牛肉与鸡肉——哪种蛋白质最适合增强肌肉？

牛肉与鸡肉——哪种蛋白质最适合增强肌肉？

众所周知，鸡胸肉是一种经过验证的肌肉增强剂，被世界各地的许多专业健身、健美运动员和健美运动员使用。 然而，正如过去许多成功的职业健美运动员所争论的那样，牛肉（尤其是草饲牛肉）本身具有许多增强肌肉的好处。 事实上，与鸡肉相比，牛肉甚至是一种更优越的肌肉构建蛋白质，原因有很多！ 我们来看看...

虽然大多数健美运动员和许多普通健身爱好者似乎觉得他们的大部分膳食必须以乏味的鸡胸肉或金枪鱼罐头为主，但他们可能缺少建立更瘦、更健康和更​​强壮的身体的重要营养来源——优质牛肉。 鸡胸肉的好处之一是它们是一种优质的瘦肉蛋白来源，非常适合膳食创意。

然而，牛肉（优质草饲有机牛肉）可能比鸡肉提供更多样化的营养益处。 您很快就会看到，来自散养、食草的牛的牛肉甚至可以提供特定类型的脂肪，实际上可以帮助您增强肌肉和减少体内脂肪。

牛肉含有大量肌酸、矿物质和 B 族维生素，有助于红细胞生成和蛋白质代谢。所有这些都有助于构建瘦肌肉组织。 牛肉还可以帮助您打破清淡的鸡肉或鱼饮食习惯。 这只是为您选择合适的切口的问题。

“圆形”牛肉块通常是可用的最瘦的牛肉块。 然而，需要注意的是，如果您使用的是 GF 牛肉而不是谷饲牛肉（大多数杂货店都有谷饲牛肉），那么脂肪含量并不是那么重要。 这是因为草饲肉中的脂肪比谷物饲肉中的脂肪对您来说更健康。

例如，omega-3脂肪酸含量 草饲牛肉 比谷饲牛肉高出许多倍。 我们都知道饮食中 omega-3 和 omega-6 的比例非常重要。 牛肉可以帮助您改善饮食中的脂肪平衡。 此外，在草饲牛肉中发现的一种称为共轭亚油酸的健康脂肪可能有助于增强肌肉质量并减少体内脂肪（甚至有证据表明共轭亚油酸可能有助于降低癌症风险）。

因此，重要的是要知道草饲牛肉中的健康脂肪实际上可以刺激体内储存的脂肪释放并增加力量。 除此之外，草饲牛肉是您可以食用的最高质量的蛋白质来源之一，并且在体内具有非常高的生物利用度。

这些只是许多人从这种神奇的肌肉食物中获得的一些好处。 因此，不要害怕增加您的健美饮食的多样性，并开始将草饲牛肉作为您最好的蛋白质来源之一和市场上最健康的肉类。

灵感来自莫琳·库尔曼