¿Qué es la dieta militar? Todo lo que debes saber sobre este extraño plan de dieta de 3 días

¿Qué es la dieta militar? Todo lo que debes saber sobre este extraño plan de dieta de 3 días

Es posible que las dietas estén cambiando para mejor (las tendencias dietéticas más importantes de 2018 se centraron más en hábitos alimentarios saludables que en perder peso), pero eso no significa que las dietas estrictas sean cosa del pasado.

Tomemos como ejemplo la increíble popularidad de la dieta cetogénica. O el resurgimiento de una extraña dieta de moda de 2015 llamada dieta militar, una dieta de tres días que promete una pérdida de peso de 10 libras gracias a una selección aleatoria de alimentos como helado, tostadas y salchichas.

¿Es este plan de dieta militar de tres días el secreto para perder peso rápidamente o es sólo un engaño? Aquí, dietistas y expertos en nutrición comparten lo que necesita saber sobre la dieta militar y si realmente es saludable para usted.

¿Por qué se llama dieta militar?

Seamos claros: a pesar de su nombre, la dieta militar en realidad no tiene orígenes militares legítimos, según la dietista registrada Tara Allen, RD, quien dice que la dieta comenzó como un rumor de que el plan de alimentación se introdujo para ayudar a los soldados a ponerse en forma rápidamente.

El plan de dieta militar es similar a otros planes de dieta de tres días (piense en los planes de dieta de tres días de Mayo Clinic y Cleveland Clinic) en el sentido de que pretende promover la pérdida de peso en un corto período de tiempo al restringir las calorías.

Según Adrienne Rose Johnson Bitar, Ph.D., becaria postdoctoral en la Universidad de Cornell que se especializa en historia y cultura, la dieta también tiene un parecido sorprendente con la retro Dieta del Hombre Bebedor (o Dieta de la Fuerza Aérea) de los años 60 en la comida, la cultura pop y la salud estadounidenses. Al igual que la dieta militar, la dieta del hombre bebedor incluía martinis y filetes en la dieta, pero mantenía el recuento de carbohidratos y calorías bastante bajo, explica. "Ambas dietas eran planes bajos en calorías o carbohidratos que prometían resultados impresionantes a corto plazo, pero incluían alimentos poco saludables o indulgentes", dice Bitar. (Otra tendencia alimentaria poco saludable que incluye mucha carne roja: la dieta vertical. Es seguro decir que usted también puede omitir este plan de dieta).

¿Qué es exactamente el plan de dieta militar?

En general, la dieta militar es un plan bastante bajo en calorías, considerando que se anima a las personas a consumir alrededor de 1400 calorías el primer día, 1200 calorías el segundo día y alrededor de 1100 calorías el tercer día, explica JJ Virgin, un nutricionista certificado. (Esto es lo que realmente necesita saber sobre el conteo de calorías). Los alimentos del plan supuestamente son "químicamente compatibles", dice, y están diseñados para trabajar juntos para promover una rápida pérdida de peso. Si estás a dieta, respeta estos tres días a la semana, añade.

Los alimentos aprobados por la dieta militar no son lo que normalmente se considera "alimento dietético", incluidos los hot dogs, las tostadas, el helado y el atún enlatado, dice la dietista registrada Brooke Alpert. Consulte el desglose completo de las comidas dietéticas a continuación. Se recetan las mismas comidas a todas las personas que siguen la dieta y se planifican cuidadosamente para no comer en exceso ni desviarse de la dieta (ya que sólo se pueden comer los alimentos recomendados a continuación), dice Alpert.

Día 1

Desayuno:1/2 pomelo, una rebanada de pan/tostada con dos cucharadas de mantequilla de maní o almendras y una taza de café

Almuerzo:una rebanada de pan o tostada, 1/2 lata de atún y una taza de café

Cena:3 onzas. Carne (del tamaño de una baraja de cartas), una taza de judías verdes, una manzana pequeña, 1/2 plátano y una taza de helado

Día 2

Desayuno:un huevo cocido (opcional), una rebanada de pan o tostada, 1/2 plátano

Almuerzo:una taza de requesón, un huevo duro, cinco galletas saladas

Cena:dos hot dogs (sin pan), una taza de brócoli, 1/2 taza de zanahorias, 1/2 plátano, una taza de helado

Día 3

Desayuno:una rodaja de queso cheddar, una manzana pequeña, cinco galletas saladas

