8 paraugprakses pārejai uz augu izcelsmes diētu

8 paraugprakses pārejai uz augu izcelsmes diētu

Uz augu bāzes balstītas diētas ir ieguvušas popularitāti veselības, labsajūtas un uztura pasaulē, jo strauji uzkrājas pierādījumi par ēšanas paradumu priekšrocībām, jo ​​lielākā daļa pārtikas nāk no augiem, nevis dzīvniekiem.

Daļa no veselības Augu izcelsmes uztura priekšrocības ietver:

Zemāks hronisku slimību risks Regulēts asinsspiediens un sirdsdarbība Regulēts holesterīna un triglicerīdu līmenis Līdzsvarotāka zarnu mikrobiota Labāka cukura līmeņa kontrole asinīs

Tomēr pāreja no visēdāja uztura uz augu izcelsmes diētu vai veselības uzvedības maiņa var būt sarežģīta.

Neatkarīgi no tā, vai esat veselības un uztura treneris, kas palīdz saviem klientiem pāriet uz augu izcelsmes diētu, vai arī vēlaties to darīt pats, mēs esam apkopojuši astoņas labākās prakses pārejai uz augu izcelsmes diētu.

Kas īsti nosaka augu diētu?

Izmantojiet terminu"augu diēta"pēdējā laikā ir kļuvis populārāks, lai aprakstītu uztura modeļus, kuros lielākā daļa pārtikas vai barības vielu nāk no augiem. Daudzi cilvēki izvēlas lietot terminu “augu bāzes”, nevis vegānu vai veģetāru, jo atšķiras dažādi ēšanas paradumi.

Veģetāra diēta ir tie, kuros gaļa ir izslēgta no uztura. Tomēr daži veģetārieši var regulāri ēst olas (ovoveģetārieši), piena produktus (laktoveģetārieši) vai pat zivis (pescatarians). Paturot to prātā, ir iespējams būt veģetārietis un joprojām iegūt ievērojamu daļu no ikdienas uzturvielām no dzīvnieku izcelsmes pārtikas.

Vegānisms parasti attiecas ne tikai uz diētu, bet arī uz dzīvesveidu, kas izvairās no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Vegānu dzīvesveids ne tikai izvairās no jebkādas dzīvnieku izcelsmes pārtikas, tostarp olām un piena produktiem, bet arī mēdz izvairīties no produktiem, kuru sastāvā ir izejvielas no dzīvniekiem vai kuros dzīvnieki varētu būt savainoti. Īpaši, ievērojot vegānu diētu, ir jāizvairās no pārtikas produktiem, kas izgatavoti no dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Augu izcelsmes diētas ir tādas, kurās uzturs kopumā galvenokārt sastāv no augu izcelsmes pārtikas, un tāpēc uztura vajadzības galvenokārt apmierina ar augu izcelsmes produktiem.

Tomēr augu izcelsmes uztura koncepcija atstāj zināmu elastību attiecībā uz dažu dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu integrāciju. Tas arī neizslēdz apstrādātu pārtiku, ļoti apstrādātu pārtiku un enerģētiski blīvu un uzturvielu zemu pārtiku. Daži uztura speciālisti un pētnieki atšķir standarta augu diētu no viena veselīgs augu izcelsmes uzturs, kur līdz minimumam tiek samazināts augsti apstrādātas pārtikas, narkotiku un alkohola patēriņš.

Vairāki pētnieki ir mēģinājuši definēt uz augu balstītu diētu, lai atvieglotu pētījumu plānus un pavērtu ceļu izglītības iespējām par augu izcelsmes uztura priekšrocībām. Rezultāti ir atšķirīgi; pētnieku grupa definēja augu izcelsmes diētu, kas līdz minimumam samazina vārītu pārtiku un kafiju. Vēl viens pētījums uzsvēra, kā augu izcelsmes uztura paradumu atšķirības ietekmē sirds un asinsvadu veselības riskus, jo tiem, kuri uzturā uzturā izmantoja veselus augļus un dārzeņus, pākšaugus un veselus graudus, ir labāki rezultāti nekā tiem, kuri patērēja vairāk cieti saturošu un pārgatavotu vai ļoti apstrādātu pārtiku.

