Suche
Λίγες μέρες πριν γυρίσει το ημερολόγιο στο 2021, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Η.Π.Α.2020-2025 Διατροφικές Οδηγίες για Αμερικανούς. Αυτό το έγγραφο ενημερώνεται και δημοσιεύεται κάθε πέντε χρόνια για να παρέχει τις πιο πρόσφατες επιστημονικές αποδείξεις σχετικά με το τι πρέπει να τρώνε και να πίνουν οι άνθρωποι για να προάγουν την υγεία, να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες και να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Και καθώς περισσότεροι από τους μισούς ενήλικες στην Αμερική ζουν με χρόνια ασθένεια που σχετίζεται με τη διατροφή, αυτό είναι πιο σημαντικό από ποτέ.
Αυτό το ιστολόγιο παρουσιάζει τρία πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το νέοκατευθυντήριες γραμμές,το οποίο μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο στο www.dietaryguidelines.gov. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι βασικές τιμές, όπως οι συστάσεις για μακροθρεπτικά συστατικά και οι γενικές κατευθυντήριες γραμμές, συνάδουν με την προηγούμενη έκδοση τουκατευθυντήριες γραμμές.
Ενώ ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής – τικατευθυντήριες γραμμέςΚαλέστε ένα διατροφικό σχήμα - με βάση αυτό το έγγραφο είναι ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος προσέγγισης της διατροφής και της μακροπρόθεσμης υγείας και ευεξίας. Μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά ή τις ειδικές απαιτήσεις με βάση τη συγκεκριμένη κατάσταση της υγείας σας.
1. Καλύπτουν κάθε στάδιο της ζωής, από την παιδική ηλικία μέχρι τα γηρατειά.
Ανεξάρτητα από την ηλικία σας, ποτέ δεν είναι αργά ή πολύ νωρίς για να τρώτε υγιεινά. Οκατευθυντήριες γραμμέςΔιατροφικές συστάσεις για όλα τα στάδια της ζωής - βρέφη και μικρά παιδιά, παιδιά και έφηβοι, ενήλικες, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Οκατευθυντήριες γραμμέςΠαρέχετε τρία πλαίσια που μπορούν να χρησιμεύσουν ως αφετηρία για μια πιο υγιεινή διατροφή: την Υγιεινή Διατροφή των ΗΠΑ, την Υγιεινή Μεσογειακή Διατροφή και την Υγιεινή Χορτοφαγική Διατροφή.
Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία μπορεί να προσαρμοστεί στις συγκεκριμένες ανάγκες και προτιμήσεις σας. Αυτές οι οδηγίες θα πρέπει να θεωρούνται ως ένα προσαρμόσιμο πλαίσιο που μπορεί να αλλάξει για να υποστηρίξει καλύτερα τη βέλτιστη υγεία, αντί για έναν αυστηρό οδηγό που περιγράφει ακριβώς ποιες τροφές, θρεπτικά συστατικά, ομάδες τροφίμων και ποσότητες πρέπει να τρώτε και να πίνετε.
2. Συνιστούν τροφές και ποτά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εντός ορίων θερμίδων, λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές προτιμήσεις, τις πολιτισμικές διαφορές και τις εκτιμήσεις του προϋπολογισμού.
Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα και ποτά παρέχουν μέταλλα, βιταμίνες και άλλα στοιχεία που προάγουν την υγεία με ελάχιστη ή καθόλου προσθήκη ζάχαρης, νάτριου ή κορεσμένων λιπαρών. Οκατευθυντήριες γραμμέςΣυμπεριλάβετε συστάσεις για ομάδες τροφίμων - λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, γαλακτοκομικά, πρωτεϊνούχα τρόφιμα και έλαια - που αποτελούν τα βασικά στοιχεία ενός υγιεινού διατροφικού προτύπου σε κάθε στάδιο της ζωής. Η πρόκληση είναι να τρώτε αρκετά από αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, ενώ παραμένετε εντός των κατάλληλων ορίων θερμίδων.
Η υγιεινή διατροφή δεν αφήνει πολλά περιθώρια για πρόσθετα σάκχαρα, κορεσμένα λίπη και νάτριο, αλλά μικρές ποσότητες μπορούν να προστεθούν σε τρόφιμα και ποτά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για να ανταποκριθούν στις συστάσεις της ομάδας τροφίμων. Οι περισσότερες από τις θερμίδες που πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα (περίπου 85%) πρέπει να πληρούν τις συστάσεις της ομάδας τροφίμων με υγιεινό τρόπο, αφήνοντας περίπου το 15% των θερμίδων σας για λιγότερο υγιεινές επιλογές.
Χρήση τουκατευθυντήριες γραμμές,Μπορούν να γίνουν συγκεκριμένες επιλογές τροφίμων και ποτών για την υποστήριξη των ατομικών αναγκών και προτιμήσεων, με σεβασμό στις μοναδικές διατροφικές πρακτικές διαφορετικών πολιτισμών. Το κλειδί είναι να ξεκινήσετε με τις προσωπικές σας προτιμήσεις, να ενσωματώσετε τις πολιτιστικές παραδόσεις και να λάβετε υπόψη τις εκτιμήσεις του προϋπολογισμού.
3. Προωθούν την πραγματική αλλαγή συμπεριφοράς.
Το σύνθημα για το2020-2025 Διατροφικές Οδηγίες για Αμερικανούςείναι «Κάθε μπουκιά μετράει με αυτόΔιατροφικές Οδηγίες"Αυτό αντικατοπτρίζει μια αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο αυτό το έγγραφο αντιμετωπίζει τη διατροφή. Στην πραγματικότητα, αυτή η έκδοση τουκατευθυντήριες γραμμέςταιριάζει απόλυτα με την εστίαση του ACE στη μακροπρόθεσμη αλλαγή συμπεριφοράς και τον στόχο να κάνετε τις καλύτερες, πιο υγιεινές επιλογές που μπορείτε να κάνετε σε κάθε ευκαιρία.
Η υιοθέτηση και η διατήρηση ενός υγιεινού προτύπου διατροφής είναι συχνά μια συντριπτική εργασία που πρέπει να ολοκληρωθεί τέλεια για να είναι αποτελεσματική. Σε αυτήν την τελευταία έκδοση τουκατευθυντήριες γραμμέςΗ εστίαση είναι να κάνετε μικρά βήματα κάθε μέρα για να επιτύχετε έναν πιο υγιεινό και πιο ευχάριστο τρόπο διατροφής με κάθε επιλογή φαγητού και ποτού. Μπορείτε να δείτε κάθε γεύμα ή σνακ ως μια ευκαιρία να κάνετε την πιο υγιεινή επιλογή. Οκατευθυντήριες γραμμέςΠροτείνετε να κάνετε υγιεινές επιλογές κάθε μέρα και να κάνετε επιλογές πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για κάθε τρόφιμο.
Για να το γυρίσω αυτόκατευθυντήριες γραμμέςΔείτε έναν πιο πρακτικό και λειτουργικό πόρο Το πιάτο μου. Αυτό το εργαλείο που εστιάζει στον καταναλωτή μπορεί να σας βοηθήσει να το προσαρμόσετεκατευθυντήριες γραμμέςνα ανταποκριθείτε στις προσωπικές σας προτιμήσεις, τις πολιτιστικές παραδόσεις και τις διατροφικές σας συνήθειες, καθώς και τις εκτιμήσεις του προϋπολογισμού για την επίτευξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών.