Nutriționiștii cântăresc sifonul Panera încărcat viral

Nutriționiștii cântăresc sifonul Panera încărcat viral

Dacă un sifon răcoritor cu aromă de fructe de la Panera Bread sună ca o rețea perfectă, poate doriți să țineți cont de avertismentul hilar, dar perspicace, al unui utilizator TikTok. Recenta recenzie video a lui Sarah Bau despre noile sifone „încărcate” ale lanțului a devenit virală pe rețelele de socializare, după ce creatorul de conținut a remarcat că băutura conține mai multă cofeină decât patru shot-uri de espresso.

În legenda postării ei, Baus a etichetat Panera Bread și a scris: „Această băutură ar trebui să vină cu un avertisment, deoarece este delicioasă și îmi va provoca stop cardiac”. Lucrează adesea de la o Panera pentru a profita de Wi-Fi gratuit și de rezerve gratuite de băuturi, explică ea în clip.

Cu semnele revelatoare ale unei persoane care a băut multă cofeină (cum ar fi să vorbească repede și să aibă o mulțime de idei deodată), Baus spune că uneori bea „patru sau cinci” sifone Mango Yuzu Citrus Charged în timpul sesiunilor de lucru. „Întotdeauna m-am gândit: „Omule, lucrul la Panera mă face să mă simt grozav!””, spune ea. "Mă simt grozav! Încep atât de multe!"

Cum îți poate îmbunătăți performanța consumul de cafea înainte de antrenament

Abia când a vizitat restaurantul împreună cu soțul ei, care are diabet de tip 1, și a căutat informațiile nutriționale ale băuturii pentru a vedea dacă este sigură pentru el, și-a dat seama exact ce era în băutura ei preferată. Se pare că o dimensiune standard de 20 de uncii conține 260 de miligrame de cofeină și 82 de grame de zahăr.

„Un espresso are 63 de miligrame de cofeină”, spune Baus, adăugând că ea nu bea cafea și nu crede că consumă cofeină des. "Mă simt ca Hulk. Și le beau și îmi plac foarte mult. Am spus că o să le udam. Dar Panera, cine va crea un produs cu 263 de miligrame de cofeină?"

Avertismentul cu cofeină a lui Baus a distrat aproape un milion de telespectatori TikTok și mii de comentatori (atât de mult Panera este în tendințe pe Twitter ). Dar s-ar putea să fii curios despre băuturile suc din punct de vedere dietetic.

Conținut de cofeină Panera Charged Lemonade

În primul rând, este problema cofeinei, care este cel puțin parțial responsabilă pentru nivelurile de energie nervoasă și frenetică ale lui Bau din clipul acum viral. „Majoritatea oamenilor pot consuma până la 400 de miligrame de cofeină fără efecte secundare adverse”, spune Natalie Rizzo, MS, RD, fondatoarea Greenletes și autoarea cărții Planted Performance. „Pentru a pune acest lucru în perspectivă, cele mai multe cești de cafea de 8 uncii conțin aproximativ 95 de miligrame de cofeină, deci aproximativ 4 cești de cafea pe zi”. Din punct de vedere tehnic, 263 de miligrame de cofeină din sifonul „supraalimentat” de la Panera este sub această limită zilnică recomandată.

Câtă cofeină este prea multă?

Cu toate acestea, există mulți oameni care nu pot tolera atât de multă cofeină cu ușurință, adaugă Jessica Cording, MS, RD, CDN, dietetician înregistrat, antrenor de sănătate și autoare. „Femeile însărcinate ar trebui să limiteze consumul zilnic la 200 de miligrame sau mai puțin”, spune ea. „Oamenii care sunt sensibili la cofeină, au afecțiuni medicale subiacente care sunt agravate de cofeină sau care iau medicamente care afectează metabolismul cofeinei ar putea trebui să se limiteze la mai puțin.”

Conținut de zahăr Panera Charged Lemonade

Este greu de negat că, chiar și la cea mai mică dimensiune (descrisă drept „obișnuită”), această băutură este o bombă de zahăr discretă despre care ambii profesioniști sunt de acord că este mai bine păstrată pentru ocazii speciale, chiar dacă doar pentru a evita o scădere gravă a zahărului din sânge. „Recomandările Departamentului Agriculturii din SUA pentru zaharuri adăugate pe zi reprezintă aproximativ 10% din calorii”, spune Rizzo. „La o dietă de 2.000 de calorii, înseamnă 200 de calorii sau 12 lingurițe sau 48 de grame de zahăr adăugat pe zi”.

