Nutricionisti pretehtajo Panerino virusno nabito gazirano pijačo

Nutricionisti pretehtajo Panerino virusno nabito gazirano pijačo

Če osvežilna gazirana pijača Panera Bread z okusom sadja zveni kot popolna popestritev, boste morda želeli upoštevati smešno, a pronicljivo opozorilo uporabnika TikTok. Nedavni video pregled Sarah Bau o novih "napolnjenih" gaziranih pijačah verige je postal viralen na družbenih omrežjih, potem ko je ustvarjalec vsebine ugotovil, da pijača vsebuje več kofeina kot štiri čaše espressa.

V naslovu svoje objave je Baus označila Panera Bread in zapisala: "Ta pijača mora biti opremljena z opozorilom, ker je okusna in bo povzročila moj srčni zastoj." Pogosto dela s Panero, da izkoristi brezplačen brezžični internet in brezplačno točenje pijače, pojasnjuje v posnetku.

Glede na znake, ki so značilni za nekoga, ki je spil veliko kofeina (na primer hitro govorjenje in veliko idej hkrati), Baus pravi, da med delovnimi urami včasih spije "štiri ali pet" gaziranih pijač Mango Yuzu Citrus Charged. »Vedno sem mislila: 'Človek, delo pri Paneri se počutim odlično!'« pravi. "Počutim se odlično! Toliko delam!"

Kako lahko pitje kave pred vadbo izboljša vašo učinkovitost

Šele ko je z možem, ki ima sladkorno bolezen tipa 1, obiskala restavracijo in poiskala podatke o hranilni vrednosti pijače, da bi ugotovila, ali je varna zanj, je ugotovila, kaj natančno je v njeni najljubši pijači. Izkazalo se je, da standardna velikost 20 unč vsebuje ogromnih 260 miligramov kofeina in 82 gramov sladkorja.

"En espresso ima 63 miligramov kofeina," pravi Bausova in dodaja, da ne pije kave in ni mislila, da kofein uživa pogosto. "Počutim se kot Hulk. In te pijem in res so mi všeč. Rekel sem, da jih bom zvodenil. Toda Panera, kdo bo ustvaril izdelek z 263 miligrami kofeina?"

Bausovo opozorilo o visoki vsebnosti kofeina je zabavalo skoraj milijon gledalcev TikTok in na tisoče komentatorjev (toliko Panera je priljubljena na Twitterju ). Morda pa vas bodo gazirane pijače zanimale s prehranskega vidika.

Panera Charged Lemonade vsebuje kofein

Prvič, tu je uganka s kofeinom, ki je vsaj delno odgovorna za Bauovo živčno, frenetično raven energije v zdaj virusnem posnetku. "Večina ljudi lahko zaužije do 400 miligramov kofeina brez neželenih stranskih učinkov," pravi Natalie Rizzo, MS, RD, ustanoviteljica Greenletes in avtorica Planted Performance. "Če pogledamo to v perspektivo, večina skodelic kave po 8 unč vsebuje približno 95 miligramov kofeina, torej približno 4 skodelice kave na dan." Tehnično gledano je 263 miligramov kofeina v "supercharged" soda Panera pod to priporočeno dnevno mejo.

Koliko kofeina je preveč?

Kljub temu obstaja veliko ljudi, ki ne morejo zlahka prenašati toliko kofeina, dodaja Jessica Cording, MS, RD, CDN, registrirana dietetičarka, zdravstvena trenerka in avtorica. "Nosečnice bi morale omejiti dnevno porabo na 200 miligramov ali manj," pravi. "Ljudje, ki so občutljivi na kofein, imajo osnovne zdravstvene težave, ki jih kofein poslabša, ali jemljejo zdravila, ki vplivajo na presnovo kofeina, se bodo morda morali omejiti na manj."

Panera Charged Lemonade vsebnost sladkorja

Težko je zanikati, da je ta pijača celo pri najmanjši velikosti (opisani kot "navadna") skromna sladkorna bomba, za katero se oba profesionalca strinjata, da jo je bolje shraniti za posebne priložnosti, če le zato, da bi se izognili resnemu padcu krvnega sladkorja. "Priporočilo Ministrstva za kmetijstvo ZDA za dodane sladkorje na dan je približno 10 odstotkov kalorij," pravi Rizzo. "Pri dieti z 2000 kalorijami je to 200 kalorij ali 12 čajnih žličk ali 48 gramov dodanega sladkorja na dan."

