Nebezpečenstvo rafinovaného cukru a jeho účinky na kondíciu

Nebezpečenstvo rafinovaného cukru a jeho účinky na kondíciu

Cukor: Je to jedlo alebo jed?

Rafinovaný cukor je v našej kultúre všadeprítomný. Stačí navštíviť supermarket a budete presvedčení, že najbežnejšou zložkou našich potravín je dnes rafinovaný cukor. Bez zrejmých zdrojov, ako sú cukríky a sóda (ktoré zvyčajne zaberajú 2-3 ostrovy), je cukor skrytý takmer vo všetkých spracovaných potravinách vo forme odparovanej trstinovej šťavy, kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy a melasy. Ale aký nezdravý je cukor? Je to len jeho vysoký obsah kalórií, ktorý spôsobuje obezitu a všetky choroby s ním spojené? Alebo je cukor oveľa škodlivejší ako kalórie, ktoré dodáva?

Ako osobný tréner často odporúčam svojim klientom, aby sa vyhli rafinovanému cukru. Mnohí, ktorí sú aktívni, stále veria, že pokiaľ sú aktívni, cukor nemá vplyv na ich zdravie. Podľa môjho výskumu je to falošné vyhlásenie. Rafinovaný cukor v skutočnosti môže vážne brániť vášmu úsiliu o fitnes.

Po prvé, cukor nie je skutočným jedlom! Rafinovaný cukor je zbavený všetkých svojich výživových hodnôt. Výsledkom je, že rafinovaný cukor nemôže efektívne používať telo, a ak sa nepoužíva na okamžitú energiu, bude uložený v pečeni. Kapacita pečene na cukor je obmedzená. Denný príjem rafinovaného cukru môže spôsobiť, že pečeň uvoľní cukor späť do krvného obehu vo forme mastných kyselín. To často vedie k nezdravému prírastku na váhe, čo môže viesť k obezite a prípadne k iným problémom, ako sú srdcové choroby.

Rafinovaný cukor neobsahuje žiadne vitamíny ani minerály. Skutočnými nebezpečenstvami rafinovaného cukru sú však jeho metabolity; Kyselina purvová a abnormálny päť atómových cukor. Podľa Dr. Williama Coda Martina je jed akákoľvek látka, ktorá môže spôsobiť chorobu. Na základe tejto všeobecnej definície možno rafinovaný cukor ľahko klasifikovať ako jed. Tieto metabolity sú toxické pre telo, hlavne preto, že narúšajú dýchanie buniek. Ak bunky nedostanú kyslík, nakoniec zomrú. Smrť týchto buniek môže trvať dlho. Preto môže denný príjem cukru viesť k degeneratívnym chorobám, ako je rakovina, cukrovka, osteoartritída a mnoho ďalších.

Účinky cukru na zdravie a kondíciu. Cukor je už niekoľko desaťročí spojený so zlým zdravím a obezitou. Nasledujúci zoznam vysvetľuje, ako môže cukor ovplyvniť vaše zdravie a brániť vašim cieľom fitness.

o Rafinovaný cukor uvoľňuje vitamíny a minerály uložené vo vašom tele. Vyčerpanie týchto živín brzdí proces prestavby tkaniva, a preto zhoršuje reakciu na cvičenie.

o Rafinovaný cukor zvyšuje kyslosť v tele. Na neutralizáciu tohto kyslého stavu telo vytiahne vápnik z kostí a zubov, čím sa oslabujú a náchylnejšie na degeneráciu.

o Prebytočný cukor sa ukladá v pečeni. Keď sa dosiahne kapacita pečene, prebytočný cukor sa uvoľňuje do krvného obehu vo forme mastných kyselín. Cukor sa potom ukladá ako tuk v životne dôležitých orgánoch (potenciálne ich spôsobuje poruchu) a je najmenej metabolicky aktívny (t.j. v bruchu).

o Rafinovaný cukor vstupuje do lymfatického systému (systém boja proti chorobám). To vedie k zvýšenej produkcii bielych krviniek, a preto sa rekonštrukcia tkanív spomaľuje. Reakcia na posilnenie tréningu sa znižuje, pretože telo sa nemôže tak efektívne prestavať.

o Pretože cukor ovplyvňuje lymfatický systém, imunitný systém je menej odolný. Jeden je preto náchylnejší na útoky na telo (t. J. Chlad).

Je zrejmé, že cukor je pre vaše zdravie škodlivejší ako iba kalórie, ktoré môže pridať do vašej stravy. Pri výbere potravín s rafinovaným cukrom buďte opatrní a skúste ich nahradiť prírodnými sladkosťami, ako je ovocie, javorový sirup, stevia alebo surové nefiltrované med.

Zastavte zrážku cukru a znovu získajte svoju energiu

Čo sa stane, aká energia kolíše po celý deň? Má rafinovaný cukor s tým niečo spoločné?

Existuje veľká šanca, že tí, ktorí konzumujú rafinovaný cukor, často zažívajú cukrovú haváriu. Američania konzumujú približne 175 libier rafinovaného cukru ročne. Cukor je v našej strave všadeprítomný z dvoch dôvodov. Produkovať je lacné. Takmer všetky vysoko spracované potraviny v supermarketoch obsahujú kukuričný sirup alebo iný cukor. Kukurica ľahko rastie na Stredozápade a je relatívne lacná na zber. Po druhé, spracované cukrové výrobky, ako sú bielkovinové tyčinky, sa dajú ľahko skladovať a nahradiť skutočné jedlá pre mnohých ľudí.

Koniec koncov, veľa ľudí konzumuje cukor, pretože im dáva krátky výbuch energie. Cukor sa trávi v žalúdku, ale skôr vstupuje do dolného čreva a odtiaľ rýchlo vstupuje do krvného obehu. To vedie k svižnej sekrécii inzulínu, v dôsledku čoho je cukor rýchlejšie absorbovaný tkanivami. Preto sa po konzumácii cukru cítime hore. Nakoniec však hladina cukru v krvi klesá a väčšina ľudí sa cíti unavená, podráždená a letargická.

Telo sa učí rýchlo. Čím viac cukru konzumujeme, tým viac ho túžime. Metabolizmus sa stáva závislým od rafinovaného cukru, takže väčšina z nás cíti potrebu ho konzumovať. Aby sa predišlo zrážkam cukru, väčšina konzumuje cukor po celý deň, aby sa udržala zameranie a energia, aby sa dostali cez deň.

Nižšie sú uvedené niekoľko tipov, ako sa vyhnúť zrážke cukru:

o Jedzte vyvážené raňajky bez cukru (t. J. Vajcia, slaninu a ovsené vločky)

o obmedziť sladkosti na 2 krát týždenne

o Drž sa ďalej od bielej múky na obed a zjedzte veľa zeleniny

o Jesť 4-5 metabolicky vyvážené jedlá (bielkoviny, tuk, uhľohydráty) denne.

o Jesť sladkosti iba po veľkom, vyváženom jedle (s množstvom bielkovín)

o Jedzte veľa zložitých uhľohydrátov (zelenina a celé zrná) po celý deň.

o Nejedzte cukor pred spaním

Inšpirovaný Ezín a Ralph Klisiewicz