Wie Social Media unsere Essgewohnheiten beeinflusst

Das Verbringen von Zeit auf Social-Media-Plattformen ist heutzutage eine gemeinsame Erfahrung von Menschen aller Generationen. Es ist ungewöhnlich, jemanden zu finden, der Zugang zum Internet hat und kein Profil auf mindestens einer Social-Media-Plattform hat. Tatsächlich geht es bei der Frage, die Generationen trennt, nicht so sehr darum, ob sie in den sozialen Medien sind oder nicht, sondern welche Plattformen sie am besten nutzen und mögen.

Soziale Medien können auf die eine oder andere Weise in fast jeden Aspekt des Lebens der Menschen integriert werden – von sozialen Netzwerken über den Kauf von Produkten und Dienstleistungen bis hin zum Aufbau eines Unternehmens und der Beratung zu Gesundheit und Ernährung. Es ist wahrscheinlich, dass die meisten Menschen in den sozialen Medien über die Konten, denen sie folgen, zumindest einige Nachrichten über Ernährung, Essgewohnheiten und Körperbild erhalten.

Wenn Sie durch Instagram, Facebook, TikTok, Twitter oder LinkedIn scrollen, fragen Sie sich: Wie vielen Influencern im Bereich Ernährung, Gesundheit und Fitness folgen Sie? Was sagen Sie? Wie denken Sie über Ihre Lebensstilentscheidungen? Beeinflussen sie als Gesundheits- und Ernährungscoach Ihr Denken und Verhalten? Wie könnten sie das Verhalten und Denken von Menschen ohne Ihr Hintergrundwissen beeinflussen?

In diesem Artikel diskutieren wir aktuelle Forschungsergebnisse zum Einfluss von Social Media auf die Essgewohnheiten.

Egal, ob Sie verstehen möchten, wie sich soziale Medien auf die Essgewohnheiten Ihrer Kunden auswirken könnten, oder ob Sie Überlegungen zu Ihren eigenen Social-Media-Inhalten anstellen möchten, die hier bereitgestellten Informationen helfen Ihnen dabei, das Potenzial von Social Media besser zu verstehen Einfluss auf die Essgewohnheiten haben und, was noch wichtiger ist, wie Sie Inhalte erstellen, die sich eher positiv auf die Essgewohnheiten Ihrer Kunden und Follower auswirken.

Ein kritischer Blick auf Social Media Influencer

Wenn Sie ein Influencer sind oder eines Tages einer werden möchten, möchten wir Sie beim Lesen dieses Abschnitts ermutigen, einen Moment zurückzutreten und über die Social-Media-Welt und die Rolle von Influencern nachzudenken.

Was sind allgemein soziale Medien? Social Media ist der Ort, an dem Menschen Erfahrungen, Meinungen, Wissen, Gedanken und Gefühle austauschen.

Es ist auch der Ort, an dem Organisationen, Unternehmen und Unternehmen ihre Marke und Werte projizieren, mit dem Ziel, Einzelpersonen zu motivieren, sich einer Idee, einem Produkt oder einer Dienstleistung anzuschließen.

Während die vorherigen Aussagen wahr sind, ist die Realität der Social-Media-Welt nicht so eindeutig. Menschen, die ihre Erfahrungen, Meinungen, ihr Wissen, ihre Gedanken und Gefühle teilen möchten, sind möglicherweise darauf aus, eine Anhängerschaft zu gewinnen.

Eine Followerschaft in den sozialen Medien könnte zu Geschäfts- und Monetarisierungschancen führen. Daher kann die Grenze zwischen einer Person, die sich mit Gleichgesinnten verbindet, und gewinnorientierten Bemühungen verschwimmen.

Letztendlich ist es jedoch für viele in den sozialen Medien das Ziel, Influencer zu werden. Influencer sind Menschen, die die Macht haben, die Gedanken und Handlungen ihrer Follower zu beeinflussen, sei es aus Profitgründen, Vergünstigungen oder um Ideen zu verbreiten. Sie haben möglicherweise die Identität eines Influencers aufgrund dessen erlangt, was sie teilen, aufgrund der Art und Weise, wie sie es teilen, oder beides.

Was und wer beeinflusst Influencer?

