Τι είναι η στρατιωτική δίαιτα; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το περίεργο πρόγραμμα διατροφής 3 ημερών

Τι είναι η στρατιωτική δίαιτα; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το περίεργο πρόγραμμα διατροφής 3 ημερών

Οι δίαιτες μπορεί να αλλάζουν προς το καλύτερο – οι μεγαλύτερες «διατροφικές» τάσεις του 2018 αφορούσαν περισσότερο τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες παρά την απώλεια βάρους – αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι αυστηρές δίαιτες ανήκουν στο παρελθόν.

Πάρτε για παράδειγμα την τρελή δημοτικότητα της κετογονικής δίαιτας. Ή η αναβίωση μιας παράξενης μόδας για τη διατροφή του 2015 που ονομάζεται στρατιωτική δίαιτα, μια δίαιτα τριών ημερών που υπόσχεται 10 κιλά απώλεια βάρους χάρη σε μια τυχαία επιλογή τροφών όπως παγωτό, τοστ και χοτ ντογκ.

Είναι αυτό το τριήμερο σχέδιο στρατιωτικής δίαιτας το μυστικό για τη γρήγορη απώλεια βάρους ή είναι όλα απλώς μια φάρσα; Εδώ, διαιτολόγοι και ειδικοί σε θέματα διατροφής μοιράζονται όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη στρατιωτική δίαιτα και εάν είναι πραγματικά υγιεινή για εσάς.

Γιατί ονομάζεται στρατιωτική δίαιτα;

Ας είμαστε ξεκάθαροι: Παρά το ομώνυμο της, η στρατιωτική δίαιτα στην πραγματικότητα δεν έχει νόμιμη στρατιωτική προέλευση, σύμφωνα με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο Tara Allen, RD, η οποία λέει ότι η δίαιτα ξεκίνησε ως φήμη ότι το διατροφικό πρόγραμμα εισήχθη για να βοηθήσει τους στρατιώτες να αποκτήσουν γρήγορα φυσική κατάσταση.

Το στρατιωτικό πρόγραμμα διατροφής είναι παρόμοιο με άλλα προγράμματα διατροφής τριών ημερών (σκεφτείτε τα τριήμερα προγράμματα διατροφής Mayo Clinic και Cleveland Clinic) καθώς ισχυρίζεται ότι προωθεί την απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα περιορίζοντας τις θερμίδες.

Σύμφωνα με την Adrienne Rose Johnson Bitar, Ph.D., μεταδιδακτορική υπότροφο στο Πανεπιστήμιο Cornell που ειδικεύεται στην ιστορία και τον πολιτισμό, η δίαιτα έχει επίσης εντυπωσιακή ομοιότητα με τη ρετρό δίαιτα Drinking Man (ή Air Force Diet) της δεκαετίας του '60 στο αμερικανικό φαγητό, την ποπ κουλτούρα και την υγεία. Παρόμοια με τη στρατιωτική δίαιτα, η δίαιτα Drinking Man's Diet περιελάμβανε μαρτίνι και μπριζόλες στη διατροφή, αλλά διατήρησε τους υδατάνθρακες και τις θερμίδες αρκετά χαμηλά, εξηγεί. «Και οι δύο αυτές δίαιτες ήταν προγράμματα χαμηλών θερμίδων ή χαμηλών υδατανθράκων που υπόσχονταν εντυπωσιακά βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα, αλλά περιλάμβαναν ανθυγιεινά ή απολαυστικά τρόφιμα», λέει ο Bitar. (Μια άλλη τάση ανθυγιεινής διατροφής που περιλαμβάνει πολύ κόκκινο κρέας: Η κάθετη δίαιτα. Είναι ασφαλές να πούμε ότι μπορείτε να παραλείψετε και αυτό το πρόγραμμα διατροφής.)

Τι ακριβώς είναι το στρατιωτικό πρόγραμμα διατροφής;

Συνολικά, η στρατιωτική δίαιτα είναι ένα πρόγραμμα αρκετά χαμηλών θερμίδων, δεδομένου ότι οι διαιτητές ενθαρρύνονται να καταναλώνουν περίπου 1.400 θερμίδες την πρώτη ημέρα, 1.200 θερμίδες τη δεύτερη ημέρα και περίπου 1.100 θερμίδες την τρίτη ημέρα, εξηγεί ο JJ Virgin, πιστοποιημένος διατροφολόγος. (Εδώ είναι τι πραγματικά πρέπει να ξέρετε για τη μέτρηση των θερμίδων.) Οι τροφές στο σχέδιο είναι υποτιθέμενα "χημικά συμβατές", λέει, και έχουν σχεδιαστεί για να συνεργάζονται για την προώθηση της γρήγορης απώλειας βάρους. Εάν κάνετε δίαιτα, μείνετε σε αυτές τις τρεις ημέρες την εβδομάδα, προσθέτει.

