Voedingsdeskundigen wegen in op de viraal geladen frisdrank van Panera

Voedingsdeskundigen wegen in op de viraal geladen frisdrank van Panera

Als een verfrissende frisdrank met fruitsmaak van Panera Bread klinkt als de perfecte opkikker, wil je misschien acht slaan op de hilarische maar inzichtelijke waarschuwing van een TikTok-gebruiker. Sarah Bau's recente videorecensie van de nieuwe 'geladen' frisdranken van de keten is viraal gegaan op sociale media nadat de maker van de inhoud had opgemerkt dat het drankje meer cafeïne bevat dan vier shots espresso.

In het onderschrift van haar bericht tagde Baus Panera Bread en schreef: "Dit drankje zou met een waarschuwing moeten komen, want het is heerlijk en zal mijn hartstilstand veroorzaken." Ze werkt vaak vanuit een Panera om te profiteren van de gratis wifi en gratis navullingen van drankjes, legt ze uit in de clip.

Met de veelbetekenende tekenen van iemand die veel cafeïne heeft gedronken (zoals snel praten en veel ideeën tegelijk hebben), vertelt Baus dat ze tijdens haar werksessies soms "vier of vijf" Mango Yuzu Citrus Charged frisdrank drinkt. "Ik dacht altijd: 'Man, werken bij Panera geeft me een geweldig gevoel!'", zegt ze. "Ik voel me geweldig! Ik krijg zoveel gedaan!"

Hoe koffie drinken vóór een training je prestaties kan verbeteren

Pas toen ze samen met haar man, die diabetes type 1 heeft, het restaurant bezocht en de voedingsinformatie van het drankje opzocht om te zien of het veilig voor hem was, besefte ze precies wat er in haar favoriete drankje zat. Het blijkt dat een standaardmaat van 20 ounces maar liefst 260 milligram cafeïne en 82 gram suiker bevat.

“Eén espresso bevat 63 milligram cafeïne”, zegt Baus, eraan toevoegend dat ze geen koffie drinkt en niet dacht dat ze vaak cafeïne dronk. "Ik voel me net de Hulk. En ik drink deze, en ik vind ze erg lekker. Ik zei dat ik ze ging verwateren. Maar Panera, wie gaat een product maken met 263 milligram cafeïne?"

De waarschuwing met een hoog cafeïnegehalte van Baus heeft bijna een miljoen TikTok-kijkers en duizenden commentatoren vermaakt (zoveel Panera is trending op Twitter ). Maar misschien ben je vanuit voedingsperspectief nieuwsgierig naar de frisdranken.

Panera Charged Lemonade Koffeingehalt

Ten eerste is er het cafeïneraadsel, dat op zijn minst gedeeltelijk verantwoordelijk is voor Bau's nerveuze, hectische energieniveaus in de nu virale clip. "De meeste mensen kunnen tot 400 milligram cafeïne consumeren zonder nadelige bijwerkingen", zegt Natalie Rizzo, MS, RD, oprichter van Greenletes en auteur van Planted Performance. "Om dat in perspectief te plaatsen: de meeste 8-ounce koppen koffie bevatten ongeveer 95 milligram cafeïne, dus dat zijn ongeveer 4 koppen koffie per dag." Technisch gezien ligt de 263 milligram cafeïne van Panera's "supercharged" frisdrank onder deze aanbevolen dagelijkse limiet.

Hoeveel cafeïne is te veel?

Toch zijn er veel mensen die zoveel cafeïne niet gemakkelijk kunnen verdragen, voegt Jessica Cording, MS, RD, CDN, een geregistreerde diëtist, gezondheidscoach en auteur toe. "Zwangere vrouwen moeten de dagelijkse consumptie beperken tot 200 milligram of minder", zegt ze. "Mensen die gevoelig zijn voor cafeïne, onderliggende medische aandoeningen hebben die worden verergerd door cafeïne, of medicijnen gebruiken die het cafeïnemetabolisme beïnvloeden, moeten zich mogelijk tot minder beperken."

Suikergehalte van Panera Charged Lemonade

Het is moeilijk te ontkennen dat dit drankje, zelfs in de kleinste maat (beschreven als 'normaal'), een ingehouden suikerbom is waarvan beide professionals het erover eens zijn dat deze beter bewaard kan worden voor speciale gelegenheden, al was het maar om een ​​ernstige bloedsuikerdaling te voorkomen. “De aanbeveling van het Amerikaanse ministerie van landbouw voor toegevoegde suikers per dag bedraagt ​​ongeveer 10 procent van de calorieën”, zegt Rizzo. "Bij een dieet met 2000 calorieën is dat 200 calorieën of 12 theelepels of 48 gram toegevoegde suiker per dag."

