El gin es más que el clásico gin tonic, aunque un buen G&T nunca viene mal el fin de semana. The Soothing Mind es una de las bebidas con menos calorías que puedes disfrutar, ya que un G&T simple (2 onzas de ginebra, 4 onzas de tónica dietética) puede contener solo 128 calorías. Pero si buscas otras alternativas a la ginebra en los meses de verano, hay mucho para elegir, según Rob Aspaas, director de cócteles de los restaurantes Tommy Bahama, quien dice que la ginebra, creada hace siglos como medicina herbaria, está resurgiendo en bares y restaurantes, en parte debido a la variedad de sabores que le ofrecen las marcas...
El gin es más que el clásico gin tonic, aunque un buen G&T nunca viene mal el fin de semana. The Soothing Mind es una de las bebidas con menos calorías que puedes disfrutar, ya que un G&T simple (2 onzas de ginebra, 4 onzas de tónica dietética) puede contener solo 128 calorías. Pero si buscas otras alternativas a la ginebra en los meses de verano, hay mucho para elegir, según Rob Aspaas, director de cócteles de los restaurantes Tommy Bahama, quien dice que la ginebra, creada hace siglos como medicina herbaria, está resurgiendo en bares y restaurantes, en parte debido a la variedad de sabores que le ofrecen las marcas...
Gin Up Nuevas y emocionantes formas de disfrutar este licor, según un experto en cócteles
El gin es más que el clásico gin tonic, aunque un buen G&T nunca viene mal el fin de semana.
La mente calmada es una de las bebidas bajas en calorías Puede disfrutarlo como un simple G&T (2 onzas de ginebra, 4 onzas de tónico dietético) que puede contener solo 128 calorías.
Pero si buscas otras alternativas a la ginebra durante los meses de verano, Gin dice que hay mucho para elegir. Rob Aspaas, director de cócteles de los restaurantes Tommy Bahama, quien dice que la ginebra, creada hace siglos como medicina herbaria, está resurgiendo en bares y restaurantes, en parte debido a la variedad de sabores que las marcas ahora le están infundiendo.
“ Marcas como Hendricks Agregué muchos sabores más saludables como el pepino. Es bastante bueno y bajo en calorías", dice Aspaas. "Ahora hablemos de ingredientes saludables".
¿No estás seguro de cómo mejorar tu juego de ginebra? Aspaas da algunos consejos sobre cómo utilizar mejor la ginebra. También añadió un par Restaurantes aprobados por Tommy Bahama Las mejores bebidas para probar en casa o en la ciudad.
"En términos de coctelería, estamos en una época en la que es muy divertido jugar con la ginebra", dice Aspaas. "¿Hasta dónde hemos llegado? La gente automáticamente piensa en el gin tonic, pero el gin es bajo en calorías y con sus notas amargas podría incluso ser una excelente bebida por sí solo".
Para empezar a dar un atracón de ginebra, Aspaas ofrece algunos consejos sobre las mejores formas de disfrutar de un buen cóctel de ginebra. También agregó algunas de las mejores bebidas que puedes probar en casa o mientras viajas por la ciudad.
Foto von Connor Home auf Unsplash
CONSIGUE LA BUENA GINEBRA
Para decirlo sin rodeos, uno de los grandes errores que comete la gente a la hora de preparar un buen gin tonic es utilizar malos ingredientes. La proporción para hacer un gin tonic es bastante simple: una parte de gin tonic y una parte. Pero hay ginebras malas que encontrarás en los bares. Así que cuando salgas, busca las cosas buenas. Pregúntale al barman qué buenas ginebras tiene y qué te recomendaría. Lo mismo aplica si planeas disfrutarlo en casa. Siempre es recomendable gastar unos euros más por una ginebra de gran calidad. No te arrepentirás.
Otro consejo si estás fuera de casa: si ves a un camarero sirviendo tónica con una pistola de bar, aléjate, no sabrá bien. En su lugar, pide una buena tónica embotellada, incluso para casa. A mí, mezclador Q y árbol de fiebre son los dos favoritos para los mejores tónicos. Tienen sus sabores estrella y también vienen en diferentes sabores. Así que usarlos en casa junto con una buena ginebra te ayudará a empezar.
