Odborníci na výživu zvažují virově nabitou sodu Panera

Odborníci na výživu zvažují virově nabitou sodu Panera

Pokud osvěžující soda s ovocnou příchutí od Panera Bread zní jako perfektní naběračka, možná budete chtít dbát na vtipné, ale poučné varování uživatele TikTok. Nedávná videorecenze Sarah Bau na nové „nabité“ limonády řetězce se stala virální na sociálních sítích poté, co tvůrce obsahu poznamenal, že nápoj obsahuje více kofeinu než čtyři panáky espressa.

V titulku svého příspěvku Baus označila Panera Bread a napsala: "Tento nápoj by měl být varován, protože je lahodný a způsobí mi zástavu srdce." Často pracuje z Panera, aby využila bezplatné Wi-Fi a bezplatné doplňování nápojů, vysvětluje v klipu.

S jasnými známkami někoho, kdo vypil hodně kofeinu (jako je rychlé mluvení a spousta nápadů najednou), Baus sdílí, že někdy během svých pracovních setkání vypije „čtyři nebo pět“ limonád Mango Yuzu Citrus Charged. „Vždycky jsem si říkala: ‚Člověče, díky práci ve společnosti Panera se cítím skvěle!‘,“ říká. "Cítím se skvěle! Stíhám toho tolik!"

Jak může pití kávy před tréninkem zlepšit váš výkon

Teprve když navštívila restauraci se svým manželem, který má cukrovku 1. typu, a vyhledala si nutriční údaje nápoje, aby zjistila, zda je pro něj bezpečný, uvědomila si přesně, co obsahuje její oblíbený nápoj. Ukázalo se, že standardní velikost 20 uncí obsahuje neuvěřitelných 260 miligramů kofeinu a 82 gramů cukru.

„Jedno espresso má 63 miligramů kofeinu,“ říká Baus a dodává, že kávu nepije a nemyslela si, že konzumuje kofein často. "Cítím se jako Hulk. A piju tyhle a mám je opravdu rád. Řekl jsem, že je zaliju vodou. Ale Panero, kdo vytvoří produkt s 263 miligramy kofeinu?"

Bausovo vysoce kofeinové varování pobavilo téměř milion diváků TikTok a tisíce komentátorů (tolik Panera je trendy na Twitteru ). Ale mohli byste být zvědaví na sodové nápoje z dietního hlediska.

Obsah kofeinu Panera Charged Lemonade

Za prvé, je tu kofeinový hlavolam, který je alespoň částečně zodpovědný za Bauovu nervózní, frenetickou hladinu energie v nyní virálním klipu. "Většina lidí může konzumovat až 400 miligramů kofeinu bez nežádoucích vedlejších účinků," říká Natalie Rizzo, MS, RD, zakladatelka Greenletes a autorka Planted Performance. "Abych to uvedl na pravou míru, většina 8-uncových šálků kávy obsahuje asi 95 miligramů kofeinu, takže to jsou asi 4 šálky kávy denně." Technicky vzato, 263 miligramů kofeinu v „přeplňované“ sodovce Panera je pod tímto doporučeným denním limitem.

Kolik kofeinu je příliš mnoho?

Přesto existuje mnoho lidí, kteří nemohou tolerovat tolik kofeinu snadno, dodává Jessica Cording, MS, RD, CDN, registrovaná dietoložka, zdravotní trenérka a autorka. "Těhotné ženy by měly omezit denní spotřebu na 200 miligramů nebo méně," říká. "Lidé, kteří jsou citliví na kofein, mají základní zdravotní stavy, které se kofeinem zhoršují, nebo užívají léky, které ovlivňují metabolismus kofeinu, se možná budou muset omezit na méně."

Obsah cukru Panera Charged Limonade

Je těžké popřít, že i při té nejmenší velikosti (označované jako „normální“) je tento nápoj nenáročnou cukrovou bombou, kterou oba profesionálové shodli, že je lepší si ji uložit pro zvláštní příležitosti, už jen proto, aby se předešlo vážnému poklesu hladiny cukru v krvi. "Doporučení ministerstva zemědělství USA pro přidané cukry za den je asi 10 procent kalorií," říká Rizzo. "Při dietě s 2000 kaloriemi je to 200 kalorií nebo 12 čajových lžiček nebo 48 gramů přidaného cukru denně."