Als Gesundheits- und Ernährungscoach sind Sie darauf spezialisiert, die komplexen und miteinander verflochtenen Komponenten zu verstehen, die Gesundheitsverhalten beeinflussen.

Menschen, die Influencer sind, haben Meinungen und Erfahrungen mit Lebensmitteln und Essgewohnheiten. Es gibt endlose Kriterien, die ihre Meinungen und Erfahrungen beeinflussen, darunter:

Persönliche Erfahrungen. Diese können die Mainstream-Erfahrung darstellen oder nicht. Auch individuelle Erfahrungen sind wichtig. Ihre Erfahrungen und die Ihrer Mitmenschen können sich jedoch von denen der Influencer und der Mainstream-Erfahrung („durchschnittlich“) unterscheiden. Formelle Bildung. Die Ausbildung und Ausbildung einer Person sind einige der Faktoren, die ihre Meinung am stärksten beeinflussen können, insbesondere wenn ihre Meinung auf ihrem formal erworbenen Wissen beruht. Es ist wichtig zu beachten, dass die formale Bildung, obwohl sie systematisiert ist, nicht immun gegen die Weitergabe widersprüchlichen Wissens ist. Informelle Bildung. Was sie von anderen lernen, ihren Job und lesen, sind Formen der informellen Bildung, die ihre Meinungen und Erfahrungen beeinflussen. Beruf. Der Beruf einer Person ist das, wofür sie bezahlt wird. Es kann mit formeller oder informeller Bildung verbunden sein oder nicht. Wenn Sie jedoch dafür bezahlt werden, etwas zu tun, werden ihre Meinungen, ihr Wissen und ihre Erfahrungen zu diesem bestimmten Thema bestätigt. Zugang zu Informationen. Während das Internet dazu beigetragen hat, qualitativ hochwertige Informationen einer breiteren Bevölkerung zugänglich zu machen, beeinflussen Faktoren wie die Muttersprache (und Informationen in dieser Sprache), Suchfähigkeiten, Algorithmen für soziale Medien und der Internetzugang, auf welche Art von Informationen die Menschen Zugriff haben. Ihr Wirkungskreis. Die Erfahrungen und Meinungen von engen Freunden und Familienmitgliedern, denen sie vertrauen, können ihre Meinung stärker beeinflussen als sogenannte Autoritätsquellen. Einkommens- oder Vergünstigungsanreize. Verkaufen sie etwas? Wurden sie dafür bezahlt, diese Informationen zu teilen?

Wenn Sie durch Ihre Social-Media-Plattformen scrollen, erklärt dies, warum widersprüchliche Informationen, starke Meinungen sowie offene und verdeckte Anzeigen auftreten können.

4 Möglichkeiten, wie Social Media unsere Essgewohnheiten beeinflussen kann

In der Welt der Verhaltenspsychologie ist es weithin akzeptiert, dass Menschen, die „sozialen Norm-Botschaften“ ausgesetzt sind, ihr Verhalten beeinflussen, um dieses Verhalten so genau wie möglich nachzuahmen. Mit anderen Worten, die Menschen werden versuchen, Essgewohnheiten anzunehmen, die gesellschaftlich akzeptablen oder erwarteten Standards sehr nahe kommen.

Bevor soziale Medien ein Teil der menschlichen Erfahrung waren, bedeutete dies, dass die Menschen beobachteten, wie die Menschen um sie herum aßen und die Nachrichten zu diesen Essgewohnheiten. Dies waren die gesellschaftlichen Normen, die unter anderem von Kultur, Ökologie, Ökonomie und Zugang beeinflusst wurden. Dann bauten sie Essgewohnheiten auf der Grundlage dieser sozialen Normen auf.

Heute beeinflussen die sozialen Aspekte des wirklichen Lebens weiterhin unsere Essgewohnheiten, aber es gibt einen neueren Faktor, der unsere sozialen Kreise erheblich erweitert: Social Media.

Die Mahlzeiten, die unser soziales Netzwerk teilt, beeinflussen unsere Essgewohnheiten

EIN Kürzlich durchgeführte Studie von der University of Birmingham untersuchte die Rolle sozialer Medien, insbesondere Facebook, bei der Beeinflussung unseres Essverhaltens.