Viens no slavenākajiem Augu izcelsmes uztura definīcijas ir šādas:

Režīms, kas veicina veselu, augu izcelsmes pārtiku un attur no gaļas, piena produktiem un olām, kā arī no visiem rafinētiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem.

Ir svarīgi atzīmēt, ka ne visi cilvēki, kuri ievēro augu diētu vai uzskata sevi par veģetāriešiem vai vegāniem, ievēro tieši tādus pašus ēšanas paradumus. Tādi faktori kā patīk un nepatīk, kultūra un piekļuve nenoliedzami ietekmē to, kā diētas izskatās un kā tās tiek ievērotas.

Uzziniet vairāk par savām uzturvielu vajadzībām

Pretēji izplatītajam uzskatam, augu izcelsmes diēta var apmierināt un pat pārsniegt jūsu uztura vajadzības (jā,ieskaitot olbaltumvielas!).

Lai gan veseli ēšanas modeļi ir svarīgāki par atsevišķām ēdienreizēm, jūs varat atklāt, ka jūsu ēšanas paradumi izraisa uzturvielu trūkumu. Piemēram, dažas uzturvielas, piemēram, B12 un D vitamīns un omega-3 DHA, galvenokārt atrodami dzīvnieku barībā.

Ja pārejat uz augu izcelsmes diētu, iespējams, vēlēsities sadarboties ar uztura treneri vai uztura speciālistu, lai apspriestu, kā jūsu kopējais uzturs var apmierināt jūsu uztura vajadzības, vai apsvērt iespēju lietot uztura bagātinātājus savas drošības labad.

Jūsu uztura vajadzību zināšana un apsvēršana nenozīmē, ka jums ir pārmērīgi jāuztraucas. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk paraugprakses, kas var palīdzēt samazināt stresu, pārejot uz augu izcelsmes diētu.

Samaziniet savu ēšanas paradumu

Koncentrēšanās uz atsevišķām ēdienreizēm, ēdieniem vai pat uzturvielām var būt nogurdinoša un saspringta. Faktiski apsēstība ar atsevišķiem ēšanas paradumiem, piemēram, kaloriju skaitīšana vai kulturālas pārtikas izslēgšana, kas jums patīk, var izraisīt ēšanas traucējumus.

Augu diētas priekšrocība ir tā, ka tā ir holistiska pieeja uzturam. Tas atzīst, ka jūsu uztura paradumiem vai regulāriem ēšanas paradumiem ir daudz lielāka ietekme uz jūsu veselību nekā individuālajām darbībām vai lēmumiem.

Tā vietā, lai pārāk daudz uztraukties par atsevišķiem ēdieniem, varat domāt par to, ko un kā ēdat nedēļas vai vairāku nedēļu laikā. Augu izcelsmes diēta ir elastīga kāda iemesla dēļ; Ja kādu rītu ēdat olu kulteni, tas nenozīmē, ka vairs nelietojat augu izcelsmes diētu.

Lai samazinātu skaitu, var būt nepieciešama veselības trenera vai atbalsta sistēmas palīdzība, it īpaši, ja jūs, protams, uztraucaties par noteiktām sastāvdaļām un maltītes sastāvu.

Reģistrējieties ar sevi

Mainot dzīvesveidu, lai uzlabotu savu veselību un labklājību, ir svarīgi regulāri pārbaudīt sevi. Pajautājiet sev, kā jūtaties pēc lēmuma pieņemšanas, apsverot izmaiņas, veicot pasākumus augu izcelsmes diētas virzienā un cilvēkiem pamanot izmaiņas jūsu uzturā.

Lai gan tas ir normāli, ja ir smagas dienas, kopumā pārejai uz augu valsts diētu jums vajadzētu justies emocionāli un fiziski spēcīgākam un veselīgākam. Ja nē, varbūt ir pienācis laiks padomāt par to, kas nenotiek tā, kā gaidījāt un kāpēc.

