7 mintys apie maisto produktus, kuriuos turėtumėte uždrausti visam laikui

7 mintys apie maisto produktus, kuriuos turėtumėte uždrausti visam laikui

Kur veda protas, seka kūnas – tai ne tik puikus Instagram antraštė; tai tiesa. Jūsų mintys gali jus priversti arba palaužti, ir niekur tai nėra taip tiesa, kaip su maistu. Tiesą sakant, kai kurie jūsų įsitikinimai gali neleisti jums pasiekti svorio metimo tikslų ir netgi jus pakenkti. (Psst... Peržiūrėkite šiuos 7 keistus dalykus, kurie gali padidinti jūsų liemenį.)

Jūs neturite būti savo proto malone. Peržiūrėkite šias septynias įprastas, bet labai klaidingas mintis apie maistą ir pažiūrėkite, ar kuri nors iš jų tinka jums:

„Negaliu padėti, esu nuo to priklausomas Šiukšlės Bakalėjos prekės“.

Tikėjimas, kad esi bejėgis gundančių skanėstų akivaizdoje, gali sukelti užburtą apribojimų ir persivalgymo ratą. Liverpulio universiteto atliktas tyrimas parodė, kad moterys, kurioms atsitiktinai buvo pasakyta, kad jos yra „nuo maisto priklausomos“, tada pranešė, kad jos labai nerimauja dėl maisto. Nors tai padėjo joms suvalgyti mažiau vėlesnio užkandžio, moterys taip pat rodė didesnę valgymo baimę ir mažiau mėgavosi maistu, valgydamos taip greitai, kad net neparagavo skanėsto.

Vienas iš būdų kovoti su bejėgiškumo jausmu valgant yra sąmoningas valgymas, sako Susan Albers, PsyD, mitybos psichologė ir knygos „50 daugiau būdų nusiraminti be maisto“ autorė. Kai atkreipsite dėmesį į tai, ką valgote, ir suprasite, kad turite pasirinkimą, galėsite geriau kontroliuoti save ir tvarkyti savo mitybą.

„Švęskime su margaritomis ir pica!”

Maistas ir šventės dera kaip gimtadieniai ir tortas. Ir nėra nieko blogo mėgautis skaniu maistu. Problema yra tada, kai naudojate maistą kaip atlygį ar bausmę, sako Albersas. Tiek apdovanojimai, tiek greitas maistas išskiria serotoniną – „geros savijautos“ cheminę medžiagą smegenyse. Taigi, jei nuolat apdovanojate save greitu maistu, užprogramuojate geras emocijas apie blogą maistą. „Apdovanoti save maistu yra pavojingas įprotis, kurį dažnai vaikystėje pradeda geranoriški tėvai“, – aiškina ji. „Bet tikras atlygis puikiai telpa jūsų kelnėse“.

„Velnio maisto pyragas tikrai toks Velnias.

Remiantis nauju Kornelio universiteto tyrimu, demonizuodami tam tikrus maisto produktus galite jaustis teisūs, tačiau jų žymėjimas „blogu“ gali atsiliepti ir išryškinti jūsų vidinį maištininką. Žmonės, kuriems buvo pasakyta, kad „visi saldūs užkandžiai yra blogi“, suvalgo 39 procentais daugiau sausainių nei žmonės, kuriems apie užkandžius buvo pasakyta teigiama arba neutrali žinutė. Užuot stebėję savo valgymą emociškai įkrautomis mintimis, mokslininkai rekomenduoja būti sąžiningesniems ir subalansuotiems. „Jei norite pakeisti tai, ką [jūs] valgote, geriau subalansuota žinia, apimanti ir teigiamą, ir neigiamą informaciją“, – sakė viena iš autorių, mokslų daktarė Naomi Mandel.

„Granola batonėliai yrasveika, tiesa?

