Nutritionister väger in Paneras viralt laddade läsk

Nutritionister väger in Paneras viralt laddade läsk

Om en uppfriskande fruktsmaksatt läsk från Panera Bread låter som den perfekta pick-me-up, kanske du vill lyssna på en TikTok-användares lustiga men insiktsfulla varning. Sarah Baus senaste videorecension av kedjans nya "laddade" läsk har blivit viralt på sociala medier efter att innehållsskaparen noterat att drycken innehåller mer koffein än fyra shots espresso.

I bildtexten till sitt inlägg taggade Baus Panera Bread och skrev: "Den här drycken bör komma med en varning eftersom den är utsökt och kommer att orsaka mitt hjärtstillestånd." Hon jobbar ofta från en Panera för att dra nytta av gratis Wi-Fi och gratis dryckespåfyllning, förklarar hon i klippet.

Med de tydliga tecknen på någon som har druckit mycket koffein (som att prata snabbt och ha många idéer på en gång), berättar Baus att hon ibland dricker "fyra eller fem" Mango Yuzu Citrus Charged-läsk under sina arbetspass. "Jag har alltid tänkt: 'Man, att jobba på Panera får mig att må bra!'", säger hon. "Jag mår bra! Jag får så mycket gjort!"

Hur att dricka kaffe innan ett träningspass kan förbättra din prestation

Det var inte förrän hon besökte restaurangen med sin man, som har typ 1-diabetes, och kollade upp dryckens näringsinformation för att se om det var säkert för honom, som hon insåg exakt vad som fanns i hennes favoritdryck. Det visar sig att en standardstorlek på 20 uns innehåller hela 260 milligram koffein och 82 gram socker.

"En espresso har 63 milligram koffein", säger Baus och tillägger att hon inte dricker kaffe och inte trodde att hon konsumerade koffein ofta. "Jag känner mig som Hulken. Och jag dricker dessa, och jag gillar dem verkligen. Jag sa att jag skulle vattna ner dem. Men Panera, vem ska skapa en produkt med 263 milligram koffein?"

Baus mycket koffeinhaltiga varning har roat nästan en miljon TikTok-tittare och tusentals kommentatorer (så mycket Panera är en trend på Twitter ). Men du kanske är nyfiken på läskdryckerna ur ett kostperspektiv.

Panera Charged Lemonade koffeininnehåll

För det första är det koffeingåtan, som åtminstone delvis är ansvarig för Baus nervösa, frenetiska energinivåer i det nu virala klippet. "De flesta människor kan konsumera upp till 400 milligram koffein utan negativa biverkningar", säger Natalie Rizzo, MS, RD, grundare av Greenletes och författare till Planted Performance. "För att sätta det i perspektiv innehåller de flesta 8-ounce koppar kaffe cirka 95 milligram koffein, så det är cirka 4 koppar kaffe per dag." Tekniskt sett är Paneras "överladdade" läsk 263 milligram koffein under denna rekommenderade dagliga gräns.

Hur mycket koffein är för mycket?

Ändå finns det många människor som inte kan tolerera så mycket koffein lätt, tillägger Jessica Cording, MS, RD, CDN, en registrerad dietist, hälsocoach och författare. "Gravida kvinnor bör begränsa den dagliga konsumtionen till 200 milligram eller mindre", säger hon. "Människor som är känsliga för koffein, har underliggande medicinska tillstånd som förvärras av koffein eller tar mediciner som påverkar koffeinmetabolismen kan behöva begränsa sig till mindre."

Panera Charged Lemonade sockerinnehåll

Det är svårt att förneka att även i den minsta storleken (beskrivs som "vanlig"), är denna dryck en lågmäld sockerbomb som båda proffsen är överens om är bättre att spara för speciella tillfällen, om så bara för att undvika en allvarlig blodsockerkrasch. "Det amerikanska jordbruksdepartementets rekommendation för tillsatt socker per dag är cirka 10 procent av kalorierna", säger Rizzo. "På en diet med 2 000 kalorier är det 200 kalorier eller 12 teskedar eller 48 gram tillsatt socker per dag."

Fördelar och nackdelar med munkfruktsötningsmedel enligt nutritionists

De 82 gram socker som finns i Paneras "vanliga" "laddade" läsk motsvarar 20,5 teskedar socker, påpekar Cording. "Det är mer än du hittar i de flesta läsk," säger hon. "Även om [jag] inte vet hur mycket av detta som kommer från tillsatt socker jämfört med juice, finns det inget protein, fett eller fibrer i denna dryck. En så stor mängd socker (enkla kolhydrater) kommer att öka ditt blodsocker ganska snabbt." Du kan sluta känna dig slö och/eller trög och kommer sannolikt att leta efter mer energi så snart som möjligt, säger Cording.

Växtbaserat koffein vs syntetiskt koffein

Medan Paneras marknadsföringsstrategi verkar antyda att dessa drycker har vissa näringsmässiga fördelar (de beskrivs online som "växtbaserade" och "rena"), noterar Rizzo att "växtbaserat koffein" är en förvirrande term. "Folk tror att andra källor till koffein kommer från djur, men det är inte fallet", förklarar hon.

"Det finns "växt" eller naturligt koffein, som kommer från saker som kakaobönor eller teblad, och det finns också syntetiskt koffein, som kommer från två kemiska föreningar - urea och klorättiksyra," fortsätter Rizzo. "Kroppen vet inte vilken typ av koffein du konsumerar, så källan till koffeinet spelar egentligen ingen roll."

Paneras "superladdade" lemonaddrycker innehåller kaffeextrakt och guaranaextrakt som en källa till koffein. Guaranafrukten kommer från en brasiliansk växt vars frön innehåller ungefär fyra gånger den mängd koffein som finns i kaffebönor.

Ska du dricka Paneras överladdade lemonad?

Att konsumera denna mängd koffein och socker i en sittning påverkar människor olika. "Effekterna av koffein beror på mängden/dosen av koffein såväl som faktorer [som] tid på dagen och hastigheten med vilken någon metaboliserar koffein baserat på individuell kroppskemi och/eller underliggande medicinska problem/mediciner", säger Cording.

Det finns dock kort- och långtidseffekter av att konsumera för mycket koffein. På kort sikt kan det leda till nervositet, huvudvärk, matsmältningsproblem, irritabilitet, ångestkänslor och sömnstörningar, förklarar Cording. På lång sikt kan intag av för mycket koffein leda till kroniska sömnproblem, matsmältningsproblem och ångest, tillägger hon. Dessutom kan långvarigt överdrivet sockerintag leda till kroniska hälsoproblem som typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar, konstaterar Rizzo.

Vad händer när du blandar koffein och alkohol

Men det finns absolut ingen skam eller fördomar i att njuta av en söt godbit som en del av en övergripande balanserad kost. Du kan också göra en DIY lättad lemonad hemma om du är känslig för koffein och/eller socker. "Det bästa sättet att minska på socker och koffein är att göra din egen lemonad hemma", säger Rizzo. "Du kan kontrollera hur mycket socker du lägger i."

Cording rekommenderar att du tillsätter citronjuice, mangojuice, yuzujuice, vatten och lite av ditt favoritsötningsmedel efter smak för att återskapa en version av Paneras drink hemma med mindre socker och koffein. Man skulle kunna följa Baus exempel och späda drycken med vatten, men Rizzo konstaterar att detta bara minskar sockerhalten något. Att dricka hälften och förvara i kylen en dag till är förstås också ett bra alternativ för att minska effekterna av dryckens koffein- och sockerhalt.