Nutricionisti smatraju Panerinu virusno nabijenu gaziranu vodu

Nutricionisti smatraju Panerinu virusno nabijenu gaziranu vodu

Ako vam osvježavajuća soda s okusom voća iz Panera Breada zvuči kao savršen izbor, možda biste trebali poslušati smiješno, ali pronicljivo upozorenje korisnika TikToka. Nedavna video recenzija Sarah Bau o novim "napunjenim" gaziranim pićima lanca postala je viralna na društvenim mrežama nakon što je kreator sadržaja primijetio da piće sadrži više kofeina od četiri čašice espressa.

U naslovu svoje objave, Baus je označila Panera Bread i napisala: "Ovo piće treba doći s upozorenjem jer je ukusno i uzrokovat će moj srčani udar." Često radi s Panerom kako bi iskoristila besplatan Wi-Fi i besplatno punjenje pića, objašnjava u isječku.

S izdajničkim znakovima nekoga tko je popio puno kofeina (kao što je brz govor i puno ideja odjednom), Baus kaže da ponekad popije "četiri ili pet" Mango Yuzu Citrus Charged gaziranih pića tijekom svojih radnih sati. "Uvijek sam mislila: 'Čovječe, radeći u Paneri osjećam se sjajno!'", kaže ona. "Osjećam se odlično! Toliko toga postižem!"

Kako ispijanje kave prije treninga može poboljšati vašu izvedbu

Tek kad je posjetila restoran sa svojim suprugom, koji ima dijabetes tipa 1, i potražila podatke o nutritivnoj vrijednosti pića da vidi je li sigurno za njega, shvatila je što se točno nalazi u njezinom omiljenom piću. Ispostavilo se da standardna veličina od 20 unci sadrži nevjerojatnih 260 miligrama kofeina i 82 grama šećera.

“Jedan espresso ima 63 miligrama kofeina”, kaže Baus, dodajući da ne pije kavu i da ne misli da kofein konzumira često. "Osjećam se kao Hulk. I pijem ove, i stvarno mi se sviđaju. Rekao sam da ću ih razvodniti. Ali Panera, tko će stvoriti proizvod s 263 miligrama kofeina?"

Bausovo upozorenje o visokoj količini kofeina zabavilo je gotovo milijun gledatelja TikToka i tisuće komentatora (toliko Panera je u trendu na Twitteru ). Ali možda će vas zanimati gazirani napici iz prehrambene perspektive.

Sadržaj kofeina u Panera Charged Lemonade

Prvo, tu je zagonetka s kofeinom, koja je barem djelomično odgovorna za Bauove nervozne, frenetične razine energije u sada viralnom isječku. "Većina ljudi može konzumirati do 400 miligrama kofeina bez štetnih nuspojava", kaže Natalie Rizzo, MS, RD, osnivačica Greenletesa i autorica Planted Performance. "Da to stavimo u perspektivu, većina šalica kave od 8 unci sadrži oko 95 miligrama kofeina, tako da je to oko 4 šalice kave dnevno." Tehnički gledano, 263 miligrama kofeina u Panerinom "supercharged" sodu je ispod ove preporučene dnevne granice.

Koliko je kofeina previše?

Ipak, postoje mnogi ljudi koji ne mogu lako podnijeti toliku količinu kofeina, dodaje Jessica Cording, MS, RD, CDN, registrirani dijetetičar, zdravstveni trener i autor. “Trudnice bi trebale ograničiti dnevnu konzumaciju na 200 miligrama ili manje”, kaže ona. "Ljudi koji su osjetljivi na kofein, imaju temeljna medicinska stanja koja se pogoršavaju kofeinom ili uzimaju lijekove koji utječu na metabolizam kofeina možda će se morati ograničiti na manje."

Panera Charged Lemonade sadržaj šećera

Teško je poreći da je čak i uz najmanju količinu (opisanu kao "obična"), ovo piće skromna šećerna bomba za koju se oba profesionalca slažu da je bolje čuvati je za posebne prilike, makar samo da bi se izbjegao ozbiljan pad šećera u krvi. “Preporuka Ministarstva poljoprivrede SAD-a za dodane šećere dnevno je oko 10 posto kalorija”, kaže Rizzo. "Na dijeti od 2000 kalorija, to je 200 kalorija ili 12 žličica ili 48 grama dodanog šećera dnevno."

