Kodėl šokoladinis pienas nusipelno geriausio gėrimo po treniruotės titulo?

Kodėl šokoladinis pienas nusipelno geriausio gėrimo po treniruotės titulo?

Kai po ilgos ir sunkios treniruotės atėjo laikas pasirinkti gėrimą, kurį norite papildyti, yra daugybė sportinių gėrimų. Galbūt pasirinksite supakuotą baltyminį vandenį arba eikite į virtuvę pasigaminti baltymų kokteilį. Tačiau tyrimai rodo, kad į sąrašą reikia įtraukti dar vieną atsigavimo po treniruotės gėrimą: šokoladinį pieną.

Tarptautiniame žurnale „Sport Nutrition and Exercise Metabolism“ paskelbtas tyrimas rodo, kad šokoladinis pienas yra optimali priemonė atsigauti po fizinio krūvio. Ir 12 tyrimų apžvalga patvirtina, kad šokoladinis pienas duoda panašius arba geresnius rezultatus, palyginti su placebu ar kitais gydomaisiais gėrimais, nors reikia atlikti tolesnius tyrimus su didesniais mėginiais.

Prieš sugniaužiant skrandį nuo minties po treniruotės gerti paprastą pieną, peržiūrėkite šokoladinio pieno ingredientų sąrašą. Palyginti su įprastu pienu, vandeniu ar daugeliu sportinių gėrimų, jame yra dvigubai daugiau angliavandenių ir baltymų – puikiai tinka pavargusiems raumenims atstatyti. Didelis vandens kiekis pakeičia per prakaitą prarastus skysčius ir apsaugo nuo dehidratacijos. Jame taip pat yra kalcio papildo, o jame yra tik nedidelis natrio ir pridėto cukraus kiekis, kuris padeda sveikstantiems sportininkams išlaikyti vandenį ir atgauti energiją.

Viskas, ką reikia žinoti apie elektrolitus – įskaitant geriausius elektrolitų šaltinius

Apibendrinant: šokoladinis pienas po treniruotės yra universalus treniruočių gėrimas, skirtas didelio našumo sportininkui, teigia Ph.D., fiziologas, Indianos universiteto Žmogaus veiklos laboratorijos direktorius ir Tarptautinio sporto mitybos žurnalo ir pratimų metabolizmo tyrimo autorius Joel Stager. Stager sako, kad dėl didelio angliavandenių ir baltymų kiekio piene jis yra neįtikėtinai efektyvus atsigavimo gėrimas, nors jis niekada nebuvo parduodamas kaip toks. „Tai vanduo ir daug daugiau“, - sako jis apie gėrimą.

Po treniruotės geriant paprastą vandenį prakaito netekimas pakeičiamas – ir viskas. „Šokoladinis pienas aprūpina jūsų raumenis angliavandeniais – tai, ką jie gali metabolizuoti“, – priduria Jasonas Karpas, Ph.D., kitas tyrimo tyrėjas. „Vandenyje nėra ko metabolizuotis“, - pažymi jis.

Taigi, ar verta gerti šokoladinį pieną po treniruotės? Visi klausimai, į kuriuos turite atsakyti, yra žemiau.

Angliavandenių po treniruotės atvejis

Pasiruošę po treniruotės buteliuose išpilstytą vandenį pakeisti šokoladiniu pienu? Pirmiausia įvertinkite savo treniruočių intensyvumą. Gerti po treniruotės angliavandenių turintį gėrimą tikriausiai nėra idealu savaitgalio golfo žaidėjui, sako Stageris. Tai yra svarbiausia: toks gėrimas kaip šokoladinis pienas yra naudingiausias dviratininkui, plaukikui ar ilgų nuotolių bėgikui. Šios sporto šakos pabrėžia didelę ištvermę ir nuolatinį, tvarų judėjimą. Konkurencingiems sportininkams reikia daug kalorijų, angliavandenių ir baltymų, kad išlaikytų tokį našumo lygį.

