Диетолозите преценяват вирусно заредената сода на Panera

Диетолозите преценяват вирусно заредената сода на Panera

Ако освежаваща газирана напитка с плодов вкус от Panera Bread звучи като перфектния избор, може да искате да се вслушате в забавното, но проницателно предупреждение на потребител на TikTok. Скорошното видео ревю на Сара Бау за новите „заредени“ газирани напитки на веригата стана вирусно в социалните медии, след като създателят на съдържанието отбеляза, че напитката съдържа повече кофеин от четири чаши еспресо.

В надписа на публикацията си Баус тагна Panera Bread и написа: „Тази напитка трябва да идва с предупреждение, защото е вкусна и ще причини сърдечния ми арест.“ Тя често работи от Panera, за да се възползва от безплатния Wi-Fi и безплатното зареждане на напитки, обяснява тя в клипа.

С издайническите признаци на някой, който е пил много кофеин (като говорене бързо и наличие на много идеи наведнъж), Баус споделя, че понякога пие "четири или пет" газирани напитки Mango Yuzu Citrus Charged по време на работните си сесии. „Винаги съм си мислела: „Човече, работата в Panera ме кара да се чувствам страхотно!“, казва тя. „Чувствам се страхотно! Правя толкова много!“

Как пиенето на кафе преди тренировка може да подобри ефективността ви

Едва когато посети ресторанта със съпруга си, който има диабет тип 1, и потърси информацията за хранителната стойност на напитката, за да види дали е безопасна за него, тя разбра какво точно има в любимата й напитка. Оказва се, че стандартен размер от 20 унции съдържа цели 260 милиграма кофеин и 82 грама захар.

„Едно еспресо има 63 милиграма кофеин“, казва Баус, добавяйки, че тя не пие кафе и не мисли, че консумира често кофеин. "Чувствам се като Хълк. Пия ги и наистина ги харесвам. Казах, че ще ги разводня. Но Панера, кой ще създаде продукт с 263 милиграма кофеин?"

Предупреждението на Baus за силно съдържание на кофеин забавлява близо милион зрители на TikTok и хиляди коментиращи (толкова много Panera е тенденция в Twitter ). Но може да сте любопитни за газираните напитки от диетична гледна точка.

Panera Charged Lemonade съдържание на кофеин

Първо, има главоблъсканицата с кофеина, която е поне частично отговорна за нервните, френетични енергийни нива на Бау в сега вирусния клип. „Повечето хора могат да консумират до 400 милиграма кофеин без нежелани странични ефекти“, казва Натали Рицо, MS, RD, основател на Greenletes и автор на Planted Performance. „За да го погледнем в перспектива, повечето чаши кафе от 8 унции съдържат около 95 милиграма кофеин, така че това са около 4 чаши кафе на ден.“ Технически, 263 милиграма кофеин в "суперзаредената" сода на Panera е под този препоръчителен дневен лимит.

Колко кофеин е твърде много?

Все пак има много хора, които не могат лесно да понасят толкова много кофеин, добавя Джесика Кординг, MS, RD, CDN, регистриран диетолог, здравен треньор и автор. „Бременните жени трябва да ограничат дневната консумация до 200 милиграма или по-малко“, казва тя. „Хората, които са чувствителни към кофеин, имат основни медицински състояния, които се влошават от кофеина, или приемат лекарства, които влияят на метаболизма на кофеина, може да се наложи да се ограничат до по-малко.“

Съдържание на захар в лимонадата Panera Charged

Трудно е да се отрече, че дори и в най-малкия си размер (описан като „обикновен“), тази напитка е скромна захарна бомба, за която и двамата професионалисти са съгласни, че е по-добре да се запази за специални поводи, дори само за да се избегне сериозен срив на кръвната захар. „Препоръката на Министерството на земеделието на САЩ за добавени захари на ден е около 10 процента от калориите“, казва Рицо. „При диета с 2000 калории това са 200 калории или 12 чаени лъжички или 48 грама добавена захар на ден.“

Ползи и недостатъци на подсладителя Monk Fruit според диетолозите

82-те грама захар, намерени в „обикновената“ „заредена“ сода на Panera, се равняват на 20,5 чаени лъжички захар, посочва Кординг. „Това е повече, отколкото ще намерите в повечето газирани напитки“, казва тя. „Въпреки че [аз] не знам колко от това идва от добавената захар спрямо сока, в тази напитка няма протеини, мазнини или фибри. Толкова голямо количество захар (прости въглехидрати) ще повиши кръвната ви захар доста бързо.“ В крайна сметка може да се почувствате летаргични и/или мудни и вероятно ще търсите повече енергия възможно най-скоро, казва Кординг.

Кофеин на растителна основа срещу синтетичен кофеин

Докато маркетинговият подход на Panera изглежда предполага, че тези напитки имат някои хранителни предимства (описани са онлайн като „на растителна основа“ и „чисти“), Рицо отбелязва, че „кофеин на растителна основа“ е объркващ термин. „Хората смятат, че други източници на кофеин идват от животни, но това не е така“, обяснява тя.

„Има „растителен“ или естествен кофеин, който идва от неща като какаови зърна или чаени листа, а има и синтетичен кофеин, който идва от две химични съединения – урея и хлороцетна киселина“, продължава Рицо. „Тялото не знае какъв тип кофеин приемате, така че източникът на кофеина наистина няма значение.“

За протокола, "суперзаредените" лимонадни напитки на Panera съдържат екстракт от кафе и екстракт от гуарана като източник на кофеин. Плодът гуарана идва от бразилско растение, чиито семена съдържат около четири пъти повече кофеин, отколкото в кафеените зърна.

Трябва ли да пиете суперзаредената лимонада на Panera?

Консумацията на това количество кофеин и захар наведнъж се отразява на хората по различен начин. „Ефектите на кофеина зависят от количеството/дозата кофеин, както и от фактори [като] времето на деня и скоростта, с която някой метаболизира кофеина въз основа на химията на индивидуалното тяло и/или основните медицински проблеми/лекарства“, казва Кординг.

Има обаче краткосрочни и дългосрочни ефекти от консумацията на твърде много кофеин. В краткосрочен план това може да доведе до нервност, главоболие, храносмилателни проблеми, раздразнителност, чувство на тревожност и нарушения на съня, обяснява Кординг. В дългосрочен план консумацията на твърде много кофеин може да доведе до хронични проблеми със съня, храносмилателни проблеми и тревожност, добавя тя. Освен това, дългосрочният прекомерен прием на захар може да доведе до хронични здравословни проблеми като диабет тип 2 и сърдечни заболявания, отбелязва Рицо.

Какво се случва, когато смесите кофеин и алкохол

Въпреки това, няма абсолютно никакъв срам или предразсъдъци да се насладите на сладко като част от цялостна балансирана диета. Можете също така да си направите DIY олекотена лимонада у дома, ако сте чувствителни към кофеин и/или захар. „Най-добрият начин да намалите захарта и кофеина е да си направите своя собствена лимонада у дома“, казва Рицо. „Можете да контролирате колко захар слагате.“

Cording препоръчва добавяне на лимонов сок, сок от манго, сок от юзу, вода и малко от любимия ви подсладител на вкус, за да пресъздадете версия на напитката на Panera у дома с по-малко захар и кофеин. Можете да последвате примера на Баус и да разредите напитката с вода, но Рицо отбелязва, че това само леко намалява съдържанието на захар. Разбира се, изпиването на половината и съхраняването му в хладилника за още един ден също е добър вариант за намаляване на ефектите от съдържанието на кофеин и захар в напитката.