7 أفكار حول الأطعمة التي يجب أن تحظرها للأبد

7 أفكار حول الأطعمة التي يجب أن تحظرها للأبد

حيث يقود العقل، يتبع الجسد ليس مجرد تعليق رائع على إنستغرام؛ إنها الحقيقة. يمكن لأفكارك أن تصنعك أو تحطمك، ولا ينطبق هذا أكثر على الطعام. في الواقع، قد تمنعك بعض معتقداتك من الوصول إلى أهدافك المتعلقة بإنقاص الوزن، بل وقد تؤذيك. (ملاحظة... تحقق من هذه الأشياء السبعة الغريبة التي يمكن أن تجعل خصرك أكبر.)

ليس عليك أن تكون تحت رحمة عقلك. تحقق من هذه الأفكار السبعة الشائعة ولكن الخاطئة حول الطعام ومعرفة ما إذا كان أي منها ينطبق عليك:

"لا أستطيع أن أمنع نفسي من ذلك، فأنا مدمن عليها قمامة البقالة."

الاعتقاد بأنك عاجز في مواجهة الحلوى المغرية يمكن أن يؤدي إلى حلقة مفرغة من التقييد والإفراط. وجدت دراسة أجرتها جامعة ليفربول أن النساء اللاتي قيل لهن بشكل عشوائي أنهن "مدمنات طعام" أبلغن بعد ذلك أنهن قلقات للغاية بشأن الطعام. وبينما ساعدهم ذلك على تناول كميات أقل من الوجبات الخفيفة اللاحقة، أظهرت النساء أيضًا خوفًا أكبر من تناول الطعام واستمتعن بالطعام بشكل أقل، وتناولن الطعام بسرعة كبيرة لدرجة أنهن لم يتذوقن حتى المكافأة.

تقول سوزان ألبرز، أخصائية علم النفس الغذائي ومؤلفة كتاب 50 طريقة أخرى لتهدئة نفسك بدون طعام، إن إحدى طرق مكافحة مشاعر العجز عند تناول الطعام هي الأكل اليقظ. عندما تنتبه إلى ما تأكله وتدرك أن لديك خيارات، ستتمكن من التحكم في نفسك بشكل أفضل وإدارة نظامك الغذائي بشكل أفضل.

"دعونا نحتفل مع المارجريتا و بيتزا!"

الطعام والاحتفالات يسيران معًا مثل أعياد الميلاد والكعك. وليس هناك حرج في الاستمتاع بوجبة لذيذة. يقول ألبرز إن المشكلة تكمن في استخدام الطعام كمكافأة أو عقاب. تعمل المكافآت والوجبات السريعة على إطلاق مادة السيروتونين، وهي المادة الكيميائية التي تساعد على الشعور بالسعادة في الدماغ. لذلك، إذا كنت تكافئ نفسك باستمرار بالوجبات السريعة، فأنت تبرمج مشاعر جيدة حول الطعام السيئ. وتوضح قائلة: "إن مكافأة نفسك بالطعام هي عادة خطيرة غالبًا ما تبدأ في مرحلة الطفولة من قبل الآباء ذوي النوايا الحسنة". "لكن المكافأة الحقيقية تناسب ملابسك بشكل جيد."

"كعكة طعام الشيطان هي حقًا كذلك شيطان".

إن تشويه سمعة بعض الأطعمة يمكن أن يجعلك تشعر بأنك صالح، لكن وصفها بأنها "سيئة" يمكن أن يأتي بنتائج عكسية من خلال إبراز المتمردين بداخلك، وفقًا لدراسة جديدة من جامعة كورنيل. الأشخاص الذين قيل لهم أن "جميع الوجبات الخفيفة السكرية سيئة" تناولوا ملفات تعريف الارتباط بنسبة 39 بالمائة أكثر من الأشخاص الذين تم إخبارهم برسالة إيجابية أو محايدة حول الوجبات الخفيفة. وبدلاً من مراقبة تناولك للطعام بأفكار مشحونة عاطفياً، يوصي الباحثون بأن تكون أكثر صدقاً وتوازناً. قالت نعومي ماندل، دكتوراه، وأحد المؤلفين: "إذا كنت تريد تغيير ما تأكله، فإن الرسالة الأكثر توازناً التي تتضمن معلومات إيجابية وسلبية هي الطريق الصحيح".

