أفضل 6 أطعمة لبناء العضلات

أفضل 6 أطعمة لبناء العضلات

لتحقيق أقصى قدر من نتائج بناء العضلات، من المهم جدًا أن تتناول الأطعمة المناسبة. وفي هذا المقال سأتحدث عن 6 من أفضل الأطعمة لبناء العضلات.

يعد البيض بالتأكيد أحد أفضل الأطعمة لبناء العضلات. فهي سهلة الهضم والامتصاص، خاصة عندما تكون في شكلها الطبيعي الخام. من المهم اختيار الأطعمة التي يسهل هضمها وامتصاصها حتى يتمكن جسمك من الاستفادة من البروتينات والمواد المغذية للمساعدة في بناء وإصلاح العضلات. تأكد من تناول صفار البيض دائمًا عند تناول البيض. على الرغم من أن صفار البيض النيئ يحتوي على الكولسترول، فقد أظهرت دراسات جديدة أن الكولسترول الموجود في البيض النيئ لا يساهم في الإصابة بأمراض القلب. فقط عندما يتم طهي صفار البيض يصبح الكوليسترول ضارًا. الطبخ يؤكسد الكولسترول ويساهم في تطور أمراض القلب عن طريق انسداد الأوعية الدموية في الجسم.

ولهذا السبب من المهم تناول البيض غير مطبوخ قدر الإمكان. ليس فقط أنه أكثر صحة، بل إن الجسم يمتصه ويهضمه بسهولة أكبر. قد يكون من الصعب التغلب على ملمس ومذاق البيض النيئ، ولكن هناك طرق للتغلب على ذلك. لن تلاحظ ذلك حتى عند مزجه مع مخفوق البروتين اليومي أو العصير.

يعد البيض أيضًا مصدرًا للبروتين بأسعار معقولة جدًا مقارنة بمصادر البروتين الشائعة الأخرى. حتى لو لم تكن رياضة كمال الأجسام هي هدفك، فإن البيض مفيد جدًا من حيث البروتين والمواد المغذية، لذا يجب أن يكون دائمًا جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد.

مصدر آخر كبير للبروتين هو الكينوا، وهو شكل من أشكال الحبوب. الكينوا غنية بالفيتامينات والمعادن ومصدر خالي من الغلوتين للبروتين الكامل، لذلك فهي تقدم العديد من الفوائد الغذائية الأخرى خارج كمال الأجسام. كل ما عليك فعله هو نقعه في الماء وشطفه قبل طهيه للتحضير المناسب. تحتاج إلى نقع وغسل طبقة السابونين من الكينوا الخام لأنها تهيج الجهاز الهضمي. نكهته الخفيفة تجعله بديلاً رائعًا لدقيق الشوفان أو الأرز عند الطهي. الكينوا رائعة عند استخدامها في القلي السريع. إذا كنت تحب صنع المعكرونة أو الخبز، يمكنك شراء دقيق الكينوا ليحل محل الدقيق الأبيض العادي. الكينوا غنية جدًا بالبروتين، فهي تحتوي على نسبة بروتين أعلى من البيض.

مصدر آخر ممتاز للبروتين هو لحم البقر. ويحتوي لحم البقر أيضًا على أكبر كمية من مادة تعرف باسم الكارنيتين. تساعد هذه المادة الجسم على تكسير الدهون وزيادة الطاقة الأيضية المستخدمة في وظائف الجسم الطبيعية. يساعد لحم البقر أيضًا على زيادة القوة لأنه مصدر طبيعي للكرياتين. يحتوي لحم البقر أيضًا على عناصر غذائية أخرى تدعم وظيفة العضلات ونموها وتجديدها. لحم البقر ضروري في نظامك الغذائي وهو بلا شك أفضل مصدر للبروتين لكمال الأجسام.

أخيرًا، يعد بروتين مصل اللبن مصدرًا رائعًا للبروتين، حيث يحتوي على ما بين 25 إلى 95٪ بروتين. العزل والتركيز هما الشكلان المتاحان لبروتين مصل اللبن. يحتوي المركز عادة على ما بين 25-89% من البروتين ويحتوي المعزول عادة على ما بين 90-95%. تأكد من قراءة ملصق بروتين مصل اللبن للتحقق من محتوى البروتين الإجمالي للمنتج. إذا كنت تتطلع فقط إلى زيادة الوزن أثناء كمال الأجسام، فابحث عن مساحيق البروتين التي تحتوي على كمية أقل من البروتين والمزيد من اللاكتيز، وهو نوع من السكر. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في الحصول على كتلة عضلية والحصول على تعريف عضلي أعلى، فاختر تلك التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة السكر. فائدة أخرى لمسحوق بروتين مصل اللبن هي أنه يتم هضم مصل اللبن بسرعة، مما يسمح لجسمك باستخدامه بسرعة. يجب أن تتناول هذه المنتجات قبل التمرين مباشرة أو بعده مباشرة، حيث أن BCAAs الموجودة في بروتين مصل اللبن تمنح عضلاتك طاقة إضافية وتساعد في تخليق البروتين.

تحتوي التونة على 26 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، مثل لحم البقر. تحتوي التونة أيضًا على ضعف محتوى الكرياتين الموجود في لحم البقر. الكرياتين هو عنصر غذائي مفيد للغاية وقد ثبت أنه يزيد من مكاسب القوة، وخاصة أثناء تدريب المقاومة.

جميع الأطعمة المذكورة هنا هي مصدر ممتاز للبروتين لبناء العضلات، ولكن يجب أن تتذكر دائمًا الحفاظ على نظامك الغذائي متوازنًا من الناحية الغذائية. لكي ينمو جسمك ويتعافى بشكل فعال من التمرين، فإنه يحتاج إلى الحصول على التغذية المناسبة. يجب أيضًا تضمين الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي.

مستوحاة من جيفري مورغان