Τα τρόφιμα που εγκρίνονται από τη στρατιωτική δίαιτα δεν είναι αυτά που συνήθως θεωρούνται «διαίτης», συμπεριλαμβανομένων χοτ ντογκ, τοστ, παγωτού και κονσερβοποιημένου τόνου, λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Brooke Alpert. Δείτε παρακάτω την πλήρη κατανομή των γευμάτων διατροφής. Τα ίδια γεύματα συνταγογραφούνται σε όλους όσους ακολουθούν τη δίαιτα και προγραμματίζονται προσεκτικά, ώστε να μην υπερκαταναλώνετε ή να παρεκκλίνετε από τη δίαιτα (καθώς μπορείτε να τρώτε μόνο τα τρόφιμα που προτείνονται παρακάτω), λέει ο Alpert.

Ημέρα 1

Πρωινό:1/2 γκρέιπφρουτ, μια φέτα ψωμί/τοστ με δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο ή αμύγδαλο και ένα φλιτζάνι καφέ

Μεσημεριανό:μια φέτα ψωμί ή τοστ, 1/2 κουτάκι τόνο και ένα φλιτζάνι καφέ

Δείπνο:3 ουγγιές. Κρέας (το μέγεθος μιας τράπουλας), ένα φλιτζάνι πράσινα φασόλια, ένα μικρό μήλο, 1/2 μπανάνα και ένα φλιτζάνι παγωτό

Ημέρα 2

Πρωινό:ένα βραστό αυγό (προαιρετικά), μια φέτα ψωμί ή φρυγανιά, 1/2 μπανάνα

Μεσημεριανό:ένα φλιτζάνι τυρί κότατζ, ένα βραστό αυγό, πέντε κρακεράκια αλατιού

Δείπνο:δύο χοτ ντογκ (χωρίς ψωμάκι), ένα φλιτζάνι μπρόκολο, 1/2 φλιτζάνι καρότα, 1/2 μπανάνα, ένα φλιτζάνι παγωτό

Ημέρα 3

Πρωινό:μια φέτα τυρί τσένταρ, ένα μικρό μήλο, πέντε κρακεράκια αλατιού

Μεσημεριανό:ένα αυγό (μαγειρεμένο κατά βούληση), μια φέτα ψωμί ή τοστ

Δείπνο:ένα φλιτζάνι τόνο, 1/2 μπανάνα, ένα φλιτζάνι παγωτό

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα υγρά περιορίζονται επίσης στη διατροφή, και το νερό και τα αφεψήματα από βότανα είναι τα μόνα επιτρεπόμενα ποτά, εξηγεί η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Beth Warren. Είναι εντάξει να πίνετε καφέ την πρώτη μέρα - αλλά η ζάχαρη, η κρέμα και τα τεχνητά γλυκαντικά είναι εκτός ορίων, που σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο στέβια στον καφέ σας (αν είναι απαραίτητο). Ωστόσο, το αλκοόλ είναι σίγουρα εκτός ορίων, ειδικά επειδή το κρασί και η μπύρα τείνουν να είναι υψηλά σε θερμίδες, λέει η Virgin.

Είναι πραγματικά υγιεινή η στρατιωτική δίαιτα;

Πρώτα απ 'όλα, η ασυνέπεια της στρατιωτικής δίαιτας είναι μια κόκκινη σημαία, σύμφωνα με τον Warren, ο οποίος λέει ότι η δίαιτα δεν ταιριάζει με τη δομή των γευμάτων και ότι η έλλειψη καθοδήγησης μπορεί να καταστήσει μπερδεμένο και δύσκολο για έναν που κάνει δίαιτα να καταλάβει πώς να ακολουθήσει και τι να φάει.

Αν και η δίαιτα περιλαμβάνει τρόφιμα από διάφορες ομάδες τροφίμων, ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Toby Amidor RD πιστεύει ότι δεν αρκεί για μια πλήρη καθημερινή δίαιτα - ειδικά επειδή τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά όπως τα χοτ ντογκ και το παγωτό βανίλια αποτελούν μέρος του περιορισμένου μενού. «Λόγω της έλλειψης επαρκών ποσοτήτων δημητριακών ολικής αλέσεως, λαχανικών, γαλακτοκομικών και πρωτεϊνών, δεν θα μπορέσετε να καλύψετε όλες τις διατροφικές σας ανάγκες κατά τη διάρκεια αυτών των τριών ημερών», εξηγεί.

