Γιατί το να τρώτε περισσότερο θα μπορούσε πραγματικά να είναι το μυστικό για την απώλεια βάρους

Γιατί το να τρώτε περισσότερο θα μπορούσε πραγματικά να είναι το μυστικό για την απώλεια βάρους

Θέλετε λοιπόν να χάσετε μερικά κιλά. Το πρώτο πράγμα που θα μπορούσατε να κάνετε; Μειώστε την ποσότητα που τρώτε, ειδικά τα επεξεργασμένα junk food. Σε κοιτάμε, πίτσα, πατάτες, φτερά και φορτωμένα νάτσος.

Είναι γνωστό ότι αν ο στόχος είναι η απώλεια βάρους, καλό είναι να προσέχετε πόσο τρώτε. Αλλά είναι επίσης δυνατό να το πάμε πολύ μακριά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ανεπαρκής διατροφική πρόσληψη μπορεί να εκτροχιάσει σοβαρά τις προσπάθειες απώλειας βάρους, ειδικά εάν έχετε ήδη χάσει κάποιο βάρος και έχετε φτάσει σε ένα οροπέδιο. (FYI, η επιστήμη έχει βρει την καλύτερη προπόνηση για να ξεπεράσετε το οροπέδιο απώλειας βάρους σας.)

Δείτε πώς, πότε, γιατί και πώς το να τρώτε περισσότερο μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, σύμφωνα με τους επαγγελματίες διατροφής.

Το να τρώτε πολύ λίγο μπορεί να υπονομεύσει τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους.

Ας πούμε ότι υποτρώτε σοβαρά. Στην αρχή θα μπορούσατε να χάσετε βάρος. Αλλά μετά από λίγο; Το σώμα σας πανικοβάλλεται.

«Αν δεν παρέχετε στο σώμα σας αρκετές θερμίδες ή καύσιμα, ο μεταβολισμός σας στην πραγματικότητα πέφτει και καίτε λιγότερες θερμίδες», εξηγεί η Libby Parker, εγγεγραμμένη διαιτολόγος. «Αυτή είναι μια προσαρμοστική απόκριση στο σώμα πιστεύοντας ότι βρίσκεται σε κατάσταση πείνας και θέλει να εξοικονομήσει ενέργεια (γνωστός και ως κρατήστε αυτές τις θερμίδες).»

«Είχα πελάτες που έτρωγαν πολύ λίγες θερμίδες και δεν μπορούσαν να χάσουν βάρος», λέει η Parker. «Μόλις επέτρεψαν όλα τα τρόφιμα στη διατροφή τους (είχαν κόψει τροφές όπως το ψωμί) και έφεραν την πρόσληψη θερμίδων στην κατάλληλη ποσότητα για αυτούς, στην πραγματικότητα άρχισαν να χάνουν βάρος». Με άλλα λόγια, δεν είναι πάντα τόσο απλό όσο «θερμίδες μέσα, θερμίδες έξω». Αυτή η ιδέα ισχύει μόνο εάν παρέχετε στο σώμα σας αρκετό καύσιμο. (Εδώ είναι γιατί πρέπει σοβαρά να σταματήσετε να σκέφτεστε το φαγητό ως "καλό" ή "κακό.")

«Το σώμα σας πρέπει να τροφοδοτείται όχι μόνο με αρκετές θερμίδες για να αισθάνεται ασφαλές και να καλύπτει τις ενεργειακές ανάγκες, αλλά και με τις σωστές αναλογίες θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες) και βιταμίνες και μέταλλα», λέει ο Parker. (Δεν είμαι σίγουρος από πού να ξεκινήσω; Εδώ είναι ακριβώς πώς μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες για να χάσετε βάρος με ασφάλεια.)

Το είδος του φαγητού παίζει ρόλο.

Ομοίως, η προτεραιότητα σε ολόκληρα τρόφιμα υψηλής ποιότητας έναντι των επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί επίσης να λειτουργήσει υπέρ σας.

«Μπορεί να φαίνεται τρελό να λέμε ότι το να τρως περισσότερο μπορεί μερικές φορές να είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους, αλλά όταν πρόκειται για το είδος του φαγητού που τρως, τότε αυτό μπορεί να μην είναι τόσο τρελό όσο νομίζεις», λέει η Isabel Butler, διατροφολόγος του Spoon Guru.

«Συχνά λησμονείται ότι δεν αφορά πάντα τη φυσική ποσότητα του φαγητού, αλλά και το είδος του φαγητού». Για παράδειγμα, οι ζωντανές μπάρες πρωτεΐνης δεν είναι ακριβώς το ίδιο με την κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής γεμάτη χύμα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχες πρωτεΐνες. Στη δεύτερη περίπτωση, μπορεί να φαίνεται ότι τρώτε περισσότερο φαγητό, αλλά στην πραγματικότητα δίνετε στο σώμα σας περισσότερα για να εργαστεί και να μετατραπεί σε καύσιμο. (Σχετικό: Είναι κακό να τρώτε μια μπάρα πρωτεΐνης κάθε μέρα;)

Θα πρέπει να σκεφτείτε να τρώτε πιο σύνθετους υδατάνθρακες και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, λέει ο Μπάτλερ. Σε σύγκριση με τους απλούς υδατάνθρακες και τα εξαιρετικά επεξεργασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, επομένως το σώμα σας χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια (ή θερμίδες) για να τα διασπάσει. «Προσπαθήστε λοιπόν να αυξήσετε την ποσότητα φρούτων, φασολιών, δημητριακών και λαχανικών στη διατροφή σας», λέει.