Die Studie untersuchte, ob wahrgenommene Normen in Bezug auf die Essgewohnheiten und Lebensmittelpräferenzen von Facebook-Nutzern ihren Lebensmittelkonsum vorhersagten. Es wurde untersucht, ob sich die Inhalte in den sozialen Netzwerken von Einzelpersonen zu Lebensmitteln und Essgewohnheiten auf ihre eigenen Essgewohnheiten und Vorlieben auswirkten:

Obst Gemüse Energiereiche Snacks Zuckergesüßte Getränke

Die Studie ergab, dass die wahrgenommenen Essverhaltensnormen signifikante positive Prädiktoren für den Obst- und Gemüsekonsum waren. Darüber hinaus waren die wahrgenommenen Normen darüber, was Menschen in Bezug auf energiereiche Snacks und zuckergesüßte Getränke essen sollten und was nicht, auch Prädiktoren für die Aufnahme durch die Benutzer.

Die Forscher kamen zu dem Schluss: „Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass wahrgenommene Normen bezüglich des tatsächlichen Verbrauchs und Normen im Zusammenhang mit der Zulassung den Konsum von Lebensmitteln und Getränken mit niedriger und hoher Energiedichte unterschiedlich steuern können.“

Dies mag wie eine gute Nachricht erscheinen, wenn man davon ausgeht, dass die sozialen Medien der Menschen mit Informationen über gesundheitsförderndes Essverhalten gefüllt sind. Es kann auch bedeuten, dass ein Netzwerk, das häufig Informationen über Modediäten teilt, ungenaue Informationen teilt oder einfach den Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse ausschließt, sich negativ auf das Essverhalten auswirken kann.

Bearbeitete Selfies und die Idealisierung dünner Körper in sozialen Medien können zu Essstörungen führen

Es sind nicht nur Bilder von Lebensmitteln und Inhalte darüber, was Ernährungswissenschaftler und Fitnessexperten an einem Tag essen, die die Essgewohnheiten der Menschen beeinflussen. In der westlichen Kultur ist es kein Geheimnis, dass dünne, schlanke Frauenkörper mit großer Brust und großem Po sowie schlanke und muskulöse Männerkörper als „ideal“ gelten und im Allgemeinen mit größerer Attraktivität und Gesundheit in Verbindung gebracht werden.

In Wirklichkeit zeigt die neuere Forschung jedoch, dass Körperform und -größe haben wenig bis keine Auswirkungen auf die Gesundheit, und es ist seit langem bekannt, dass Vorstellungen von Attraktivität relativ sind. Darüber hinaus entspricht nur ein kleiner Prozentsatz der Körper dem kulturell akzeptierten westlichen Körperideal.

Was bedeutet das für diejenigen, die in den sozialen Medien sind? Studien zeigen dass, wenn die Feeds der Benutzer mit Bildern von Körpern überflutet werden, die dem kulturell akzeptierten Ideal zu entsprechen scheinen, sie ein geringeres Selbstwertgefühl haben, sich schämen und das Bedürfnis verspüren, ihre Ernährung zu manipulieren, um Gewicht zu verlieren, zuzunehmen oder Muskeln aufzubauen „richtige“ Orte. Dieses Denken führt zu Essstörungen, die oft als gesunde oder disziplinierte Essgewohnheiten fehldiagnostiziert oder versteckt wird.

Während alle Geschlechter und Geschlechter von Selfie-ausgelöster Körperscham betroffen sind, Weibchen und LGBTQ+ Individuen scheinen die meiste Scham zu empfinden.

Anzeigen mit klaren Botschaften über Essgewohnheiten mit Auswirkungen auf Lebensmittel

Anzeigen und bezahlte Werbeaktionen sind ein heikles Thema, wenn es darum geht, ihren Einfluss auf das Verhalten in sozialen Medien zu beschreiben.

Per Definition sind gewinnorientierte Anzeigen so konzipiert, dass sie eine Aktion auslösen, die Sie zu einem Kauf führt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Anzeigen wie Fernsehwerbung, Zeitschriftenabschnitten, Flugblättern, Billboards, Pop-ups und Webseiten-Werbung, die ausschließlich dem Verkauf von Ideen, Produkten und Dienstleistungen dienen, ist Werbung in sozialen Medien nicht immer leicht von der Masse abzuheben.