Prednosti in slabosti sladila Monk Fruit po mnenju nutricionistov

82 gramov sladkorja, ki jih najdemo v Panerini "navadni" "naloženi" sodi, je enakovrednih 20,5 čajne žličke sladkorja, poudarja Cording. "To je več, kot boste našli v večini gaziranih pijač," pravi. "Čeprav [ne] vem, koliko tega izvira iz dodanega sladkorja v primerjavi s sokom, v tej pijači ni beljakovin, maščob ali vlaknin. Tako velika količina sladkorja (enostavnih ogljikovih hidratov) bo precej hitro dvignila vaš krvni sladkor." Morda se boste na koncu počutili letargični in/ali počasni in boste verjetno čim prej iskali več energije, pravi Cording.

Kofein na rastlinski osnovi proti sintetičnemu kofeinu

Medtem ko se zdi, da tržni pristop družbe Panera nakazuje, da imajo te pijače nekatere prehranske koristi (na spletu so opisane kot "na rastlinski osnovi" in "čiste"), Rizzo ugotavlja, da je "kofein na rastlinski osnovi" zmeden izraz. "Ljudje mislijo, da drugi viri kofeina prihajajo iz živali, vendar ni tako," pojasnjuje.

"Obstaja 'rastlinski' ali naravni kofein, ki prihaja iz stvari, kot so kakavova zrna ali čajni listi, obstaja pa tudi sintetični kofein, ki prihaja iz dveh kemičnih spojin - sečnine in kloroocetne kisline," nadaljuje Rizzo. "Telo ne ve, kakšno vrsto kofeina zaužijete, zato vir kofeina res ni pomemben."

Za zapisnik, Panerini "supercharged" limonadni napitki vsebujejo izvleček kave in izvleček guarane kot vir kofeina. Sadež guarane izvira iz brazilske rastline, katere semena vsebujejo približno štirikrat več kofeina kot v kavnih zrnih.

Ali bi morali piti Panerino limonado s polnjenjem?

Zaužitje te količine kofeina in sladkorja naenkrat različno vpliva na ljudi. »Učinki kofeina so odvisni od količine/odmerka kofeina ter dejavnikov [kot je] čas v dnevu in hitrost, s katero nekdo presnavlja kofein na podlagi kemije posameznega telesa in/ali osnovnih zdravstvenih težav/zdravil,« pravi Cording.

Vendar pa obstajajo kratkoročni in dolgoročni učinki uživanja prevelike količine kofeina. Kratkoročno lahko povzroči živčnost, glavobole, prebavne težave, razdražljivost, občutek tesnobe in motnje spanja, pojasnjuje Cording. Dolgoročno lahko uživanje preveč kofeina povzroči kronične težave s spanjem, prebavne težave in tesnobo, dodaja. Poleg tega lahko dolgotrajno prekomerno uživanje sladkorja povzroči kronične zdravstvene težave, kot so sladkorna bolezen tipa 2 in bolezni srca, ugotavlja Rizzo.

Kaj se zgodi, če zmešate kofein in alkohol

Vendar pa ni prav nobenega sramu ali predsodkov, če sladko poslastico uživamo kot del splošne uravnotežene prehrane. Če ste občutljivi na kofein in/ali sladkor, si lahko doma naredite tudi svetlečo limonado. »Najboljši način za zmanjšanje sladkorja in kofeina je, da doma naredite svojo limonado,« pravi Rizzo. "Lahko nadzorujete, koliko sladkorja ste dali."

Cording priporoča dodajanje limoninega soka, soka manga, soka yuzuja, vode in malo vašega najljubšega sladila po okusu, da poustvarite različico pijače Panera doma z manj sladkorja in kofeina. Lahko bi sledili Bausovemu zgledu in pijačo razredčili z vodo, vendar Rizzo ugotavlja, da to le nekoliko zmanjša vsebnost sladkorja. Seveda je tudi dobra možnost za zmanjšanje učinkov kofeina in vsebnosti sladkorja v pijači, če jo popijete do polovice in jo hranite v hladilniku še en dan.