Ja jums nav ieraduma skatīties sevī, iespējams, vēlēsities sadarboties ar terapeitu vai veselības treneri, lai palīdzētu jums šajā procesā.

Veiciet pakāpeniskas izmaiņas

“Aukstā tītara” lietošana ar dzīvnieku izcelsmes produktiem nav piemērota visiem. Faktiski uzvedības izmaiņas, tostarp jaunu vai mainītu uztura modeļu ieviešana, parasti ir veiksmīgākas, ja tās tiek veiktas pakāpeniski.

Dr Barbara O'Nīla no Rutger's Cooperative Extension iesaka veikt nelielus soļus, lai sasniegtu īstermiņa mērķus, kas kopā veido ilgtermiņa mērķi.

Piemēram, ceļojumā uz augu valsts diētu jūs varat sākt ar pirmdienu bez gaļas, pēc tam apmeklēt augu ēdienu gatavošanas nodarbību un pēc tam tikties ar veselības treneri, kas specializējas augu izcelsmes uzturā.

Izveidojiet atbalsta sistēmas

Cilvēki pēc būtības ir sabiedriski radījumi. Tādējādi atbalsta sistēmas ir svarīga sastāvdaļa, lai justos ērti, veicot un uzturot dzīvesveida izmaiņas.

Atrodiet atbalsta sistēmu draugos, ģimenēs, veselības komandās, veselības treneros un tiešsaistes atbalsta grupās.

Pētījumi liecina, ka cilvēkiem ar atbalsta sistēmām, kas viņus saprot un motivē, ir daudz lielāka iespēja justies labi un panākt dzīvesveida izmaiņas.

Lai izmantotu atbalsta sistēmu, pārejot uz augu izcelsmes uzturu, meklējiet citus, kas ēd augu diētu vai zina augu izcelsmes uztura priekšrocības; Cilvēki, kurus vēlaties redzēt veselus un laimīgus; un cilvēki, kas specializējas uz augu izcelsmes uzturu un uzvedības izmaiņām, piemēram, veselības treneri.

Dariet to, kas ir ilgtspējīgs

Neatkarīgi no tā, kā diēta izskatās, tā ir yo-yo diēta nav labi jūsu garīgajai vai fiziskajai veselībai.

Atšķirība starp iedomīgu diētu un ilgtermiņa ilgtspējīgu diētu ir tāda, ka tā atbilst tam, kas jums ir svarīgs. Jo grūtāk ir saglabāt ēšanas paradumus, jo grūtāk kļūst tos saglabāt.

Ja izvēlaties augu izcelsmes diētu, padomājiet, kā tas saskan ar to, kas jums ir svarīgs un ko jūs būtu gatavs mainīt, lai ievērotu šo lēmumu. Daži apsvērumi ietver to, kā jūs jūtaties, kur pērkat pārtiku un kā gatavojat maltītes.

Veselības treneriem var būt svarīga loma, palīdzot klientiem pārdomāt un sagatavoties uztura izmaiņu ietekmei.

Atrodiet saprātīgus iemeslus augu diētai

Motivācijai ir izšķiroša nozīme jebkurām pārmaiņām; Tas attiecas ne tikai uz uztura maiņu, bet arī uz darba maiņu, attiecību pārtraukšanu, iznākšanu, pārcelšanos, biznesa uzsākšanu un citām lietām.

Motivācijas kas ir virspusējas vai īslaicīgas, visticamāk, radīs neilgtspējīgas izmaiņas. Kad jūs atradīsit jēgu motivāciju un palīdz iztēloties pilnvērtīgāku dzīvi, jūs, visticamāk, ticēsit augu dzīvesveidam.

Atcerieties, ka, lai gan motivācijai ir izšķiroša nozīme veselības uzvedības izmaiņu nepārtrauktībā, tajā ir vairāki faktori. Vēlmi un spēju to darīt ietekmē arī citi personīgi faktori, piemēram, pašcieņa un traumas, sociālie faktori, piemēram, diskriminācija, un ekonomiskie faktori, piemēram, augu izcelsmes uztura iespējamās izmaksas.Veselības uzvedība mainās.