Ο περιορισμός της ημερήσιας πρόσληψης φρούτων και λαχανικών σημαίνει ότι πιθανότατα δεν λαμβάνετε την ποσότητα φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών βιταμινών Α και C, καλίου και φυτοθρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε καθημερινά, λέει. Δεδομένου ότι η διατροφή περιλαμβάνει επίσης περιορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, πιθανότατα θα έχετε επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, ασβέστιο και κάλιο - θρεπτικά συστατικά στα οποία οι περισσότεροι Αμερικανοί έχουν ήδη έλλειψη, λέει ο Amidor. Δεδομένου ότι η διατροφή είναι εξαιρετικά χαμηλή σε υδατάνθρακες, δεν λαμβάνετε επίσης αρκετά δημητριακά ολικής αλέσεως - τα οποία είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Β και φυτικών ινών, λέει.

Συνολικά, η δίαιτα είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες και θερμίδες για να παρέχει στο σώμα σας αρκετή διατροφή και θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να παραμείνει υγιές, προσθέτει η Amidor. Είναι αρκετό για να επιβιώσετε φυσικά, αλλά μπορεί να είστε λίγο «πεινασμένοι» και ενδεχομένως να έχετε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα ενέργειας, λέει ο Warren.

Αν αναρωτιέστε για την απώλεια βάρους; Ναι, θα χάσετε κάποιο βάρος με τη στρατιωτική δίαιτα εάν έχετε συνηθίσει να καταναλώνετε μερικές χιλιάδες θερμίδες την ημέρα (όπως και κάθε δίαιτα που περιορίζει την πρόσληψη θερμίδων σας), λέει ο Amidor. Ωστόσο, είναι πιθανό να επιστρέψετε στις παλιές σας διατροφικές συνήθειες και να ξαναπάρετε βάρος αμέσως μόλις σταματήσετε τη δίαιτα, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει έναν φαύλο κύκλο, λέει.

Πριν δοκιμάσεις...

«Τα πλεονεκτήματα της στρατιωτικής δίαιτας είναι ότι είναι εύκολη πρόσβαση και ελεύθερη να την ακολουθήσεις», προτείνει ο Άλεν. Ωστόσο, τα μειονεκτήματα – όπως οι ελάχιστες επιλογές τροφίμων, η εξάρτηση από το επεξεργασμένο κρέας (που δεν είναι το πιο υγιεινό) και η μικρή ποσότητα φρούτων και λαχανικών που επιτρέπεται – τείνουν να υπερτερούν των οφελών, λέει η Virgin.

Και φυσικά, η χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες φύση της στρατιωτικής δίαιτας μπορεί να είναι επικίνδυνη, λέει ο Amidor. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν θέλετε να ασκηθείτε: Η προσπάθεια άσκησης υψηλής έντασης σε μια δίαιτα τόσο χαμηλών θερμίδων μπορεί ενδεχομένως να σας κάνει να αισθάνεστε αδύναμοι, αδιάφοροι και κουρασμένοι—έτσι η χαμηλής έντασης καρδιο ή το περπάτημα είναι η ασφαλέστερη επιλογή σας κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας, λέει ο Allen.

Είναι ασφαλές να πούμε ότι η στρατιωτική δίαιτα είναι μια άλλη βραχυπρόθεσμη δίαιτα σύγκρουσης, λέει ο Alpert. Κάθε βάρος που χάνεται είναι βάρος νερού, λέει, και μπορεί να δείτε ακόμη και απώλεια μυϊκής μάζας επειδή είναι ένα πρόγραμμα με λίγες θερμίδες.

Και όπως όλες οι γνωστές στον άνθρωπο δίαιτες crash, λέει ο Alpert, η στρατιωτική δίαιτα προορίζεται να έχει μόνο βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα, αντί να διδάσκει θετικές διατροφικές συνήθειες που μπορούν να διατηρηθούν για μια μακρά, υγιή ζωή. Ως αποτέλεσμα, λέει, είναι πολύ πιθανό οι συμμετέχοντες να ξαναπάρουν το βάρος που έχασαν λίγο μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας. (Πραγματικά. Θα πρέπει να σταματήσετε τις περιοριστικές δίαιτες.)