Suche
Nii palju puuvilju nagu mahlased virsikud, magusad melonid ja vürtsikad ploomid on turgudel suvel külluses. Proovige neid kiireid ja lihtsaid keerdu koos oma lastega eriliseks suviseks suupisteks, kuigi need on ka üksi maitsvad!
Melonipallid piparmündiga
½ keskmist arbuusi
1 meemelon
1 meemelon
1 laim
½ tassi värsket piparmünti, peeneks hakitud
¼ tassi mett
Poolita meemelon ja meemelon ning eemalda seemned. Melonipallide valmistamiseks kühveldage melonikulbiga kõik melonipoolikud suurde kaussi. Pigista eraldi väikeses kausis ühe laimi mahl. Sega mesi ja hakitud piparmünt laimimahlaga ning sega korralikult läbi. Nirista peale melonipallid ja sega. Serveeri jahutatult.
Aprikoosijogurti hammustused
4 küpset aprikoosi
½ tassi madala rasvasisaldusega vaniljejogurtit
¼ tassi värskeid mustikaid (või kasutage kuivatatud puuvilju, nagu mustikad, jõhvikad või kirsid)
Lõika iga aprikoos pooleks ja eemalda süvend keskelt. Aseta aprikoosipoolikud taldrikule, südamik ülespoole. Lisa umbes 1 supilusikatäis jogurtit aprikoosipooliku kivideta alale ja korda, kuni kõik aprikoosipoolikud on täis. Kaunista jogurt mustikaga (või mõne muu marjaga omal valikul) ja serveeri.
Kurk
1 inglise kurk
½ sidruni
1-2 tl tšillipulbrit
1 tl soola
Lõika kurk 1/8-tollisteks viiludeks. Pigista kurgiviiludele sidrunimahl ning seejärel puista peale soola ja tšillipulbrit.
TÄIENDAVAD VAHENDID
Ameerika õppuste nõukogu
ACE Fit: lapsesõbralikud retseptid
ACE Fit Life: kuidas saada oma päeva rohkem puu- ja köögivilju