Tomēr augu izcelsmes diētas izvēle un motivācija padarīt to par svarīgu dzīvesveida sastāvdaļu ir galvenais, lai augu izcelsmes diēta darbotos ilgtermiņā. Ja atrodat motivāciju, kurai nav laika zīmoga un kas jums ir nozīmīga, jūs, visticamāk, būsiet konsekventi savos centienos.

Cieniet visas labsajūtas dimensijas

Ja veselības vārdā nolemjat mainīt savu uzturu, pa ceļam var rasties trauksme vai stress. Atcerieties, ka patiesa veselība nāk no adaudzdimensionāla labsajūtas perspektīva,ietver ne tikai fizisko veselību, bet arī emocionālo, kultūras, profesionālo, starppersonu un sociālo, intelektuālo un garīgo labklājību.

Šāda perspektīva var būt noderīga, lai izglītotu sevi par to, cik svarīgi ir mainīt savu dzīvesveidu, tostarp uzturu, un redzētu, kā jūs varat pieņemt izmaiņas, vienlaikus ņemot vērā visus savas labklājības aspektus.

Ņemsim piemēru, kā parastos dzīves notikumos var rasties dažādas labsajūtas dimensijas.

Uz augu bāzes balstīta diēta var nozīmēt, ka jums vairs nav jāēd tradicionālais gaļas ēdiens, ko gatavo vecmāmiņa jūsu svētdienas ģimenes salidojumos. Tomēr jums patīk apmeklēt šīs ģimenes sapulces un jums patīk iespēja baudīt savu kultūru un mantojumu.

Šķietami vienkārša tradicionālā ēdiena “izgriešana” dažādiem cilvēkiem var nozīmēt dažādas lietas; Jūs varat justies atstumts, kārdināts "krāpties" par savu augu izcelsmes uzturu vai uztraukties par to, ka jums būs jāpaskaidro savai gaļu mīlošajai ģimenei, kāpēc atturaties. Padomājiet par to, kā jūs varat pārvaldīt šīs situācijas, sākot ar to, kas jums ir svarīgs šajās sanāksmēs, vienlaikus ievērojot jūsu vēlmi ēst augu izcelsmes diētu.

Dažas iespējas ietver:

Gaļas ēšana ģimenes maltītē, ja tā jums šķiet piemērota Alternatīvas maltītes izvēle Iepriekš parunājiet ar savu vecmāmiņu par to, kas, jūsuprāt, liek jums satraukties, un piedāvājiet izmēģināt modificētu ēdiena versiju, kas joprojām godina jūsu kultūru.

Veselības un labsajūtas treneriem ir svarīga loma, palīdzot klientiem orientēties tādās situācijās kā šīs tādā veidā, kas attiecas uz visiem viņu labklājības aspektiem.

Galvenās līdzņemamās

Veselības uzvedības izmaiņas, piemēram, augu izcelsmes diētas pieņemšana, dažiem cilvēkiem var šķist biedējošas. Pat tad, ja cilvēki apzinās augu izcelsmes uztura priekšrocības viņu veselībai un labsajūtai, nokļūšana tur var šķist nepieejama.

Šajā rakstā mēs esam izcēluši astoņas paraugprakses, kuru pamatā ir veselības uzvedības izmaiņu teorija un kas var palīdzēt treneriem atbalstīt savus klientus, pieņemot ilgtspējīgu augu diētu, kas atbilst visām viņu labsajūtas dimensijām.

Atsauces

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128039687000010
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662288/
https://www.jacc.org/doi/full/10.1016/j.jacc.2017.06.006
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/clc.22863
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1050173818300240
https://njaes.rutgers.edu/sshw/message/message.php?p=Finanzen&m=165
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3963267/
https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.2190/D4UA-RQFQ-0H5T-W9YY

... vairāk par to nākamajā daļā.
Iedvesmojoties no Afpafitness