essen und Ernährung verwirrt sind und / oder keine Ahnung haben, wo Sie überhaupt anfangen sollen. Irgendwann ist das ein Kampf um jeder.

Wenn es um Ernährung und Ihren Körper geht, müssen Sie das Gesamtbild sehen. So wie Sie Ihren Körper nicht verändern, indem Sie 30 Tage lang eine Übung wiederholen, werden Sie Ihren Körper auch nicht dauerhaft verändern, wenn Sie sich für eine so kurze Zeit zu etwas verpflichten.

Es gibt Ausnahmen, aber wenn ein gesunder Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, sind ein bis zwei Pfund pro Woche – im Durchschnitt – ein großartiges Ziel. Alles, was schneller ist, bedeutet normalerweise, dass Sie mehr Muskeln (und kein Fett) verlieren.

Und der durchschnittliche Teil ist wichtig. In einer Woche können Sie 4 Pfund verlieren. In der nächsten Woche verlieren Sie möglicherweise null Pfund. Denken Sie an Gewichtsverlust in Zeiträumen von 2-4 Wochen, aber Ministälle sind Teil des Prozesses.

Viele Menschen brechen ihre Reise zur Gewichtsabnahme ab, weil sie denken, dass sie feststecken, obwohl sie in Wirklichkeit noch auf dem richtigen Weg sind.

Die 1-2 Pfund pro Woche klingen vielleicht nicht nach viel, aber es summiert sich schnell. Denken Sie darüber nach: Sie können drei Monate lang dabei bleiben, Sie könnten bis zu 25 Pfund Fettabbau sehen. Nicht schlecht, oder? Und weil es schrittweise gemacht wurde, Fokussieren auf das, was funktioniert, statt auf Hype und falsche Versprechungen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie es für immer ausschalten.

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Themen der nächsten Artikel:

Warum 99% der Diätpläne wirklich scheitern (Hinweis: Es ist kein Dessert)

FEHLERHAFT: Der Diätplan von Tom Brady und Giselle Bündchen

Müssen Sie wirklich Hühnchen und Brokkoli essen?

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