8 najboljih praksi za prelazak na biljnu prehranu

8 najboljih praksi za prelazak na biljnu prehranu

Biljne dijete stekle su popularnost u svijetu zdravlja, wellnessa i prehrane jer se brzo skupljaju dokazi o prednostima prehrambenih navika u kojima većina hrane dolazi od biljaka, a ne od životinja.

Dio zdravlja Prednosti biljne prehrane uključuju:

Manji rizik od kroničnih bolesti Reguliran krvni tlak i broj otkucaja srca Regulirana razina kolesterola i triglicerida Uravnoteženija crijevna mikrobiota Bolje upravljanje šećerom u krvi

Međutim, prijelaz s prehrane svejeda na biljnu prehranu ili promjena zdravstvenog ponašanja može biti težak.

Bez obzira jeste li trener zdravlja i prehrane koji pomaže svojim klijentima u prijelazu na biljnu prehranu ili ste zainteresirani to učiniti sami, sastavili smo osam najboljih praksi za prelazak na biljnu prehranu.

Što točno definira biljnu prehranu?

Koristite izraz“biljna prehrana”Nedavno je postalo popularnije za opisivanje obrazaca prehrane u kojima većina hrane ili hranjivih tvari dolazi iz biljaka. Mnogi ljudi radije koriste izraz "biljno" za razliku od vegana ili vegetarijanca zbog razlika u različitim prehrambenim navikama.

Vegetarijanska prehrana su one u kojima je meso isključeno iz prehrane. Međutim, neki vegetarijanci mogu redovito jesti jaja (ovo-vegetarijanci), mliječne proizvode (lakto-vegetarijanci) ili čak ribu (pescatarians). Imajući to na umu, moguće je biti vegetarijanac i još uvijek dobivati ​​značajan dio dnevnih nutrijenata iz hrane životinjskog podrijetla.

Veganstvo obično se odnosi ne samo na prehranu, već i na način života koji izbjegava životinjske proizvode. Veganski način života ne samo da izbjegava sve namirnice životinjskog podrijetla, uključujući jaja i mliječne proizvode, već također izbjegava proizvode koji sadrže životinjske sirovine ili u kojima su životinje možda bile ozlijeđene. Osobito kod veganske prehrane izbjegavaju se namirnice proizvedene od životinjskih proizvoda.

Biljna prehrana je ona u kojoj se prehrana u cjelini sastoji prvenstveno od namirnica biljnog podrijetla te se stoga prehrambene potrebe primarno zadovoljavaju proizvodima biljnog podrijetla.

Međutim, koncept biljne prehrane ostavlja prostora za određenu fleksibilnost u pogledu integracije nekih životinjskih namirnica. Niti nužno isključuje prerađenu hranu, visoko prerađenu hranu i energetski bogatu i nutritivno siromašnu hranu. Neki nutricionisti i istraživači razlikuju standardnu ​​biljnu prehranu od jedne zdravu biljnu prehranu, gdje je konzumacija visoko prerađene hrane, lijekova i alkohola svedena na minimum.

Nekoliko je istraživača pokušalo definirati biljnu prehranu kako bi olakšali dizajn studija i otvorili put obrazovnim mogućnostima o dobrobitima biljne prehrane. Rezultati su različiti; skupina istraživača definirao biljnu prehranu koja je minimalizirala kuhanu hranu i kavu. Još jedna studija istaknuo je kako varijacije u prehrambenim obrascima biljnog porijekla utječu na kardiovaskularne zdravstvene rizike, pri čemu su oni koji su prehranu temeljili na cjelovitom voću i povrću, mahunarkama i cjelovitim žitaricama imali bolje rezultate od onih koji su konzumirali više škrobne i prekuhane ili visoko prerađene hrane.

Jedan od najpoznatijih Definicije biljne prehrane su sljedeće:

Režim koji promovira cjelovitu hranu biljnog podrijetla i obeshrabruje meso, mliječne proizvode i jaja, kao i svu rafiniranu i prerađenu hranu.

Važno je napomenuti da nemaju svi ljudi koji slijede biljnu prehranu ili se smatraju vegetarijancima ili veganima potpuno iste prehrambene navike. Čimbenici kao što su sviđanja i nesviđanja, kultura i pristup imaju neporeciv utjecaj na to kako dijete izgledaju i kako se doživljavaju.

Saznajte više o svojim potrebama za hranjivim tvarima

Suprotno uvriježenom mišljenju, biljna prehrana može zadovoljiti i čak premašiti vaše prehrambene potrebe (da,uključujući proteine!).

Iako su cjelokupni obrasci prehrane važniji od pojedinačnih obroka, možda ćete otkriti da vaši obrasci prehrane dovode do manjka hranjivih tvari. Na primjer, neke hranjive tvari, kao što su vitamin B12 i D i omega-3 DHA, uglavnom se nalaze u životinjskoj hrani.