In Ihren Social-Media-Feeds finden Sie ein Bild der Familie Ihres Cousins ​​und die Meinung Ihres Freundes zu einem kürzlich gelesenen Buch, gefolgt von einer bezahlten Anzeige im gleichen Format. Wenn Sie nicht nach dem ausgegrauten Wort mit dem Label „Werbung“ oder dem Hashtag #ad suchen, kann die Tatsache, dass ein Unternehmen dafür bezahlt hat, dass dieser Inhalt in Ihrem Feed angezeigt wird, unbemerkt bleiben.

In diesem Sinne erhalten Anzeigen einen Schub gegenüber normalen Algorithmen, wenn Sie Ihren Feed durchsehen, der mit Personen, Unternehmen und Organisationen gefüllt ist, denen Sie folgen möchten.

Die Frage ist: Wie beeinflusst Werbung das Essverhalten?

Mehrere Studien haben sich auf den Einfluss von Lebensmittel- und Getränkewerbung auf das Essverhalten, insbesondere von Kindern und Jugendlichen, konzentriert. Das fanden Forscher heraus:

Die Exposition gegenüber Inhalten, die sich auf ungesunde Lebensmittel und Getränke konzentrieren, trägt zur Annahme von Gewohnheiten bei, die die Gesundheit beeinträchtigen. Marketingunternehmen beschäftigen Bilder von familienfreundlichen Veranstaltungen, um ungesunde Lebensmittel zu verkaufen. Digitale Marketingräume sind weitgehend unreguliert, was bedeutet, dass diese Inhalte, die leicht geteilt werden können, einen erheblichen Einfluss auf das Essverhalten haben und von Fachleuten des öffentlichen Gesundheitswesens als manipulativ angesehen werden können. Forscher untersuchten die Beziehung zwischen Kindern Auseinandersetzung mit Essens- und Getränkeinhalten und der Konsum ungesunder Nahrungsmittel und Getränke bei Kindern im Alter von 10-16 Jahren. Sie fanden heraus, dass Kinder mit einer höheren Online-Interaktion mit Lebensmittelmarken und -inhalten, insbesondere durch Videos, eher ungesunde Lebensmittel und Getränke konsumieren. Das zeigen systematische Reviews Lebensmittel- und Markenmarketing sich negativ auf die Ernährungsqualität und die ernährungsbezogene Gesundheit von Kindern aus. Eine Studie ergab, dass Marken, die energiereiche, nährstoffarme Lebensmittel und Getränke auf Instagram enthalten, zwischen 6 und 11 verschiedene verwenden Marketing Strategien in ihren Instagram-Konten, von denen die meisten darauf abzielen, die Emotionen der Verbraucher zu manipulieren, anstatt Informationen über ihre Produkte zu präsentieren.

Bewegungen, die intuitives Essen, die Wertschätzung kultureller Essmuster und die Akzeptanz des Körpers fördern, können helfen, den Schaden von Social Media umzukehren

Intuitives Essen, Health at Every Size (HAES), Körperakzeptanz und Body Positivity sind alles relativ neue Bewegungen und Ansätze im Mainstream-Gesundheits- und Ernährungsbereich. Sie sind auch kontroverse Ansätze Gesundheit und Ernährung in einigen Kreisen, und sie sprechen möglicherweise nicht Ihre persönlichen Philosophien an.

Nichtsdestotrotz können wir die Forschung nicht ignorieren, dass diese Bewegungen einen signifikant positiven Einfluss auf die psychische Gesundheit und – ja – die körperliche Gesundheit von Menschen aller unterschiedlichen Körperformen und -größen haben. Soziale Medien haben das Potenzial, das Feuer der Lebensmittelbeschämung und Lebensmittelbeschränkung zu verstärken, die, wie in den vorherigen beiden Punkten gezeigt, zu Schamgefühlen führen können. Trauma, und Essstörungen.

Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung der Forschung, wie diese Ansätze dazu beitragen, die Auswirkungen von Social Media auf…

… mehr darüber im nächsten Teil.
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