5 špatných kancelářských návyků, které vám mohou způsobit nevolnost

5 špatných kancelářských návyků, které vám mohou způsobit nevolnost

Rád píšu o potravinách a výživě, ale součástí mého školení, abych se stal kvalifikovaným odborníkem na výživu, je také mikrobiologie a bezpečnost potravin a rád mluvím o bakteriích! „Nemoci přenášené potravinami“ nemusí být nejžhavější téma, ale je nesmírně důležité. Bakterie přenášené potravinami způsobují ve Spojených státech každoročně ohromujících 76 milionů případů onemocnění, včetně 325 000 hospitalizací a 5 000 úmrtí. Dobrou zprávou je, že se tomu dá do značné míry předejít. Pokud jste jako mnoho mých klientů, můžete jíst především v kanceláři, což znamená, že tam jste nejvíce ohroženi. Zde jsou některé z nejčastějších chyb, které způsobují, že onemocníte v práci, a co můžete udělat, abyste se jim vyhnuli:

5 kancelářských návyků, ze kterých se vám může udělat nevolno

Nesprávné mytí rukou

Pokud jste „rychlooplachovač“, může se stát, že vám na rukou zůstane spousta skrytých choroboplodných zárodků. Pokud je správně umyjete, můžete snížit riziko, že onemocníte (nebo způsobíte nemocným ostatním) na polovinu. Vždy, vždy, vždy používejte teplou mýdlovou vodu a namývejte se dostatečně dlouho, abyste si v hlavě zazpívali dva sbory „Happy Birthday“ (asi 20 sekund). Ujistěte se, že máte zakrytou přední a zadní část rukou až po zápěstí, mezi prsty a pod nehty. Poté osušte jednorázovými papírovými utěrkami nebo novou, čistou utěrkou (ne špinavou v kancelářské kuchyni, kterou si jiní lidé utírají ruce nebo suší nádobí). Těchto pár kroků navíc stojí za zdravou odměnu.

Nečistěte mikrovlnnou troubu

Viděl jsem pár špinavých kancelářských mikrovlnek, které vypadají jako válečné zóny, protože se nikdo neukázal na úklid. Podle průzkumu Americké dietetické asociace více než polovina všech zaměstnanců uvádí, že mikrovlnná trouba v jejich kancelářské kuchyni je čištěna pouze jednou za měsíc nebo méně, což může na vnitřních stěnách zanechat zaschlé, potřísněné omáčky, které se mohou stát živnou půdou pro bakterie. Jakkoli to může být drsné, požádejte své spolupracovníky, aby uspořádali úklidový večírek proti bakteriím, a poté vytvořte plán, abyste jej udrželi bez poskvrny (jako formulář pro přihlášení, který střídá úkoly jednou nebo dvakrát týdně). A požádejte všechny, aby přísahali na své malíčky, přikryli si talíře voskovým papírem, aby se nerozlili, a po každém použití otřeli vnitřek, přičemž rozlití bude stále snadné vyčistit.

Freedom Lednice

Většina kancelářských ledniček je zasažena nebo ne – nikdo neví, co komu patří nebo jak dlouho to tam je. A to je recept na katastrofu. Bakterie, které vám mohou způsobit nevolnost, nevidíte, necítíte ani necítíte, takže čichací test nebo kývnutí „to se mi zdá v pořádku“ vám nezabrání spolknout sousto choroboplodných zárodků. Řešení: Nastavte čtyři pravidla bezpečné chladničky. Za prvé, vše, co jde, by mělo být datováno fixem. Za druhé, vše musí být v uzavřené nádobě (tj. sáčky Rubbermaid nebo Ziploc – žádné „sypké“, netěsné potraviny). Zatřetí, jednou týdně by měly být všechny potraviny podléhající zkáze, které nebyly snědeny, vyhozeny. Nakonec by se lednička měla také jednou týdně vyčistit, to znamená vyndat vše, co je v ní a vnitřek vytřít teplou vodou, octem a jedlou sodou. Zveřejněte registrační formulář a udělejte z něj práci pro dvě osoby. Je to skvělý způsob, jak dohnat kolegu a přitom dělat něco superproduktivního. Jo, a ujistěte se, že teplota chladničky je nižší (nikoli) 40 °F. Teploty mezi 40 a 140 (jo, i těch nízkých 41s) jsou v „zóně nebezpečí“, teploty, při kterých se bakterie množí jako králíci.

Kancelářské nádobí před použitím nemyjte

Jednou jsem měl improvizovanou schůzku s kolegou v kancelářské kuchyni. Když jsme si povídali, vytáhl ze skříně hrnek, naplnil ho horkou vodou a zalapal po dechu, když se do něj chystal hodit sáček čaje. Jeho šálek byl plný zbytků cereálií - ten, kdo ho použil naposledy, ho zřejmě rychle opláchl, než ho vrátil (já vím, hrubé, že?). Ponaučení: I když si myslíte, že vaši spolupracovníci jsou docela čistá a svědomitá parta, nikdy nevíte. Lidé jsou zaneprázdněni nebo unavení a nemusí drhnout společné nádobí, sklenice nebo příbory tak pečlivě, jak byste očekávali. Hrajte na jistotu a vždy si vše umyjte sami.

Obecní houba

Dobře, takže když dojde na mytí nádobí v kanceláři, téměř každý třetí člověk říká, že sáhne po „houbičce komunity“. Ale ta vlhká, špinavá houba může hnisat bakteriemi a pouhé opláchnutí teplou vodou nic nenadělá. Místo toho použijte papírové ručníky a horkou mýdlovou vodu. Je to nejlepší způsob, jak zabít tyto malé chlapíky, aby otrava jídlem nezničila vaše večerní nebo víkendové plány!

Cynthia Sass je registrovaná dietoložka s magisterským titulem v oboru výživy a veřejného zdraví. Je často viděna v národní televizi a pracuje jako redaktorka SHAPE a nutriční specialistka pro New York Rangers a Tampa Bay Rays. Její nejnovější bestseller New York Times je Cinch! Překonejte chutě, shoďte kila a zhubněte centimetry.