Daugelis maisto produktų, kurie parduodami kaip „sveiki“ arba „natūralūs“, turi sveikumo ženklą, kurio jie nebūtinai nusipelno. Tačiau nors šie terminai yra visiškai beprasmiai ir nieko nesako apie tikrąją maistinę vertę, pagal neseniai paskelbtą vartotojų tyrimų asociacijos žurnalą, manydami, kad maistas yra sveikas, galite jo valgyti daugiau. „Kai manome, kad maistas yra sveikesnis, iš tikrųjų suvalgome daugiau kalorijų nei maistas, kurį suvokiame kaip mažiau sveiką“, – sako ji. „Šis tyrimas rodo, kad reikia būti dar atsargesniems su porcijų dydžiu, jei manote, kad maistas yra „sveikas“. Patikrinkite galinę pakuotės dalį, kad įsitikintumėte, jog ji tikrai maistinga, ar tai tik rinkodaros triukas.

„Prisiekiu pica iki amžinybės!"

Mes visi ten buvome: jaučiamės kalti dėl išsiliejimo arba prislėgti dėl savo svorio ir nusprendžiame daugiau niekada nevalgyti nesveiko maisto. Deja, toks nespalvotas mąstymas veda į nesėkmę, sako Albersas. Užuot visam laikui apriboję mėgstamą maistą, praktika, kuri, pasak jos, vėliau gali sukelti persivalgymą, skirkite šiek tiek laiko ramiai pasėdėti ir iki soties mėgaukitės kiekvienu kąsneliu. „Naujausi tyrimai rodo, kad potraukių priėmimas padeda juos sumažinti, o ne slopinti“, – aiškina ji. „Tai skamba prieštaringai, bet kova su savimi veda prie blogesnių sprendimų.

„Ledai tikrai padeda man jaustis geriau po to išsiskyrimas“.

Tam tikrų maisto produktų valgymas iš prigimties paguodžia – tai ne veltui vadinama komfortišku maistu! Tačiau vien todėl, kad tai veikia, dar nereiškia, kad tai yra geriausias pasirinkimas, sako Albersas, nurodydamas tyrimą, kurio metu paaiškėjo, kad žmonės jautėsi mažiau įtempti vos tris minutes po to, kai atsidavė šokolado troškimui. "Turime klaidingą nuomonę, kad valgydami didelius kiekius skanaus maisto suteiksime džiaugsmo. Deja, maistas yra malonus tik iki tam tikro momento", - sako ji.

Gudrybė yra rasti ribą tarp sotumo jausmo ir patogios pilnatvės, todėl reikia būti labai jautriems savo kūno signalams. Štai kodėl ji rekomenduoja valgyti lėtai, sėdint ir nesiblaškant (be telefono!), kad galėtumėte tikrai atkreipti dėmesį į savo savijautą – o jei tai padarysite, tikriausiai pastebėsite, kad jūsų patogus maistas nėra toks guodžiantis, kaip manėte. (Susiję: sveiki receptai jūsų mėgstamiausiam patogiam maistui)

„Vienintelis būdas atsikratyti potraukio yra pasiduoti tai"

Jūsų pirmasis instinktas gali būti tiesiog suvalgyti skanėstą, bet tai gali atsigauti. (Štai ką reiškia jūsų potraukis.) Daugelis perdirbtų nesveiko maisto produktų yra sukurti tam, kad valgytumėte vis daugiau ir daugiau, todėl vienas pasimėgavimas gali sukelti nepasotinamą norą valgyti toliau. Tačiau, remiantis Carnegie Mellon universiteto atliktu tyrimu, tą pačią protinę galią galite panaudoti kovodami su potraukiu, turėdami po ranka kitus įrankius. Tyrėjai išsiaiškino, kad žmonės, kurie tiesiog įsivaizdavo, kad valgo maistą labai detaliai, mažiau jo troško. Kitos galimybės yra išgerti didelę stiklinę vandens, eiti pasivaikščioti ar pradėti kitą veiklą. Vien pakeitus situaciją galima pažaboti norą.