Beneficiile și dezavantajele îndulcitorului cu fructe de călugăr, potrivit nutriționiștilor

Cele 82 de grame de zahăr găsite în sifonul „obișnuit” „încărcat” de la Panera este echivalent cu 20,5 lingurițe de zahăr, subliniază Cording. „Este mai mult decât vei găsi în majoritatea sucurilor”, spune ea. „Deși [eu] nu știu cât de mult provine din zahăr adăugat față de suc, nu există proteine, grăsimi sau fibre în această băutură. O cantitate atât de mare de zahăr (carbohidrați simpli) vă va crește glicemia destul de repede.” S-ar putea să ajungi să te simți letargic și/sau lent și probabil că vei căuta mai multă energie cât mai curând posibil, spune Cording.

Cofeina pe bază de plante vs. cafeină sintetică

În timp ce abordarea de marketing a lui Panera pare să implice că aceste băuturi au unele beneficii nutriționale (sunt descrise online ca „pe bază de plante” și „curate”), Rizzo observă că „cofeină pe bază de plante” este un termen confuz. „Oamenii cred că alte surse de cofeină provin de la animale, dar nu este cazul”, explică ea.

„Există cofeina „plantă” sau naturală, care provine din lucruri precum boabele de cacao sau frunzele de ceai, și există și cafeina sintetică, care provine din doi compuși chimici – ureea și acidul cloracetic”, continuă Rizzo. „Organismul nu știe ce tip de cofeină consumi, așa că sursa cofeinei chiar nu contează.”

Pentru înregistrare, băuturile cu limonadă „supraalimentate” de la Panera conțin extract de cafea și extract de guarana ca sursă de cofeină. Fructul de guarana provine dintr-o plantă braziliană ale cărei semințe conțin aproximativ de patru ori cantitatea de cofeină găsită în boabele de cafea.

Ar trebui să bei limonada supraalimentată a lui Panera?

Consumul acestei cantități de cofeină și zahăr într-o singură ședință afectează oamenii în mod diferit. „Efectele cofeinei depind de cantitatea/doza de cofeină, precum și de factori [cum ar fi] ora din zi și rata la care cineva metabolizează cofeina pe baza chimiei individuale a corpului și/sau a problemelor medicale/medicamentelor de bază”, spune Cording.

Cu toate acestea, există efecte pe termen scurt și lung ale consumului de prea multă cofeină. Pe termen scurt, poate duce la nervozitate, dureri de cap, probleme digestive, iritabilitate, senzații de anxietate și tulburări de somn, explică Cording. Pe termen lung, consumul de prea multă cofeină poate duce la probleme cronice de somn, probleme digestive și anxietate, adaugă ea. În plus, consumul excesiv de zahăr pe termen lung poate duce la probleme cronice de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile de inimă, notează Rizzo.

Ce se întâmplă când amesteci cofeină și alcool

Cu toate acestea, nu există absolut nicio rușine sau prejudecăți în a vă bucura de un tratament dulce ca parte a unei diete echilibrate. De asemenea, puteți face acasă o limonadă ușor de bricolaj dacă sunteți sensibil la cofeină și/sau zahăr. „Cel mai bun mod de a reduce consumul de zahăr și cofeină este să-ți faci propria limonadă acasă”, spune Rizzo. „Puteți controla cât zahăr ați pus.”

Cording recomandă să adăugați suc de lămâie, suc de mango, suc de yuzu, apă și puțin din îndulcitorul preferat pentru a recrea acasă o versiune a băuturii Panera, cu mai puțin zahăr și cofeină. Ai putea să urmezi exemplul lui Baus și să diluezi băutura cu apă, dar Rizzo observă că acest lucru reduce doar puțin conținutul de zahăr. Desigur, să bei jumătate și să o ții în frigider încă o zi este, de asemenea, o opțiune bună pentru a reduce efectele conținutului de cofeină și zahăr al băuturii.