Ako prelazite na biljnu prehranu, možda biste trebali surađivati ​​s nutricionistom ili nutricionistom kako biste razgovarali o tome kako vaša cjelokupna prehrana može zadovoljiti vaše prehrambene potrebe ili razmislite o uzimanju dodataka prehrani radi vlastite sigurnosti.

Poznavanje i razmatranje vaših prehrambenih potreba ne znači da se trebate pretjerano brinuti. Čitajte dalje kako biste saznali više najboljih praksi koje vam mogu pomoći smanjiti stres dok prijeđete na biljnu prehranu.

Smanjite svoj obrazac prehrane

Usredotočenost na pojedinačne obroke, hranu ili čak hranjive tvari može biti naporna i stresna. Zapravo, opsjednutost pojedinačnim prehrambenim navikama, kao što je brojanje kalorija ili eliminacija kulturološke hrane u kojoj uživate, može dovesti do poremećaja prehrane.

Prednost biljne prehrane je u tome što se radi o holističkom pristupu prehrani. Prepoznaje da vaše prehrambene navike ili redovite prehrambene navike imaju puno veći utjecaj na vaše zdravlje od pojedinačnih postupaka ili odluka.

Umjesto da previše brinete o pojedinim namirnicama, možete razmišljati o tome što i kako jedete u tjednu ili nekoliko tjedana. Biljna prehrana je fleksibilna s razlogom; To što jedno jutro pojedete kajganu ne znači nužno da više ne jedete biljnu prehranu.

Smanjenje može zahtijevati pomoć zdravstvenog trenera ili sustava podrške, osobito ako ste prirodno zabrinuti za određene sastojke i sastav obroka.

Prijava kod sebe

Dok mijenjate način života kako biste poboljšali svoje zdravlje i dobrobit, važno je redovito provjeravati sami sebe. Zapitajte se kako se osjećate nakon što donesete odluku, dok razmišljate o promjenama, dok poduzimate korake prema biljnoj prehrani i dok ljudi primjećuju promjene u vašoj prehrani.

Iako je normalno imati teške dane, sve u svemu, prelazak na biljnu prehranu trebao bi vas ostaviti osnaženim i emocionalno i fizički zdravijim. Ako ne, možda je vrijeme da razmislite o tome što ne ide kako ste očekivali i zašto.

Ako nemate naviku gledati prema unutra, možda biste trebali surađivati ​​s terapeutom ili zdravstvenim trenerom koji će vas voditi kroz proces.

Napravite postupne promjene

Odlučnost o proizvodima životinjskog podrijetla nije za svakoga. Zapravo, promjene u ponašanju, uključujući uvođenje novih ili izmijenjenih obrazaca prehrane, obično su uspješnije ako se provode postupno.

dr. Barbara O'Neil Rutgerovog Cooperative Extension predlaže poduzimanje malih koraka za postizanje kratkoročnih ciljeva koji se zbrajaju u dugoročni cilj.

Na primjer, na putu prema biljnoj prehrani možete započeti s bezmesnim ponedjeljkom, zatim krenuti na tečaj kuhanja biljnih namirnica, a zatim se sastati s zdravstvenim trenerom koji je specijaliziran za biljnu prehranu.

Stvaranje sustava podrške

Ljudi su po prirodi društvena bića. Kao takvi, sustavi potpore važan su dio osjećaja ugode pri donošenju i održavanju promjena u životnom stilu.

Pronađite sustav podrške kod prijatelja, obitelji, zdravstvenih timova, zdravstvenih trenera i online grupa za podršku.

Istraživanja pokazuju da ljudi sa sustavima podrške koji ih razumiju i motiviraju imaju mnogo veću vjerojatnost da će se osjećati dobro i postići promjene u načinu života.

Da biste koristili sustav podrške pri prelasku na biljnu prehranu, potražite druge koji jedu biljnu prehranu ili poznaju dobrobiti biljne prehrane; Ljudi koje želite vidjeti zdrave i sretne; i ljudi koji su specijalizirani za biljnu prehranu i promjenu ponašanja, kao što su zdravstveni treneri.

Radite ono što je održivo

Kako god dijeta izgledala, to je jo-jo dijeta nije dobro za vaše psihičko ili fizičko zdravlje.

Razlika između modne dijete i dugoročno održive dijete je u tome što odgovara onome što je vama važno. Što je teže zadržati prehrambene navike, to ih je teže održati.

Ako se odlučite za biljnu prehranu, razmislite o tome kako se slaže s onim što vam je važno i što biste bili spremni promijeniti kako biste ispoštovali odluku. Neka razmatranja uključuju kako se osjećate, gdje kupujete hranu i kako pripremate obroke.

