Bœuf ou poulet – Quelle protéine est la meilleure pour développer ses muscles ?

Bœuf ou poulet – Quelle protéine est la meilleure pour développer ses muscles ?

Comme nous le savons tous, la poitrine de poulet est un outil de musculation éprouvé utilisé par de nombreux professionnels du fitness, des bodybuilders et des compétiteurs de silhouette à travers le monde. Cependant, le bœuf (en particulier le bœuf nourri à l'herbe) présente de nombreux avantages en matière de développement musculaire, comme le contestent de nombreux culturistes professionnels à succès du passé. En fait, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles le bœuf est une protéine de renforcement musculaire supérieure au poulet ! Jetons un coup d'oeil...

Alors que la plupart des culturistes et de nombreux amateurs de fitness en général semblent penser que la plupart de leurs repas doivent tourner autour de poitrines de poulet ennuyeuses ou de thon en conserve, il leur manque peut-être une source importante de nutrition vitale pour construire un corps plus mince, plus sain et plus fort : le bœuf de bonne qualité. L’un des avantages des poitrines de poulet est qu’elles constituent une source de protéines maigres de haute qualité très polyvalente pour les idées de repas.

Cependant, le bœuf (bœuf biologique de bonne qualité nourri à l’herbe) offre potentiellement des avantages nutritionnels encore plus diversifiés que le poulet. Comme vous le constaterez bientôt, le bœuf provenant de bovins élevés en liberté et herbivores peut même fournir un type spécifique de graisse qui peut réellement vous aider à développer vos muscles et à perdre de la graisse corporelle.

Le bœuf contient des niveaux élevés de créatine, de minéraux et de vitamines B, qui contribuent à la production de globules rouges et au métabolisme des protéines. Tout cela contribue à la construction du tissu musculaire maigre. Le bœuf peut également vous aider à briser la routine d’un régime fade à base de poulet ou de poisson. Il s'agit simplement de choisir les coupes qui vous conviennent.

Les coupes « rondes » sont généralement les coupes de bœuf les plus maigres disponibles. Cependant, il est important de noter que si vous utilisez du bœuf GF au lieu du bœuf nourri aux grains (la plupart des épiceries proposent du bœuf nourri aux grains), la teneur en matières grasses n'est pas si importante. En effet, les graisses contenues dans la viande nourrie à l’herbe sont plus saines pour la santé que la viande nourrie aux grains.

Par exemple, la teneur en acides gras oméga-3 de Bœuf nourri à l'herbe est plusieurs fois supérieure à celle du bœuf nourri aux céréales. Et nous savons tous que le ratio oméga-3/oméga-6 dans votre alimentation est très important. Le bœuf vous aide à améliorer l’équilibre des graisses dans votre alimentation. De plus, une graisse saine appelée acide linoléique conjugué, présente dans le bœuf nourri à l'herbe, peut aider à développer la masse musculaire et à perdre de la graisse corporelle (et il existe même des preuves des avantages possibles du CLA pour réduire le risque de cancer).

Il est donc important de savoir que la graisse saine contenue dans le bœuf nourri à l’herbe peut effectivement stimuler la libération des graisses stockées dans le corps et augmenter la force. Tout cela s’ajoute au fait que le bœuf nourri à l’herbe est l’une des sources de protéines de la plus haute qualité que vous puissiez manger, avec une biodisponibilité très élevée dans le corps.

Ce ne sont là que quelques-uns des avantages que de nombreuses personnes tirent de ce fantastique aliment musculaire. N'ayez donc pas peur d'ajouter de la variété à votre alimentation de musculation et commencez à inclure le bœuf nourri à l'herbe comme l'une de vos meilleures sources de protéines et la viande la plus saine du marché.

Inspiré par Maureen Kurman