Die mediterrane Ernährung mit ihrem Fokus auf gesunde Fette, Meeresfrüchte und viel Gemüse und Obst wird seit langem für ihre Fähigkeit gelobt, das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen zu verringern. Aber das ist noch nicht alles: Laut einer in The Lancet Diabetes & Endocrinology veröffentlichten Studie kann eine solche Ernährung zur Gewichtsabnahme beitragen, auch wenn Sie nicht aktiv versuchen, Kalorien einzuschränken. (Halleluja! Deshalb sind restriktive Diäten sowieso nicht so toll.)
Forscher teilten mehr als 7.000 Menschen aus 11 spanischen Krankenhäusern in drei Gruppen ein. Eine Gruppe ernährte sich mediterran, reich an Olivenöl, eine andere hielt sich an eine nussreiche Version der mediterranen Ernährung, und die letzte Gruppe ernährte sich fettarm. Die zwei Gruppen, die die Mittelmeerdiät befolgten, schränkten die Kalorien nicht ein. Nachdem sich die Teilnehmer fünf Jahre lang an die Diäten gehalten hatten, stellten die Forscher fest, dass, während die Menschen in jeder Gruppe Gewicht verloren, die Olivenölgruppe im Durchschnitt am meisten verlor – fast 2 Pfund.
Auch wenn diese Zahlen an sich nicht allzu schockierend sind, bedeutet dies, dass Sie keine Angst vor Fett haben sollten (nun, nicht alle Fett-Transfette sind immer noch die Bösen). Als Beweis weisen Forscher auf den Aufstieg der Modeerscheinung der fettarmen Ernährung hin, die wir in den letzten 40 Jahren gesehen haben. Im gleichen Zeitraum ist die Fettleibigkeit weiter gestiegen. (Besorgen Sie sich diese 11 fettreichen Lebensmittel, die eine gesunde Ernährung beim nächsten Lebensmitteleinkauf immer beinhalten sollte.)
Es hat sich gezeigt, dass eine Ernährung im mediterranen Stil – Vollwertkost anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln – dem Körper auch auf viele andere Arten hilft. Hier fünf wissenswerte gesundheitliche Vorteile der mediterranen Ernährung. (Wo wir gerade dabei sind, hier sind 50 einfache mediterrane Diätrezepte und Essensideen.)
1. Herzschutz
Eine Studie des American College of Cardiology aus dem Jahr 2015 begleitete mehr als 2.500 griechische Erwachsene für mehr als 10 Jahre. Diejenigen, die sich an die mediterrane Ernährung hielten, hatten ein um 47 Prozent geringeres Risiko, Herzkrankheiten zu entwickeln, als ihre Altersgenossen, die sich nicht an einen mediterranen Ernährungsplan hielten. Interessanterweise fanden die Forscher heraus, dass das Festhalten an der Diät noch mehr Schutz bot als körperliche Aktivität. Das heißt, Sie sollten Ihr Training natürlich nicht auslassen. (Verwandte: Wissenschaft hat das beste Training gefunden, um Ihr Gewichtsverlust-Plateau zu überwinden)
2. Bessere Gehirnleistung
Wenn Sie Ihren Geist scharf halten wollen, greifen Sie zu Vollkornprodukten, Nüssen, Obst und Gemüse – alles Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung – anstelle von rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln. Eine Überprüfung von 18 Artikeln aus dem Jahr 2016, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurden, ergab, dass der Verzehr von Vollwertkost und gesunden Fetten die kognitive Funktion verbessern, den Abbau des Gehirns verlangsamen und die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit verringern kann. Diese beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät waren nicht nur für die Rentner, sondern Forscher sahen auch kognitive Verbesserungen bei jungen Menschen.
3. Gewichtsverlust
Viele Studien haben sich auf die Fähigkeit der mediterranen Ernährung konzentriert, Menschen dabei zu helfen, unerwünschte Pfunde loszuwerden. Eine 2011 in der Zeitschrift Metabolic Syndrome and Related Disorders veröffentlichte Meta-Analyse ergab, dass ein mediterraner Ernährungsplan zu einer Gewichtsabnahme von etwa 4 Pfund mehr als bei den Teilnehmern der Kontrollgruppe beitrug. Die Ergebnisse waren noch signifikanter, als die Teilnehmer ihr Trainingsprogramm erhöhten und länger als sechs Monate bei der Diät blieben. (Verwandte: 10 mediterrane Frühstücksideen, mit denen Sie sich auf den Morgen freuen können)
4. Prävention chronischer Krankheiten
Ein 2017 in Nutrition Today veröffentlichtes Papier untersuchte, wie die mediterrane Ernährung mit der Prävention chronischer Krankheiten verbunden ist. Zum einen haben diejenigen, die es befolgen, tendenziell weniger Körperfett und ein geringeres Risiko, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln. Zweitens kann eine solche Ernährung und das Aufladen von nativem Olivenöl extra das Risiko für die Entwicklung von Diabetes senken (um 40 Prozent für Personen mit einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen). Aber die gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät hören hier nicht auf: Es wurde auch gezeigt, dass sie vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brustkrebs, entzündlichen Darmerkrankungen, Darmkrebs und anderen Krebsarten schützt.
5. Erhöhte Langlebigkeit
Angesichts all dieser gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät ist es kein Wunder, dass der Essstil Ihnen helfen könnte, länger zu leben. Eine 2014 in The BMJ veröffentlichte Studie fand zelluläre Unterschiede zwischen Frauen, die den mediterranen Ernährungsplan befolgten, und Frauen, die mehr Fleisch und Milchprodukte aßen, insbesondere in Bezug auf die Länge der Telomere, die DNA-Sequenzen am Ende der Chromosomen sind. Die Länge der Telomere hat eine interessante Beziehung zum Altern: Kurze Telomere wurden mit einem kürzeren Leben in Verbindung gebracht, während lange Telomere mit einem längeren Leben gleichsetzen können, und diese Anhänger der Mittelmeerdiät hatten längere Telomere. (Überzeugt, es auszuprobieren? Probieren Sie diese siebentägige mediterrane Diät aus, von der die Experten glauben, dass sie jeder befolgen sollte.)