Zdravstveni treneri mogu igrati važnu ulogu u pomaganju klijentima da dobro promisle i budu spremni na utjecaj promjena prehrane.

Pronađite razumne razloge za biljnu prehranu

Motivacija je presudna za svaku promjenu; To se ne odnosi samo na promjenu načina ishrane, već i na promjenu posla, prekid veze, izlaske, preseljenje, pokretanje posla i još mnogo toga.

Motivacije koji su površni ili kratkoročni vjerojatno će rezultirati neodrživim promjenama. Kada pronađete motivaciju koja ima smisla i pomaže vam zamisliti ispunjeniji život, bit će vjerojatnije da ćete vjerovati u način života zasnovan na biljkama.

Imajte na umu da, dok motivacija igra ključnu ulogu u kontinuitetu promjene zdravstvenog ponašanja, u igri je nekoliko čimbenika. Drugi osobni čimbenici kao što su samopoštovanje i trauma, društveni čimbenici kao što je diskriminacija i ekonomski čimbenici kao što je percipirana cijena biljne prehrane također utječu na spremnost i sposobnost da se to učiniZdravstveno ponašanje se mijenja.

Unatoč tome, odabir biljne prehrane i motivacija da je učinite važnim dijelom svog životnog stila ključni su za dugoročno djelovanje biljne prehrane. Kada pronađete motivaciju koja nema vremenski pečat i koja vam je značajna, veća je vjerojatnost da ćete biti dosljedni u svojim nastojanjima.

Poštujte sve dimenzije dobrobiti

Ako odlučite promijeniti svoju prehranu u ime zdravlja, mogli biste usput doživjeti tjeskobu ili stres. Upamtite da pravo zdravlje dolazi od avišedimenzionalna wellness perspektiva,ne uključuje samo fizičko zdravlje, već i emocionalno, kulturno, profesionalno, međuljudsko i društveno, intelektualno i duhovno blagostanje.

Imati ovu perspektivu može biti korisno u edukaciji o važnosti promjena u vašem životnom stilu, uključujući prehranu, i uvidu u to kako možete usvojiti promjene uzimajući u obzir sve aspekte svoje dobrobiti.

Uzmimo primjer kako različite dimenzije dobrobiti mogu doći u igru ​​tijekom normalnih životnih događaja.

Biljna prehrana može značiti da više ne morate jesti tradicionalno mesno jelo koje vaša baka priprema za vaša nedjeljna obiteljska okupljanja. Međutim, uživate posjećivati ​​ova obiteljska okupljanja i volite priliku uživati ​​u svojoj kulturi i baštini.

Naizgled jednostavan čin "izrezivanja" tradicionalnog prehrambenog artikla može značiti mnogo različitih stvari različitim ljudima; Možda se osjećate izostavljeno, u iskušenju da "prevarite" svoju biljnu prehranu ili se brinete da svojoj obitelji koja voli meso morate objasniti zašto se suzdržavate. Razmislite o tome kako možete upravljati tim situacijama, počevši od onoga što vam je važno na tim okupljanjima, dok i dalje poštujete svoju želju da jedete biljnu prehranu.

Neke opcije uključuju:

Jesti meso za tim obiteljskim obrokom ako se vama tako sviđa Odabir alternativnog obroka Razgovarajte s bakom unaprijed o tome što mislite da vas čini zabrinutima i ponudite joj da probate modificiranu verziju jela koje još uvijek poštuje vašu kulturu

Zdravstveni i wellness treneri igraju važnu ulogu u pomaganju klijentima da se snađu u ovakvim situacijama na način koji se bavi svim aspektima njihove dobrobiti.

Glavni zaključci

Promjene u zdravstvenom ponašanju, kao što je usvajanje biljne prehrane, nekim ljudima mogu izgledati zastrašujuće. Čak i kada su ljudi svjesni dobrobiti biljne prehrane za svoje zdravlje i dobrobit, doći do toga može se činiti nedostižnim.

U ovom smo članku istaknuli osam najboljih praksi temeljenih na teoriji o promjeni zdravstvenog ponašanja koje mogu pomoći trenerima da podrže svoje klijente u usvajanju održive prehrane temeljene na biljkama koja se bavi svim dimenzijama njihovog zdravlja.

Reference

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128039687000010
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662288/
https://www.jacc.org/doi/full/10.1016/j.jacc.2017.06.006
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/clc.22863
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1050173818300240
https://njaes.rutgers.edu/sshw/message/message.php?p=Finanzen&m=165
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3963267/
https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.2190/D4UA-RQFQ-0H5T-W9YY

... više o tome u sljedećem dijelu.
Nadahnuto Afpafitness