Suche
Ακολουθούν 10 συμβουλές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο ένα ταξίδι τοπική αγορά αγροτών για νόστιμα, θρεπτικά, οικονομικά και τοπικής καλλιέργειας φρούτα και λαχανικά κατευθείαν από τη φάρμα μέχρι το τραπέζι της κουζίνας σας. Τα εποχιακά προϊόντα όπως τα ανοιξιάτικα λαχανικά είναι σε αφθονία αυτή τη στιγμή, οπότε μην περιμένετε μέχρι το Σαββατοκύριακο για να πάρετε τις επαναχρησιμοποιήσιμες τσάντες σας.
1. Βρείτε το καλύτερο σημείο.
Η περιπέτειά σας θα πρέπει να ξεκινήσει διαδικτυακά σε έναν ιστότοπο όπως localharvest.org για να βρείτε αγροτικές αγορές κοντά σας. Πολλές αγορές σε μεγάλες πόλεις βρίσκονται σε διαφορετικά σημεία της πόλης διαφορετικές ημέρες της εβδομάδας. Βρείτε ένα κοντά ή εξερευνήστε ένα νέο μέρος της πόλης.
2. Κάντε μια λίστα.
Παρόλο που μπορείτε να «ψωνίσετε» με παρόρμηση σε μια αγορά αγροτών επειδή ποτέ δεν ξέρετε τι ακριβώς θα βρείτε, εξακολουθεί να βοηθάει να φτιάξετε μια λίστα με τα «must have» για τα γεύματα της εβδομάδας.
3. Συμμετέχετε τα παιδιά.
Εκθέστε τα παιδιά σε μια μεγάλη ποικιλία από υγιεινά φρούτα και λαχανικά που έχουν καλύτερη εμφάνιση και γεύση από αυτά του σούπερ μάρκετ. Αφήστε τα να δοκιμάσουν να αγοράσουν νέα τρόφιμα που διαφορετικά θα μπορούσαν να αγνοήσουν.
4. Φέρτε μετρητά και κάρτες.
Σήμερα, οι περισσότεροι αγρότες και πωλητές δέχονται πιστωτικές, χρεωστικές και μερικές φορές ανέπαφες κάρτες. Εάν χρησιμοποιείτε μετρητά, θυμηθείτε να φέρετε μικρούς λογαριασμούς για να μπορέσετε να πληρώσετε με ακριβή ρέστα.
5. Με τα πόδια ή με ποδήλατο.Εάν είναι δυνατόν, πηγαίνετε ενεργά στην τοπική αγορά σας. Σκεφτείτε να φέρετε ένα καρότσι, καρότσι ή καλάθι ποδηλάτου για να μεταφέρετε τα αγαθά σας στο σπίτι. Εάν πρέπει να οδηγείτε, αυξήστε τα συνολικά καθημερινά σας βήματα περπατώντας σε όλη την αγορά.
6. Επισκεφθείτε κάθε περίπτερο.
Πολλές αγορές περιλαμβάνουν επίσης αυγά, κρέας, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, λουλούδια και φυτά, ψωμί και άλλα είδη. Περπατήστε για να δείτε ποια είδη είναι διαθέσιμα και να πάρετε μια αίσθηση για το κόστος. Μπορεί να βρείτε δύο αγρότες που πωλούν το ίδιο προϊόν σε σημαντικά διαφορετική τιμή.
7. Δείγμα!
Μπορείτε να δοκιμάσετε αντικείμενα που δεν έχετε αγοράσει ακόμα, να συγκρίνετε τη γεύση παρόμοιων αντικειμένων από διαφορετικούς προμηθευτές και να δώσετε στα παιδιά σας την ευκαιρία να δοκιμάσουν νέα προϊόντα. Δεδομένου ότι μπορεί να χρειαστούν 15 έως 20 φορές η δοκιμή ενός φαγητού που είχε προηγουμένως απορριφθεί για να αρέσει πολύ σε ένα παιδί, συνεχίστε να επισκέπτεστε την αγορά! Λάβετε υπόψη ότι ορισμένοι προμηθευτές ενδέχεται να μην προσφέρουν δείγματα λόγω περιορισμών για τον COVID-19.
8. Μάθετε για τα αγροκτήματα.
Μετατρέψτε το ταξίδι σας σε πολιτιστική εμπειρία ενθαρρύνοντας τα παιδιά να κάνουν ερωτήσεις στους αγρότες σχετικά με το πώς είναι να εργάζεσαι σε μια φάρμα ή πώς να καλλιεργούν τρόφιμα.
9. Περπατήστε γύρω από την ώρα κλεισίματος για να βρείτε τις καλύτερες προσφορές.
Ένα ελάχιστα γνωστό μυστικό είναι ότι πολλοί αγρότες μειώνουν τις τιμές (ή είναι πιο ανοιχτοί σε ανταλλαγές) ακριβώς πριν από το κλείσιμο, επειδή οι περισσότεροι δεν θέλουν να παρασύρουν τα απούλητα τρόφιμα.
10. Κάνε το συνήθεια.
Ενσωματώστε την αγορά των αγροτών στην εβδομαδιαία ρουτίνα σας. Με τον καιρό, θα συναντήσετε διαφορετικά εποχιακά φρούτα και λαχανικά και θα ωφελήσετε την κοινότητά σας, τους ντόπιους αγρότες και την υγεία της οικογένειάς σας.
ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΟΡΟΙ
Αμερικανικό Συμβούλιο για την Άσκηση