MEZCLA CUALQUIER FRUTA O SABOR CON GINEBRA
Realmente encuentras lo que te gusta en tu ginebra, ya sea mediante una buena investigación o simplemente probándola. Si estás en casa, es posible que le encuentres uso a la cáscara de naranja, como en un Negroni. De hecho, voy a acercar una antorcha a la naranja para resaltar esas notas cítricas quemadas. Para un gin tonic era adicto a sabores como frambuesas, granos de pimienta rosa y bayas de enebro.
Pero, como regla general, debes usar lima en bebidas que sean un poco más suaves pero que tengan una aplicación de limón; verás que se parece mucho más a las bebidas con ron y a las bebidas tiki.
El limón es un poco más brillante, un poco más nítido, pero en el buen sentido. Clásicamente se ve mucha más lima, como con el gin tonic, pero con una bebida como Ambrosia Fizz (ver más abajo) quiero alegrarla para combinarla con las notas amargas del Aperol y la flor de saúco, y el limón con Prosecco realmente la ilumina. Así que diviértete con ello. Realmente no hay respuestas incorrectas.
VEA “LIGHT” AL COMBINARLO CON COMIDA
La buena noticia sobre la ginebra es que es muy ligera, por lo que es más adecuada para comidas más ligeras. Un poco de ginebra, quizás con un buen vermú y refresco, desprende ese sabor botánico, herbáceo y parecido al pepino que lo hace excelente con una ensalada. También sabe muy bien con pescado frito. Otra gran combinación es el sushi. Estamos viendo cada vez más aplicaciones de sake y ginebra en cócteles en lugares de sushi, lo cual creo que es maravilloso. Un buen sake es genial, pero traer una buena ginebra a esta fiesta realmente la hace agradable.
Foto von Bjarne Vijfvinkel auf Unsplash
SEA AVENTURADOR
Supongo que el mundo de los cócteles finalmente se está poniendo al día con el mundo de la comida. Hace diez años se podía aprender a cocinar un excelente bistec o lubina en YouTube. Ahora puede consultar las redes sociales para conocer las últimas recetas de cócteles de ginebra. Entonces, para los bebedores de ginebra, o incluso para las personas que se muestran escépticas de que la ginebra sabía a piñas hace 20 años, sumérjase y diviértase con ella. Ve a algunos bares interesantes y pregúntales qué tipo de ginebra te gusta. La carta de cócteles con ginebra se está ampliando porque está pasando un momento de calor. Vaya al bar o restaurante correcto o incluso a la página de Instagram y obtendrá algunos riffs divertidos sobre la ginebra.
ARRÉGATE ANTES DE DESTRUIRTE
Para mí es la Regla del Uno la que todavía funciona mejor. Bebe algo y luego un vaso de agua. Toma otra bebida y luego otro vaso de agua. Hay todo tipo de cosas que hacer cuando el daño ya está hecho, como Tylenol y otros remedios que existen, pero si te mantienes hidratado mientras bebes, y bebes con moderación, estarás bien.
Recetas de cócteles de ginebra de verano(cortesía de los restaurantes Tommy Bahama)
Cortesía del restaurante Tommy Bahama
Tommy G&T: Rinde 1 trago
Ingredientes:
1 dünnes Gurkenrad
1 frische Himbeere
1 Zitronenschale
5 Wacholderbeeren oder rosa Pfefferkörner 2 oz. Tommy Bahama Island Gin
5–7 oz. Tonic-Wasser
Prise Grapefruitbitter
Essbare Blume, zum Garnieren (optional)
Preparación:Coloque la piel de limón, el pepino, las frambuesas y las bayas de enebro en una copa de vino. Llena el vaso con hielo. Agrega la ginebra, luego la tónica y vierte ambos por el interior del vaso. Agregue los amargos y revuelva suavemente una o dos veces. Adorne con las flores.
Mit freundlicher Genehmigung von Tommy Bahama Restaurant
Ambrosia Fizz: Rinde 1 bebida
Ingredientes:
1 1/2 oz. Hendricks Orbium
1/2 Unze. Einfacher Syrup
1/2 Unze. Zitronensaft
1/2 Unze. St. Germain
1/2 Unze. Aperol
3 Unzen. Prosecco
Preparación: Agregue todos los ingredientes excepto Prosecco y Aperol a un vaso mezclador. Agitar con hielo y colar en una copa cupé. Cubra con Prosecco, luego vierta Aperol en el medio del vaso.
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