5 halba kontoriharjumust, mis võivad sind haigeks teha

5 halba kontoriharjumust, mis võivad sind haigeks teha

Mulle meeldib kirjutada toidust ja toitumisest, kuid mikrobioloogia ja toiduohutus on samuti osa minu kvalifitseeritud toitumisspetsialisti koolitusest ning mulle meeldib rääkida mikroobidest! "Toiduga levivad haigused" ei pruugi olla kõige kuumem teema, kuid see on äärmiselt oluline teema. Toidu kaudu levivad mikroobid põhjustavad Ameerika Ühendriikides igal aastal vapustavalt 76 miljonit haigusjuhtu, sealhulgas 325 000 haiglaravi ja 5000 surmajuhtumit. Hea uudis on see, et seda on suures osas võimalik vältida. Kui olete nagu paljud mu kliendid, võite süüa peamiselt kontoris, mis tähendab, et seal olete kõige rohkem ohus. Siin on mõned levinumad vead, mis põhjustavad tööl haigestumist ja mida saate nende vältimiseks teha:

5 kontoriharjumust, mis võivad sind haigeks teha

Ei pese korralikult käsi

Kui olete "kiire loputaja", võite jätta oma kätele palju peidetud mikroobe. Kui pesete neid korralikult, võite poole võrra vähendada haigestumise (või teiste haigestumise) riski. Alati, alati, kasutage alati sooja, seebivat vett ja vahutage piisavalt kaua, et laulda oma peas kaks "Happy Birthday" koori (umbes 20 sekundit). Kindlasti katke oma käte esi- ja tagakülg kuni randmeteni, sõrmede vahel ja küünte all. Seejärel kuivatage ühekordselt kasutatavate paberrätikute või uue puhta rätikuga (mitte kontoriköögis oleva määrdunud rätikuga, millega teised käsi pühivad või nõusid kuivatavad). Need mõned täiendavad sammud on tervislikku tasu väärt.

Ärge puhastage mikrolaineahju

Olen näinud mõnd krõbedat kontorimikrolaineahju, mis näevad välja nagu sõjatsoonid, sest keegi ei ilmunud koristama. American Dietetic Associationi uuringu kohaselt väidavad enam kui pooled kõigist töötajatest, et nende kontoriköögi mikrolaineahju puhastatakse vaid kord kuus või harvem, mistõttu võivad siseseintele jääda kuivanud, pritsitud kastmed, mis võivad muutuda bakterite kasvulavaks. Nii tüütu kui see ka pole, paluge oma kaastöötajatel korraldada mikroobe hävitav koristuspidu, seejärel koostage ajakava, et see oleks puhas (nt registreerimisvorm, mis vahetab ülesandeid kord või kaks nädalas). Ja paluge kõigil vanduda oma roosakas, katta oma taldrikud vahapaberiga, et vältida mahavalgumist, ja pühkida seest pärast iga kasutuskorda, muutes lekked siiski kergesti puhastatavaks.

Freedomi külmkapp

Enamik kontorikülmikuid on tabanud või puudu – keegi ei tea, mis kellele kuulub või kui kaua see seal on olnud. Ja see on katastroofi retsept. Te ei saa näha, nuusutada ega maitsta baktereid, mis võivad teid haigeks teha, seega ei takista nuusutamise test või noogutus "näib, et kõik on korras" ei takista sul suutäit mikroobisid alla neelata. Lahendus: seadistage neli turvalise külmiku reeglit. Esiteks tuleks kõik, mis sisse läheb, viltpliiatsiga dateerida. Teiseks peab kõik olema suletud anumas (nt Rubbermaid või Ziploc kotid – ei mingeid lahtisi, lekkivaid toite). Kolmandaks, kord nädalas tuleks ära visata kõik söömata jäänud kiirestiriknevad toiduained. Lõpuks tuleks kord nädalas puhastada ka külmkappi, mis tähendab, et tuleb kõik sealt välja võtta ja seest sooja vee, äädika ja söögisoodaga puhtaks pühkida. Avaldage registreerumisvorm ja muutke see kahe inimese tööks. See on suurepärane võimalus kolleegiga kokku saada, tehes midagi üliproduktiivset. Oh, ja veenduge, et külmiku temperatuur oleks alla (mitte) 40 ° F. Temperatuurid vahemikus 40 kuni 140 (jah, isegi madalad 41 kraadi) on "ohutsoonis", temperatuuridel, mille juures bakterid paljunevad nagu küülikud.

Ärge peske kontorinõusid enne nende kasutamist

Mul oli kunagi kontoriköögis eksprompt kohtumine kolleegiga. Kui me rääkisime, tõmbas ta kapist välja kruusi, täitis selle kuuma veega ja ahmis õhku, kui kavatses teepaki sinna visata. Tema tass oli täidetud teraviljajääkidega – ilmselt see, kes seda viimati kasutas, loputas seda enne tagasi panemist kiiresti (ma tean, eksole?). Õppetund: isegi kui arvate, et teie töökaaslased on üsna puhas ja kohusetundlik kamp, ​​ei tea te lihtsalt kunagi. Inimesed on hõivatud või väsinud ega pruugi ühisnõusid, klaase või söögiriistu nii hoolikalt küürida, kui arvata võiks. Mängige ohutult ja peske alati kõike ise.

Munitsipaalkäsn

OK, nii et kontoris nõude pesemisel ütleb peaaegu iga kolmas inimene, et sirutab käe „kogukonnakäsna” järele. Kuid see niiske ja räpane käsn võib mädaneda bakteritest ja selle lihtsalt sooja veega loputamine ei tee midagi. Selle asemel kasutage paberrätikuid ja kuuma seebivat vett. See on parim viis nende väikeste poiste tapmiseks, et toidumürgitus ei rikuks teie õhtu- ega nädalavahetusplaane!

Cynthia Sass on registreeritud dietoloog, kellel on magistrikraad toitumisteaduses ja rahvatervises. Teda nähakse sageli riiklikus televisioonis ning ta töötab New York Rangersi ja Tampa Bay Raysi SHAPE'i toimetaja ja toitumisnõustajana. Tema viimane New York Timesi bestseller on Cinch! Võitke iha, kaotage kilod ja kaotage tolli.