Voordelen en nadelen van monniksfruitzoetstof volgens voedingsdeskundigen

De 82 gram suiker in Panera's 'gewone' 'geladen' frisdrank komt overeen met 20,5 theelepels suiker, benadrukt Cording. "Dat is meer dan je in de meeste frisdranken aantreft", zegt ze. "Hoewel [ik] niet weet hoeveel hiervan afkomstig is van toegevoegde suiker versus sap, zit er geen eiwit, vet of vezels in deze drank. Zo'n grote hoeveelheid suiker (eenvoudige koolhydraten) zal je bloedsuikerspiegel vrij snel laten stijgen." Het kan zijn dat je je lusteloos en/of traag voelt en waarschijnlijk zo snel mogelijk op zoek bent naar meer energie, zegt Cording.

Plantaardige cafeïne versus synthetische cafeïne

Hoewel de marketingaanpak van Panera lijkt te impliceren dat deze dranken enkele voedingsvoordelen hebben (ze worden online beschreven als 'plantaardig' en 'schoon'), merkt Rizzo op dat 'plantaardige cafeïne' een verwarrende term is. "Mensen denken dat andere bronnen van cafeïne afkomstig zijn van dieren, maar dat is niet het geval", legt ze uit.

"Er is 'plantaardige' of natuurlijke cafeïne, die afkomstig is van zaken als cacaobonen of theebladeren, en er is ook synthetische cafeïne, die afkomstig is van twee chemische verbindingen: ureum en chloorazijnzuur," vervolgt Rizzo. "Het lichaam weet niet welk type cafeïne je consumeert, dus de bron van de cafeïne doet er eigenlijk niet toe."

Voor de goede orde: de "supercharged" limonadedranken van Panera bevatten koffie-extract en guarana-extract als bron van cafeïne. De guaranavrucht is afkomstig van een Braziliaanse plant waarvan de zaden ongeveer vier keer zoveel cafeïne bevatten als in koffiebonen.

Moet je Panera's supercharged limonade drinken?

Het in één keer consumeren van deze hoeveelheid cafeïne en suiker heeft een ander effect op mensen. “De effecten van cafeïne zijn afhankelijk van de hoeveelheid/dosis cafeïne, maar ook van factoren [zoals het] tijdstip en de snelheid waarmee iemand cafeïne metaboliseert op basis van de individuele lichaamschemie en/of onderliggende medische problemen/medicijnen”, zegt Cording.

Er zijn echter korte- en langetermijneffecten van het consumeren van te veel cafeïne. Op korte termijn kan het leiden tot nervositeit, hoofdpijn, spijsverteringsproblemen, prikkelbaarheid, angstgevoelens en slaapstoornissen, legt Cording uit. Op de lange termijn kan het consumeren van te veel cafeïne leiden tot chronische slaapproblemen, spijsverteringsproblemen en angstgevoelens, voegt ze eraan toe. Bovendien kan langdurige overmatige suikerinname leiden tot chronische gezondheidsproblemen zoals diabetes type 2 en hartziekten, merkt Rizzo op.

Wat gebeurt er als je cafeïne en alcohol mengt?

Het is echter absoluut geen schande of vooroordeel om van een zoete lekkernij te genieten als onderdeel van een algeheel uitgebalanceerd dieet. Je kunt thuis ook een zelfgemaakte, verlichte limonade maken als je gevoelig bent voor cafeïne en/of suiker. "De beste manier om suiker en cafeïne te verminderen is door thuis je eigen limonade te maken", zegt Rizzo. “Je kunt zelf bepalen hoeveel suiker je erin stopt.”

Cording raadt aan om citroensap, mangosap, yuzu-sap, water en een beetje van je favoriete zoetstof naar smaak toe te voegen, zodat je thuis een versie van Panera's drankje kunt maken met minder suiker en cafeïne. Je zou het voorbeeld van Baus kunnen volgen en de drank kunnen verdunnen met water, maar Rizzo merkt op dat dit het suikergehalte slechts licht verlaagt. Natuurlijk is het ook een goede optie om de helft te drinken en deze nog een dag in de koelkast te bewaren om de effecten van het cafeïne- en suikergehalte van de drank te verminderen.