Štai kodėl angliavandeniai iš tikrųjų yra tokie svarbūs jūsų treniruotei

Štai kodėl Stager išbandė šokoladinio pieno, kaip atsigavimo gėrimo po treniruotės, veiksmingumą su devyniais dviratininkais. Savo laboratorijoje kiekvienas sportininkas važinėjo dviračiu iki išsekimo ir tada ilsėjosi keturias valandas. Per šią pertrauką visi vartojo neriebų šokoladinį pieną, „Gatorade“ arba daug angliavandenių turintį sportinį gėrimą „Endurox R4“. Tada jie vėl važinėjo dviračiu, kol buvo išsekę. Jo tyrimo grupė padarė išvadą, kad sportininkai, kurie po treniruotės vartojo šokoladinį pieną, antrojo važiavimo metu pasirodė taip pat gerai arba geriau nei tie, kurie gėrė kitus gėrimus.

Kada ir kaip po treniruotės papildyti degalus šokoladiniu pienu

Tinkamo gėrimo pasirinkimas po treniruotės yra tik pirmas žingsnis sveikimo procese, sako Karpas. Be to, ką naudojate degalams papildyti, taip pat svarbu, kada tai darote.

Tyrimai rodo, kad svarbu pavalgyti po treniruotės per 30–60 minučių po treniruotės, kai raumenų glikogeno (energijos) atsargos yra mažiausios. „Paprastai rekomenduoju ką nors valgyti ar gerti per pirmąsias 20 minučių po treniruotės“, – sakė buvęs Duke universiteto sporto rezultatų programos koordinatorius Mike'as Huffas. „Šiuo metu jūsų raumenų skaidulos yra išsekusios ir pasiruošusios ką nors įsisavinti“, – aiškina jis.

14 užkandžių po treniruotės treneriai ir mitybos specialistai prisiekia

Ir jei nesiimsite veiksmų, kad iš karto papildytumėte savo raumenis, tai gali pakenkti jūsų kitam pasirodymui – labai ilgai, sako Karpas. "Geriausi sportininkai gali turėti tik šešias ar septynias valandas tarp treniruočių. Jiems daug svarbiau visiškai atsigauti, o tokios strategijos gali tai padidinti", - aiškina jis.

Aromatizuoti gėrimai skatina jūsų apetitą ir leidžia gerti daugiau, nes pakeičiant vandenį, prarastą per prakaitą nuo pratimų. Stager nustatė, kad suvartojate daugiau, kai jums iš tikrųjų patinka tai, ką geriate. Jo sportininkai ragino šokoladinį pieną ir vengė kitų daug angliavandenių turinčių produktų, tokių kaip Endurox R4, energetinių batonėlių ar energetinių gelių.

Maisto pasirinkimas po treniruotės taip pat neturi atsidurti prekybos centro lentynoje. Būdamas treneriu, krepšininku ir aistringu sunkiaatlečiu, Huffas mėgsta kurti savo mišinį. Jo naminis daug angliavandenių ir baltymų turintis gėrimas yra bananų, žemės riešutų sviesto, Gvazdikų greitųjų pusryčių (miltelių, kuriuose gausu kalcio, baltymų ir angliavandenių) ir, kaip atspėjote, pieno mišinys.

Geriausias maistas prieš ir po treniruotės

Skysti ir kieti angliavandeniai yra vienodai naudingi. Jūsų kūnui nerūpi, kol jis gauna tai, ko jam reikia, sako sporto mitybos specialistė Nancy Clark, RD, knygos „The Cyclist's Food Guide“ autorė. „Jūs tiesiog turite išmokti, kokie sportiniai užkandžiai geriausiai tinka jūsų kūnui – geliai, guminukai, džiovintos figos, gyvuliniai krekeriai, soda ir bet kas“, – sakė ji.

Stageris ir toliau rekomenduoja pieną savo sportininkams, o Karpas, bėgikas ir treneris, visam laikui perėjo nuo Gatorade prie šokoladinio pieno, kad atsigautų po kasdienių bėgimų. „Tai paprasta, pigu ir yra viskas, ko man reikia po treniruotės“, – pažymi jis.

Jei jūsų organizmas netoleruoja šokoladiniame piene esančios laktozės, bet koks paprasto cukraus (pavyzdžiui, tradicinis sportinis gėrimas) ir baltymų (pagalvokite: išrūgų, kiaušinio baltymo ar sojų baltymų miltelių) derinys greičiausiai suteiks jums tokią pat naudą, kaip ir šokoladinio pieno gėrimas po treniruotės.