5 slikti biroja ieradumi, kas var padarīt jūs slimu

5 slikti biroja ieradumi, kas var padarīt jūs slimu

Man patīk rakstīt par pārtiku un uzturu, bet mikrobioloģija un pārtikas nekaitīgums ir arī daļa no manas apmācības, lai kļūtu par kvalificētu uztura speciālistu, un man patīk runāt par mikrobiem! “Pārtikas izraisītas slimības” varbūt nav karstākā tēma, taču tā ir ārkārtīgi svarīga. Pārtikas izraisītas baktērijas Amerikas Savienotajās Valstīs katru gadu izraisa satriecošus 76 miljonus saslimšanas gadījumu, tostarp 325 000 hospitalizāciju un 5000 nāves gadījumu. Labā ziņa ir tā, ka to lielā mērā var novērst. Ja esat tāds pats kā daudzi mani klienti, jūs varat ēst galvenokārt birojā, kas nozīmē, ka tieši tur jūs esat visvairāk apdraudēts. Tālāk ir norādītas dažas no visbiežāk pieļautajām kļūdām, kuru dēļ jūs darbā saslimstat, un ko jūs varat darīt, lai no tām izvairītos:

5 biroja ieradumi, kas var padarīt jūs slimu

Nemazgā rokas pareizi

Ja esat "ātrs skalošanas līdzeklis", iespējams, uz rokām atstājat daudz slēptu mikrobu. Ja jūs tos pareizi mazgājat, jūs varat uz pusi samazināt risku saslimt (vai saslimt citiem). Vienmēr, vienmēr, vienmēr lietojiet siltu, ziepjūdeni un putojiet pietiekami ilgi, lai galvā nodziedātu divus dziesmu “Happy Birthday” (apmēram 20 sekundes). Noteikti nosedziet roku priekšpusi un aizmuguri līdz plaukstas locītavām, starp pirkstiem un zem nagiem. Pēc tam nosusiniet ar vienreizējās lietošanas papīra dvieļiem vai jaunu, tīru dvieli (nevis netīro biroja virtuvē, ar kuru citi cilvēki slauka rokas vai žāvē traukus). Šīs dažas papildu darbības ir veselīgas atlīdzības vērtas.

Netīriet mikroviļņu krāsni

Esmu redzējis dažas kraukšķīgas biroja mikroviļņu krāsnis, kas izskatās pēc kara zonām, jo ​​neviens neieradās uzkopšanas pienākumu. Saskaņā ar Amerikas Diētas asociācijas veikto aptauju vairāk nekā puse darbinieku apgalvo, ka viņu biroja virtuves mikroviļņu krāsns tiek tīrīta tikai reizi mēnesī vai retāk, tādējādi uz iekšējām sienām var palikt izžuvušas, izšļakstītas mērces, kas var kļūt par baktēriju vairošanās vietu. Lai cik rupji tas nebūtu, palūdziet saviem kolēģiem sarīkot mikrobu likvidēšanas uzkopšanas ballīti, pēc tam izveidojiet grafiku, lai tā būtu nevainojama (piemēram, reģistrācijas veidlapa, kurā uzdevumi tiek mainīti vienu vai divas reizes nedēļā). Un palūdziet ikvienu zvērēt pie sava sārtuma, pārklājiet šķīvjus ar vaska papīru, lai novērstu izšļakstīšanos, un pēc katras lietošanas reizes noslaukiet iekšpusi, vienlaikus padarot noplūdes viegli notīrāmas.

Brīvības ledusskapis

Lielākajai daļai biroja ledusskapju ir trieciens vai garām — neviens nezina, kas kam pieder un cik ilgi tas tur ir bijis. Un tā ir katastrofas recepte. Jūs nevarat redzēt, saost vai nogaršot baktērijas, kas var jūs saslimt, tāpēc šņaukšanas tests vai mājiens "man izskatās labi" netraucēs norīt mikrobu kumosu. Risinājums: iestatiet četrus droša ledusskapja noteikumus. Pirmkārt, viss, kas nonāk iekšā, jādatē ar flomāsteru. Otrkārt, visam ir jābūt noslēgtā traukā (t.i., Rubbermaid vai Ziploc maisiņos – nav “birstošu”, iztecīgu pārtiku). Treškārt, reizi nedēļā visi ātrbojīgie ēdieni, kas nav ēsti, ir jāizmet. Visbeidzot, reizi nedēļā jātīra arī ledusskapis, kas nozīmē izņemt visu, kas tajā atrodas, un noslaucīt iekšpusi ar siltu ūdeni, etiķi un cepamo sodu. Publicējiet reģistrēšanās veidlapu un padariet to par divu cilvēku darbu. Tas ir lielisks veids, kā sazināties ar kolēģi, darot kaut ko īpaši produktīvu. Ak, un pārliecinieties, vai ledusskapja temperatūra ir zemāka par (nevis) 40 °F. Temperatūra starp 40 un 140 (jā, pat zemā 41s) atrodas “bīstamajā zonā”, temperatūra, kurā baktērijas vairojas kā truši.

Nemazgājiet biroja traukus pirms to lietošanas

Reiz man bija improvizēta tikšanās ar kolēģi biroja virtuvē. Kamēr mēs runājām, viņš izvilka no skapja krūzi, piepildīja to ar karstu ūdeni un noelsās, gatavojoties iemest tajā tējas maisiņu. Viņa krūze bija piepildīta ar pārslu pārpalikumiem — acīmredzot tas, kurš to lietoja pēdējais, pirms ievietošanas atpakaļ, to ātri izskaloja (es zinu, vai ne?). Nodarbība: pat ja jūs domājat, ka jūsu kolēģi ir diezgan tīri, apzinīgi, jūs vienkārši nekad nezināt. Cilvēki ir aizņemti vai noguruši un var netīrīt koplietošanas traukus, glāzes vai galda piederumus tik rūpīgi, kā jūs varētu gaidīt. Spēlējiet droši un vienmēr mazgājiet visu pats.

Pašvaldības sūklis

Labi, tāpēc, runājot par trauku mazgāšanu birojā, gandrīz katrs trešais cilvēks saka, ka sniedzas pēc “kopienas sūkļa”. Bet šajā mitrajā, netīrajā sūklī var iedzīvoties baktērijas, un, vienkārši noskalojot to ar siltu ūdeni, tas neko nedarīs. Tā vietā izmantojiet papīra dvieļus un karstu, ziepjūdeni. Tas ir labākais veids, kā nogalināt šos mazos puišus, lai saindēšanās ar pārtiku nesabojātu jūsu vakara vai nedēļas nogales plānus!

Sintija Sasa ir reģistrēta dietoloģe ar maģistra grādu uztura zinātnē un sabiedrības veselībā. Viņa bieži ir redzama nacionālajā televīzijā un strādā par SHAPE redaktori un uztura speciālisti Ņujorkas Rangers un Tampa Bay Rays. Viņas jaunākais New York Times bestsellers ir Cinch! Iekaro alkas, nomet mārciņas un zaudē centimetrus.