Κάνεις θερμίδες χωρίς καν να το ξέρεις.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους το σώμα σας καίει ενέργεια. Ένα από αυτά είναι ο βασικός μεταβολικός σας ρυθμός (BMR), ο οποίος μετρά πόσες θερμίδες καίει το σώμα σας κάθε μέρα σε ηρεμία. Μπορείτε επίσης να κάψετε ενέργεια μέσω της δραστηριότητας (όπως η άσκηση και η άσκηση) και επίσης με την πέψη της τροφής σας.

Η θερμογένεση των δραστηριοτήτων χωρίς άσκηση, ή NEAT, είναι η ενέργεια που καίτε ενώ κάνετε οτιδήποτε δεν περιλαμβάνει πέψη, αναπνοή, φαγητό ή άσκηση, σύμφωνα με τον Jordan Mazur, έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο. "Μερικά παραδείγματα ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΩΝ δραστηριοτήτων περιλαμβάνουν το μαγείρεμα, το καθάρισμα, την ταραχή, την κηπουρική ή τη σωματική εργασία. Είναι όλες οι μικρές δραστηριότητες που κάνετε έξω από το γυμναστήριο που μπορούν να σας βοηθήσουν να κάψετε περισσότερες θερμίδες μακροπρόθεσμα", εξηγεί. Ακόμη και η χειρονομία μετράει ως ΣΩΣΤΗ, επομένως τα άτομα που μιλούν με τα χέρια τους μπορεί να έχουν ένα πλεονέκτημα έναντι των πιο δεσμευμένων ομιλητών.

Στην πραγματικότητα, τα άτομα με πιο προσεγμένα στην καθημερινότητά τους τείνουν να είναι πιο αδύνατα. «Αν κοιτάξετε τους ανθρώπους που είναι «φυσικά αδύνατοι», μπορεί να μην έχουν «γρήγορο μεταβολισμό», μπορεί απλώς να είναι πιο δραστήριοι άνθρωποι», επισημαίνει ο Mazur.

Τι σχέση έχει λοιπόν αυτό με το να τρως περισσότερο; Η επιστήμη λέει ότι οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερο είναι πιθανό να ασκούνται περισσότερο και επομένως να καίνε περισσότερες θερμίδες. «Η έρευνα δείχνει ότι τα επίπεδα NEAT των υποκειμένων μειώθηκαν όταν τους δόθηκαν πολύ λίγες θερμίδες», λέει η Kristin Koskinen, εγγεγραμμένη διαιτολόγος. «Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τα άτομα που έλαβαν σκόπιμα υπερβολική κατανάλωση θερμίδων, τα οποία είδαν μια αύξηση στο NEAT». Ο μηχανισμός πίσω από το NEAT δεν είναι γνωστός, αλλά πιστεύεται ότι είναι ένας συνδυασμός συνειδητών προσπαθειών να κινηθείς περισσότερο επειδή έχεις περισσότερη ενέργεια (όπως το να αποφασίσεις να ανέβεις τις σκάλες) και να κινείσαι περισσότερο με ασυνείδητους τρόπους, όπως: Β. Κινήσεις και χειρονομίες.

Τώρα, πριν ενθουσιαστείτε *πολύ*, το αν αυτή η αυξημένη δραστηριότητα οδηγεί σε αυξημένη απώλεια βάρους είναι πολύ ατομικό. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν αύξηση βάρους όταν αυξάνουν τις θερμίδες τους και NEAT εάν αυτό το πρόσθετο NEAT δεν αντισταθμίζει πλήρως την αύξηση των θερμίδων, ειδικά εάν ήδη τρώνε πολύ. Αλλά αν αισθάνεστε εξαιρετικά λήθαργοι και καταναλώνετε πολύ λίγες θερμίδες, ίσως αξίζει να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων και να δώσετε προτεραιότητα στην άσκηση. (Σχετικό: 6 ύπουλοι λόγοι που δεν χάνετε βάρος)

Ανεξάρτητα από αυτό, η προσπάθεια να ενσωματώσετε περισσότερα NEAT στην ημέρα σας μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους — υποθέτοντας ότι έχετε επαρκή πρόσληψη θερμίδων για να το τροφοδοτήσετε. «Το ίδιο το NEAT μπορεί να είναι ευεργετικό για ένα άτομο που είναι υπέρβαρο και καθιστικό», λέει ο Mazur. «Η αύξηση των καθημερινών δραστηριοτήτων, όπως η στάθμευση στο πίσω μέρος του οικοπέδου, η επιλογή σκαλοπατιών αντί για το ασανσέρ ή η εργασία στην αυλή αντί να προσλάβει έναν τοπιογράφο, μπορεί να βοηθήσει κάποιον να είναι πιο δραστήριος, να αποφορτιστεί περισσότερο και να κάψει περισσότερες θερμίδες».