”قضبان الجرانولا موجودةصحي، أليس كذلك؟"

العديد من الأطعمة التي يتم تسويقها على أنها "صحية" أو "طبيعية بالكامل" تحمل علامة صحية لا تستحقها بالضرورة. ولكن في حين أن هذه المصطلحات لا معنى لها تمامًا ولا تقول شيئًا عن القيمة الغذائية الفعلية، فإن التفكير في أن الطعام صحي يمكن أن يجعلك تأكل المزيد منه، وفقًا لدراسة حديثة نُشرت في مجلة جمعية أبحاث المستهلك. وتقول: "عندما نعتقد أن الطعام أكثر صحة، فإننا في الواقع نتناول سعرات حرارية أكثر من الأطعمة التي نعتبرها أقل صحية". "تمثل هذه الدراسة حجة جيدة لكي تكون أكثر حرصًا فيما يتعلق بأحجام الوجبات إذا كنت تعتقد أن الطعام "صحي". تحقق من الجزء الخلفي من العبوة للتأكد من أنها مغذية حقًا أو أنها مجرد حيلة تسويقية."

"أقسم البيتزا إلى الأبد!"

لقد مررنا جميعًا بذلك: نشعر بالذنب تجاه التبذير أو الاكتئاب بشأن وزننا ونعقد العزم على عدم تناول الوجبات السريعة مرة أخرى. لسوء الحظ، فإن هذا النوع من التفكير بالأبيض والأسود يؤدي إلى الفشل، كما يقول ألبرز. بدلاً من وضع الأطعمة المفضلة لديك خارج نطاق الحدود إلى الأبد، وهي ممارسة تقول إنها يمكن أن تؤدي إلى الشراهة عند تناول الطعام لاحقًا، خذ بعض الوقت للجلوس بهدوء والاستمتاع بكل قضمة على أكمل وجه. وتوضح قائلة: "تشير الأبحاث الحديثة إلى أن قبول الرغبة الشديدة في تناول الطعام يساعد في تقليلها بدلاً من قمعها". "يبدو الأمر غير بديهي، لكن القتال مع نفسك يؤدي إلى قرارات أسوأ."

"الآيس كريم يساعدني حقًا على الشعور بالتحسن بعد انفصال."

هناك شيء مريح بطبيعته في تناول أطعمة معينة - يُطلق عليه اسم الطعام المريح لسبب ما! ولكن لمجرد نجاحه لا يعني أنه الخيار الأفضل، كما يقول ألبرز، مشيرًا إلى دراسة وجدت أن الناس يشعرون بتوتر أقل لمدة ثلاث دقائق فقط بعد الاستسلام لرغبة الشوكولاتة. وتقول: "لدينا اعتقاد خاطئ بأن تناول كميات كبيرة من الطعام اللذيذ سيجلب لنا السعادة. ولسوء الحظ، فإن الطعام يكون ممتعًا فقط إلى حد معين".

الحيلة هي العثور على الخط الفاصل بين الشعور بالامتلاء والامتلاء المريح، الأمر الذي يتطلب منك أن تكون حساسًا جدًا لإشارات جسمك. لهذا السبب توصي بتناول الطعام ببطء، والجلوس، ودون تشتيت انتباهك (بدون هاتف!) حتى تتمكن من الانتباه حقًا إلى ما تشعر به، وإذا فعلت ذلك، فمن المحتمل أن تجد أن طعامك المريح ليس مريحًا كما كنت تعتقد. (ذات صلة: وصفات صحية لأطعمة الراحة المفضلة لديك)

"الطريقة الوحيدة للتخلص من الرغبة هي يستسلم هو - هي"

قد تكون غريزتك الأولى هي تناول المكافأة بالفعل، لكن هذا قد يأتي بنتائج عكسية. (هذا ما تعنيه الرغبة الشديدة لديك.) تم تصميم العديد من الأطعمة السريعة المصنعة لجعلك تأكل أكثر فأكثر، لذا فإن تناولها مرة واحدة يمكن أن يؤدي إلى رغبة لا تشبع في الاستمرار في تناول الطعام. ومع ذلك، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كارنيجي ميلون، يمكنك استخدام نفس القوة العقلية لمكافحة الرغبة الشديدة في تناول الطعام عن طريق الاحتفاظ بأدوات أخرى في متناول يدك. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتخيلون تناول طعام ما بتفاصيل دقيقة، لديهم رغبة أقل في تناوله. تشمل الخيارات الأخرى شرب كوب كبير من الماء، أو الذهاب في نزهة على الأقدام، أو بدء نشاط آخر. إن مجرد تغيير الوضع يمكن أن يحد من الرغبة.