Gin Up Modi nuovi ed entusiasmanti per godersi questo liquore, secondo un esperto di cocktail

Il gin è molto più del classico gin tonic, anche se un buon G&T non è mai una brutta cosa nel fine settimana.

La mente calmante è uno dei bevande a basso contenuto calorico Puoi godertelo poiché un semplice G&T (2 once di gin, 4 once di tonico dietetico) può contenere solo 128 calorie.

Ma se stai cercando altre alternative al gin durante i mesi estivi, Gin dice che ce n'è molto tra cui scegliere Rob Aspaas, direttore dei cocktail di Tommy Bahama Restaurants, chi dice che il gin, creato secoli fa come medicinale erboristico, sta tornando in auge nei bar e nei ristoranti, in parte a causa della varietà di sapori che i marchi ora vi infondeno.

“ Marchi come Hendricks aggiunto molti sapori più sani come il cetriolo. È abbastanza buono e ha poche calorie", dice Aspaas. "Ora parliamo di ingredienti sani".

Non sai come migliorare il tuo gioco del gin? Aspaas dà alcuni consigli su come utilizzare al meglio il gin. Ne ha aggiunti anche un paio Ristoranti approvati da Tommy Bahama I migliori drink da provare a casa o in giro per la città.

"In termini di mixology, siamo in un'epoca in cui è davvero divertente giocare con il gin", afferma Aspaas. "A che punto è arrivato? La gente pensa automaticamente al gin tonic, ma il gin ha poche calorie e con le sue note amare potrebbe anche essere un'ottima bevanda da solo."

Per iniziare un'abbuffata di gin, Aspaas offre alcuni consigli sui modi migliori per godersi un buon cocktail di gin. Ha anche aggiunto alcuni ottimi drink che puoi provare a casa o in giro per la città.

PRENDI IL BUON GIN

Per dirla senza mezzi termini, uno dei grandi errori che le persone commettono quando preparano un buon gin tonic è usare ingredienti cattivi. Il rapporto per preparare un gin tonic è piuttosto semplice: una parte di gin e una parte di tonic. Ma ci sono gin scadenti che troverai nei bar. Quindi quando esci, scegli le cose belle. Chiedi al barista quali sono i buoni gin che ha e cosa consiglierebbe. Lo stesso vale se hai intenzione di godertelo a casa. È sempre consigliabile spendere qualche euro in più per un gin di alta qualità. Non te ne pentirai.

Un altro consiglio se sei in giro: se vedi un barista che versa tonico da una pistola da bar, stai lontano, non avrà un buon sapore. Chiedete invece un buon tonico in bottiglia, anche per casa. Me, Miscelatore Q E L'albero della febbre sono i due primi classificati per i migliori tonici. Hanno i loro gusti di punta e sono disponibili anche in gusti diversi. Quindi usarli a casa insieme a un buon gin ti aiuterà a iniziare.

MESCOLARE QUALSIASI FRUTTA O AROMA CON IL GIN

Trovi davvero quello che ti piace nel tuo gin, attraverso una buona ricerca o semplicemente provandolo. Se sei a casa, potresti trovare un utilizzo per la buccia d'arancia, come in un Negroni. In realtà avvicinerò una torcia all'arancia per far emergere quelle note di agrumi bruciati. Per un gin tonic ero dipendente da sapori come lamponi, pepe rosa in grani, bacche di ginepro.

Ma come regola generale, dovresti usare il lime in bevande un po' più morbide ma con un'applicazione di limone: lo vedrai molto più simile alle bevande al rum e alle bevande tiki.

Il limone è un po' più luminoso, un po' più nitido, ma in senso positivo. Quindi classicamente vedi molto più lime come con il gin tonic, ma con un drink come un Ambrosia Fizz (vedi sotto) voglio ravvivarlo per abbinarlo alle note amare dell'Aperol e dei fiori di sambuco e il limone con il Prosecco lo ravviva davvero. Quindi divertiti. Non ci sono davvero risposte sbagliate.

VAI “LEGGERO” QUANDO ABBINALO AL CIBO

La buona notizia del gin è che è molto leggero, quindi è più adatto a piatti leggeri. Un po' di gin, magari con un buon vermouth e soda, sprigiona quel sapore botanico, erbaceo, simile al cetriolo, che lo rende ottimo con un'insalata. È ottimo anche con la frittura di pesce. Un'altra ottima combinazione è il sushi. Stiamo vedendo sempre più applicazioni di sakè e gin nei cocktail nei posti di sushi, il che penso sia meraviglioso. Un buon sakè è fantastico, ma portare un buon gin a questa festa lo rende davvero bello.

SIATE AVVENTUROSI

Penso che il mondo dei cocktail stia finalmente raggiungendo il mondo del cibo. Dieci anni fa potevi imparare a cucinare un'ottima bistecca o un branzino su YouTube. Ora puoi controllare i social media per le ultime ricette di cocktail a base di gin. Quindi, per i bevitori di gin là fuori, o anche per le persone che sono scettiche sul fatto che il gin sapesse di pigne 20 anni fa, tuffatevi e divertitevi. Vai in qualche bar alla moda e chiedi loro che tipo di gin ti piace. La carta dei cocktail gin si amplia perché è un momento caldo. Vai al bar o al ristorante giusto o anche alla pagina Instagram, otterrai dei riff divertenti sul gin.

RIPARATI PRIMA DI DISTRUGGERE TE STESSO

Per me è la Regola dell’Uno che funziona ancora meglio. Bevi qualcosa, poi un bicchiere d'acqua. Prendi un altro drink, poi un altro bicchiere d'acqua. Ci sono tante cose da fare quando il danno è già fatto, come Tylenol e altri rimedi disponibili, ma se rimani idratato mentre bevi e bevi con moderazione, starai bene.

Ricette di cocktail estivi al gin(per gentile concessione di Tommy Bahama Ristoranti)

Tommy G&T: prepara 1 drink

Ingredienti:

• 1 dünnes Gurkenrad
• 1 frische Himbeere
• 1 Zitronenschale
• 5 Wacholderbeeren oder rosa Pfefferkörner 2 oz. Tommy Bahama Island Gin
• 5–7 oz. Tonic-Wasser
• Prise Grapefruitbitter
• Essbare Blume, zum Garnieren (optional)

Preparazione:Mettete in un bicchiere da vino la scorza di limone, il cetriolo, i lamponi e le bacche di ginepro. Riempire il bicchiere con ghiaccio. Aggiungere il gin, poi l'acqua tonica e versare il tutto all'interno del bicchiere. Aggiungere gli amari e mescolare delicatamente una o due volte. Decorare con i fiori.

Ambrosia Fizz: produce 1 drink

Ingredienti:

• 1 1/2 oz. Hendricks Orbium
• 1/2 Unze. Einfacher Syrup
• 1/2 Unze. Zitronensaft
• 1/2 Unze. St. Germain
• 1/2 Unze. Aperol
• 3 Unzen. Prosecco

Preparazione: Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il Prosecco e l'Aperol in un mixing glass. Shakerare con ghiaccio e filtrare in una coupé. Completare con Prosecco, quindi versare Aperol al centro del bicchiere