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Voici 10 conseils pour profiter au maximum d’un voyage marché de producteurs locaux pour des fruits et légumes délicieux, nutritifs, abordables et cultivés localement, directement de la ferme à votre table de cuisine. Les produits de saison comme les légumes de printemps sont abondants en ce moment, alors n'attendez pas le week-end pour récupérer vos sacs réutilisables.
1. Trouvez le meilleur endroit.
Votre aventure devrait commencer en ligne sur un site Web comme localharvest.org pour trouver les marchés de producteurs près de chez vous. De nombreux marchés des grandes villes sont situés dans différentes parties de la ville à différents jours de la semaine. Trouvez-en un à proximité ou explorez une nouvelle partie de la ville.
2. Faites une liste.
Même si vous pouvez « faire vos achats » de manière impulsive dans un marché de producteurs parce que vous ne savez jamais exactement ce que vous allez trouver, il est toujours utile de dresser une liste des articles « incontournables » pour les repas de la semaine.
3. Impliquez les enfants.
Exposez les enfants à une grande variété de fruits et légumes sains qui ont une meilleure apparence et un meilleur goût que ceux du supermarché. Laissez-les essayer d’acheter de nouveaux aliments qu’ils pourraient autrement ignorer.
4. Apportez de l'argent liquide et des cartes.
Aujourd'hui, la plupart des agriculteurs et des vendeurs acceptent les cartes de crédit, de débit et parfois sans contact. Si vous utilisez de l'argent liquide, n'oubliez pas d'apporter de petites coupures afin de pouvoir payer avec la monnaie exacte.
5. A pied ou à vélo.Si possible, rendez-vous activement sur votre marché local. Pensez à apporter un chariot, une poussette ou un panier à vélo pour transporter vos marchandises chez vous. Si vous devez conduire, augmentez le nombre total de pas quotidiens en parcourant le marché à pied.
6. Visitez chaque stand.
De nombreux marchés comprennent également des œufs, de la viande, du poisson, des produits laitiers, des fleurs et des plantes, du pain et d'autres produits. Promenez-vous pour voir quels articles sont disponibles et avoir une idée du prix. Vous pouvez trouver deux agriculteurs vendant le même article à un prix très différent.
7. Échantillon !
Vous pouvez essayer des articles que vous n'avez pas encore achetés, comparer le goût d'articles similaires provenant de différents fournisseurs et donner à vos enfants la possibilité d'essayer de nouveaux articles. Puisqu’il faut parfois 15 à 20 fois d’essayer un aliment précédemment rejeté pour qu’un enfant l’apprécie vraiment, continuez à visiter le marché ! Veuillez noter que certains fournisseurs peuvent ne pas proposer d'échantillons en raison des restrictions liées au COVID-19.
8. Renseignez-vous sur les fermes.
Transformez votre voyage en une expérience culturelle en encourageant les enfants à poser des questions aux agriculteurs sur ce que signifie travailler dans une ferme ou comment cultiver des aliments.
9. Promenez-vous à l’heure de fermeture pour trouver les meilleures offres.
Un secret peu connu est que de nombreux agriculteurs baissent leurs prix (ou sont plus ouverts au troc) juste avant l'heure de fermeture, car la plupart ne veulent pas ramener chez eux les aliments invendus.
10. Faites-en une habitude.
Intégrez le marché fermier à votre routine hebdomadaire. Au fil du temps, vous découvrirez différents fruits et légumes de saison, et vous en profiterez à votre communauté, aux agriculteurs locaux et à la santé de votre famille.
RESSOURCES SUPPLÉMENTAIRES
Conseil américain sur l'exercice