Μοσχάρι εναντίον κοτόπουλου – Ποια πρωτεΐνη είναι η καλύτερη για την οικοδόμηση μυών;

Μοσχάρι εναντίον κοτόπουλου – Ποια πρωτεΐνη είναι η καλύτερη για την οικοδόμηση μυών;

Όπως όλοι γνωρίζουμε, το στήθος κοτόπουλου είναι ένα αποδεδειγμένο μυϊκό οικοδόμημα που χρησιμοποιείται από πολλούς επαγγελματίες γυμναστές, bodybuilder και αθλητές σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, το βοδινό κρέας (ειδικά το βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο) έχει πολλά οφέλη για τη μυϊκή ανάπτυξη από μόνο του, όπως πολλοί επιτυχημένοι επαγγελματίες bodybuilders του παρελθόντος διαφωνούν. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους το βοδινό κρέας είναι ακόμη και μια ανώτερη πρωτεΐνη για την ενίσχυση των μυών σε σύγκριση με το κοτόπουλο! Ας ρίξουμε μια ματιά...

Ενώ οι περισσότεροι bodybuilders και πολλοί γενικοί λάτρεις της φυσικής κατάστασης φαίνεται να πιστεύουν ότι τα περισσότερα από τα γεύματά τους πρέπει να περιστρέφονται γύρω από βαρετά στήθη κοτόπουλου ή κονσέρβα τόνου, μπορεί να τους λείπει μια σημαντική πηγή ζωτικής σημασίας διατροφής για να χτίσουν ένα πιο αδύνατο, πιο υγιές και δυνατό σώμα - το βόειο κρέας καλής ποιότητας. Ένα από τα πλεονεκτήματα του στήθους κοτόπουλου είναι ότι είναι μια πηγή άπαχης πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας που είναι πολύ ευέλικτη για ιδέες γευμάτων.

Ωστόσο, το βόειο κρέας (καλής ποιότητας βιολογικό βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο) δυνητικά προσφέρει ακόμη πιο διαφορετικά διατροφικά οφέλη από το κοτόπουλο. Όπως θα δείτε σύντομα, το βόειο κρέας από βοοειδή ελευθέρας βοσκής που τρώνε χορτάρι μπορεί να προσφέρει ακόμη και έναν συγκεκριμένο τύπο λίπους που μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να χτίσετε μυς και να χάσετε σωματικό λίπος.

Το βοδινό κρέας περιέχει υψηλά επίπεδα κρεατίνης, μετάλλων και βιταμινών Β, τα οποία συμβάλλουν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Όλα αυτά συμβάλλουν στην οικοδόμηση άπαχου μυϊκού ιστού. Το βοδινό κρέας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να σπάσετε τη ρουτίνα μιας ήπιας δίαιτας με κοτόπουλο ή ψάρι. Το μόνο που χρειάζεται είναι να επιλέξετε τα σωστά κοψίματα για εσάς.

Τα «στρογγυλά» κομμάτια είναι συνήθως τα πιο άπαχα διαθέσιμα κομμάτια βοείου κρέατος. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εάν χρησιμοποιείτε βόειο κρέας GF αντί για βόειο κρέας με σιτηρά (τα περισσότερα παντοπωλεία φέρουν βόειο κρέας με σιτηρά), η περιεκτικότητα σε λίπος δεν είναι τόσο σημαντική. Αυτό συμβαίνει επειδή τα λίπη στο κρέας που τρέφεται με χόρτο είναι πιο υγιεινά για εσάς από το κρέας που τρέφεται με σιτηρά.

Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα Βόειο κρέας με χόρτο είναι πολλές φορές υψηλότερο από αυτό του βοείου κρέατος που τρέφεται με σιτηρά. Και όλοι γνωρίζουμε ότι η αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 στη διατροφή σας είναι πολύ σημαντική. Το βοδινό κρέας σας βοηθά να βελτιώσετε την ισορροπία των λιπών στη διατροφή σας. Επιπλέον, ένα υγιές λίπος που ονομάζεται συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, που βρίσκεται στο βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο, μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας και στην απώλεια σωματικού λίπους (και υπάρχουν ακόμη και στοιχεία για πιθανά οφέλη του CLA για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου).

Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το υγιές λίπος στο βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο μπορεί πραγματικά να διεγείρει την απελευθέρωση αποθηκευμένου λίπους στο σώμα και να αυξήσει τη δύναμη. Όλα αυτά είναι επιπλέον του γεγονότος ότι το βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο είναι μια από τις υψηλότερης ποιότητας πηγές πρωτεΐνης που μπορείτε να φάτε με πολύ υψηλή βιοδιαθεσιμότητα στο σώμα.

Αυτά είναι μερικά μόνο από τα οφέλη που αποκομίζουν πολλοί άνθρωποι από αυτή τη φανταστική μυϊκή τροφή. Επομένως, μην φοβάστε να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας για το bodybuilding και αρχίστε να συμπεριλαμβάνετε το βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο ως μία από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης και το πιο υγιεινό κρέας στην αγορά.

Εμπνευσμένο από τη Maureen Kurman