Výhody a nevýhody sladidla Monk Fruit podle odborníků na výživu

82 gramů cukru nalezeného v „běžné“ „naložené“ sodovce Panera odpovídá 20,5 čajovým lžičkám cukru, zdůrazňuje Cording. "To je víc, než najdete ve většině limonád," říká. "I když [já] nevím, kolik z toho pochází z přidaného cukru oproti šťávě, v tomto nápoji nejsou žádné bílkoviny, tuky ani vláknina. Tak velké množství cukru (jednoduchých sacharidů) velmi rychle zvýší hladinu cukru v krvi." Můžete se nakonec cítit letargičtí a/nebo pomalí a pravděpodobně budete co nejdříve hledat více energie, říká Cording.

Rostlinný kofein vs. syntetický kofein

Zatímco se zdá, že marketingový přístup Panery naznačuje, že tyto nápoje mají určité nutriční výhody (online jsou popisovány jako „rostlinné“ a „čisté“), Rizzo poznamenává, že „rostlinný kofein“ je matoucí termín. "Lidé si myslí, že jiné zdroje kofeinu pocházejí ze zvířat, ale není tomu tak," vysvětluje.

„Existuje ‚rostlinný‘ neboli přírodní kofein, který pochází z věcí, jako jsou kakaové boby nebo čajové listy, a existuje také syntetický kofein, který pochází ze dvou chemických sloučenin – močoviny a kyseliny chloroctové,“ pokračuje Rizzo. "Tělo neví, jaký typ kofeinu konzumujete, takže na zdroji kofeinu opravdu nezáleží."

Pro pořádek, „přeplňované“ limonádové nápoje Panera obsahují jako zdroj kofeinu kávový extrakt a extrakt z guarany. Ovoce guarany pochází z brazilské rostliny, jejíž semena obsahují asi čtyřnásobek množství kofeinu, který se nachází v kávových zrnech.

Měli byste pít přeplňovanou limonádu Panera?

Konzumace tohoto množství kofeinu a cukru najednou působí na lidi různě. „Účinky kofeinu závisí na množství/dávce kofeinu a také na faktorech [jako je] denní doba a rychlost, jakou někdo metabolizuje kofein na základě individuální tělesné chemie a/nebo základních zdravotních problémů/léků,“ říká Cording.

Konzumace příliš velkého množství kofeinu má však krátkodobé i dlouhodobé účinky. Krátkodobě to může vést k nervozitě, bolestem hlavy, zažívacím problémům, podrážděnosti, pocitům úzkosti a poruchám spánku, vysvětluje Cording. Z dlouhodobého hlediska může konzumace příliš velkého množství kofeinu vést k chronickým problémům se spánkem, zažívacím problémům a úzkosti, dodává. Navíc dlouhodobý nadměrný příjem cukru může vést k chronickým zdravotním problémům, jako je cukrovka 2. typu a srdeční onemocnění, poznamenává Rizzo.

Co se stane, když smícháte kofein a alkohol

Vychutnat si sladkou dobrotu v rámci celkově vyvážené stravy však není absolutně žádná ostuda nebo předsudky. Odlehčenou limonádu si můžete vyrobit i doma, pokud jste citliví na kofein a/nebo cukr. „Nejlepší způsob, jak omezit cukr a kofein, je vyrobit si vlastní limonádu doma,“ říká Rizzo. "Můžete ovládat, kolik cukru dáte."

Cording doporučuje přidat citronovou šťávu, mangovou šťávu, šťávu yuzu, vodu a trochu vašeho oblíbeného sladidla podle chuti, abyste si doma vytvořili verzi nápoje Panera s menším množstvím cukru a kofeinu. Dalo by se následovat Bausův příklad a nápoj naředit vodou, ale Rizzo poznamenává, že to jen mírně snižuje obsah cukru. Dobrou variantou, jak snížit účinky obsahu kofeinu a cukru v nápoji, je samozřejmě také vypití poloviny a uchování na další den v lednici.