Almuerzo:un huevo (cocido al gusto), una rebanada de pan o una tostada

Cena:una taza de atún, 1/2 plátano, una taza de helado

Es importante tener en cuenta que los líquidos también están restringidos a la dieta, y el agua y los tés de hierbas son las únicas bebidas permitidas, explica la dietista registrada Beth Warren. Está bien tomar café el primer día, pero el azúcar, la crema y los edulcorantes artificiales están prohibidos, lo que significa que sólo puedes usar stevia en tu café (si es necesario). Sin embargo, el alcohol definitivamente está prohibido, especialmente porque el vino y la cerveza tienden a tener un alto contenido calórico, dice Virgin.

¿Es realmente saludable la dieta militar?

En primer lugar, la inconsistencia de la dieta militar es una señal de alerta, según Warren, quien dice que la dieta no coincide con la estructura de las comidas y que la falta de orientación puede hacer que a quien hace dieta le resulte confuso y difícil entender cómo seguirla y qué comer.

Aunque la dieta incluye alimentos de varios grupos de alimentos, el dietista registrado Toby Amidor RD cree que no es suficiente para una dieta diaria completa, especialmente porque los alimentos ricos en calorías y bajos en nutrientes, como las salchichas y el helado de vainilla, forman parte del menú limitado. "Debido a la falta de cantidades adecuadas de cereales integrales, verduras, lácteos y proteínas, no podrás cubrir todas tus necesidades nutricionales durante estos tres días", explica.

Limitar la ingesta diaria de frutas y verduras significa que probablemente no obtengas la cantidad de fibra, vitaminas antioxidantes A y C, potasio y fitonutrientes que necesitas a diario, dice. Dado que la dieta también incluye una cantidad limitada de productos lácteos, es probable que también tenga niveles bajos de vitamina D, calcio y potasio, nutrientes de los que la mayoría de los estadounidenses ya tienen deficiencias, dice Amidor. Dado que la dieta es extremadamente baja en carbohidratos, tampoco se consumen suficientes cereales integrales, que son una gran fuente de vitamina B y fibra, afirma.

En general, la dieta es demasiado baja en carbohidratos y calorías para proporcionarle al cuerpo la nutrición y los nutrientes suficientes que necesita para mantenerse saludable, agrega Amidor. Es suficiente para sobrevivir físicamente, pero es posible que tengas un poco de "hambre" y niveles de energía potencialmente extremadamente bajos, dice Warren.

¿Si te preguntas acerca de la pérdida de peso? Sí, perderás algo de peso con la dieta militar si estás acostumbrado a consumir unos pocos miles de calorías al día (como cualquier dieta que restringe la ingesta de calorías), dice Amidor. Sin embargo, es probable que vuelvas a tus viejos hábitos alimenticios y vuelvas a ganar peso una vez que dejes la dieta, lo que puede crear un círculo vicioso, dice.

Antes de intentar...

"Los beneficios de la dieta militar son que es de fácil acceso y gratuito", sugiere Allen. Sin embargo, las desventajas (incluidas las opciones mínimas de alimentos, la dependencia de la carne procesada (que no es la más saludable) y la pequeña cantidad de frutas y verduras permitidas) tienden a superar los beneficios, dice Virgin.

Y, por supuesto, la naturaleza baja en calorías de la dieta militar puede ser peligrosa, dice Amidor. Esto es especialmente cierto si quieres hacer ejercicio: intentar hacer ejercicio de alta intensidad con una dieta tan baja en calorías puede hacerte sentir débil, mareado y cansado, por lo que ejercicios cardiovasculares de baja intensidad o caminar son tu opción más segura mientras sigues esta dieta, dice Allen.

Es seguro decir que la dieta militar es otra dieta de choque a corto plazo, dice Alpert. Cualquier peso perdido es peso de agua, dice, y es posible que incluso veas una pérdida de masa muscular porque es un plan bajo en calorías.

Y como todas las dietas estrictas conocidas por el hombre, dice Alpert, la dieta militar pretende tener sólo un efecto a corto plazo, en lugar de enseñar hábitos alimentarios positivos que puedan mantenerse durante una vida larga y saludable. Como resultado, dice, es muy probable que los participantes recuperen el peso que perdieron poco después de completar la dieta. (De verdad. Deberías dejar las dietas restrictivas).