Prednosti i nedostaci zaslađivača Monk Fruit prema nutricionistima

82 grama šećera koji se nalaze u Panerinom "običnom" "napunjenom" sodu ekvivalentno je 20,5 žličica šećera, ističe Cording. "To je više nego što ćete naći u većini gaziranih pića", kaže ona. "Iako [ja] ne znam koliko toga dolazi od dodanog šećera u odnosu na sok, u ovom piću nema proteina, masti ili vlakana. Tako velika količina šećera (jednostavnih ugljikohidrata) će vam prilično brzo skočiti šećer u krvi." Možda ćete se na kraju osjećati letargično i/ili tromo i vjerojatno ćete tražiti više energije što je prije moguće, kaže Cording.

Biljni kofein naspram sintetičkog kofeina

Dok se čini da Panerin marketinški pristup implicira da ova pića imaju neke nutritivne prednosti (online se opisuju kao "biljni" i "čisti"), Rizzo napominje da je "biljni kofein" zbunjujući izraz. "Ljudi misle da drugi izvori kofeina dolaze od životinja, ali to nije tako", objašnjava ona.

"Postoji 'biljni' ili prirodni kofein, koji dolazi iz stvari poput zrna kakaovca ili lišća čaja, a postoji i sintetski kofein, koji dolazi iz dva kemijska spoja - uree i klorooctene kiseline", nastavlja Rizzo. "Tijelo ne zna koju vrstu kofeina konzumirate, tako da izvor kofeina zapravo nije bitan."

Za zapisnik, Panerini "supercharged" napici od limunade sadrže ekstrakt kave i ekstrakt guarane kao izvor kofeina. Plod guarane dolazi iz brazilske biljke čije sjemenke sadrže oko četiri puta više kofeina nego u zrnu kave.

Trebate li piti Panerinu supercharged limunadu?

Konzumacija ove količine kofeina i šećera u jednom dahu različito utječe na ljude. “Učinci kofeina ovise o količini/dozi kofeina kao i čimbenicima [kao što je] doba dana i brzina kojom netko metabolizira kofein na temelju tjelesne kemije pojedinca i/ili temeljnih medicinskih problema/lijekova”, kaže Cording.

Međutim, postoje kratkoročni i dugoročni učinci konzumiranja previše kofeina. Kratkoročno može dovesti do nervoze, glavobolja, probavnih problema, razdražljivosti, osjećaja tjeskobe i poremećaja spavanja, objašnjava Cording. Dugoročno gledano, konzumiranje previše kofeina može dovesti do kroničnih problema sa spavanjem, probavnih problema i tjeskobe, dodaje ona. Osim toga, dugotrajni prekomjerni unos šećera može dovesti do kroničnih zdravstvenih problema kao što su dijabetes tipa 2 i bolesti srca, napominje Rizzo.

Što se događa kada pomiješate kofein i alkohol

Međutim, nema apsolutno nikakvog srama ili predrasuda uživati ​​u slatkoj poslastici kao dijelu cjelokupne uravnotežene prehrane. Također možete napraviti DIY osvijetljenu limunadu kod kuće ako ste osjetljivi na kofein i/ili šećer. “Najbolji način da smanjite unos šećera i kofeina je da napravite vlastitu limunadu kod kuće”, kaže Rizzo. "Možete kontrolirati koliko ćete šećera staviti."

Cording preporučuje dodavanje soka od limuna, soka od manga, soka yuzua, vode i malo vašeg omiljenog zaslađivača po ukusu kako biste ponovno stvorili verziju Panerinog pića kod kuće s manje šećera i kofeina. Možete slijediti Bausov primjer i piće razrijediti vodom, ali Rizzo napominje da se time samo malo smanjuje sadržaj šećera. Naravno, popiti pola i ostaviti ga u hladnjaku još jedan dan također je dobra opcija za smanjenje učinaka sadržaja kofeina i šećera u piću.