5 kroonilist seisundit, mis võivad ketogeensest dieedist kasu saada

5 kroonilist seisundit, mis võivad ketogeensest dieedist kasu saada

Mõiste "keto dieet" on üks populaarsemaid toite jatervisega seotud otsinguterminidInternetis. Erinevalt sellistest dieetidest nagu Master Cleanse ja Greipfruudi dieet, mis kaotavad populaarsust peaaegu sama kiiresti kui suurenevad, on ketogeenset dieeti laialdaselt kasutatud vahendina kiireks kaalu langetamiseks juba üle kümne aasta.

Kuid peale kaalukaotuse on keto-dieet tõhus krooniliste haiguste ravis?

Tervise- ja toitumistreenerina olete ilmselt uurinud või isegi proovinud ketogeenset dieeti. Samuti on tõenäoline, et mitmed teie kliendid on teilt selle kohta küsinud.

Siiski võib olla keeruline eristada uuringutel põhinevaid fakte ja teavet, mida ketogeensetest toodetest ja teenustest kasu saavad ettevõtted võivad moonutada. Udu kustutamiseks uurime siin ketogeense dieedi tõhususe tagamaid, mitte kui kaalulangetusdieeti, vaid kui toitumisharjumusi, millest võib kasu olla tõsiste terviseprobleemidega inimestele.

Keto dieet 101

Mis täpselt on ketogeenne dieet?

Toitumise vaatenurgastketo dieeton toitumisrežiim, mis sisaldab väga palju rasva, vähe valku ja vähe süsivesikuid. Juhtpõhimõte on see, et tarbides suurema osa oma kaloritest rasvadest, mitte süsivesikutest, lülitub teie keha energia pidevast sõltuvusest süsivesikutest energia saamiseks rasvadele.

Kui inimene ei järgi madala kalorsusega ketogeenset dieeti, ei ole kalorite tarbimine tavaliselt piiratud. Selle asemel keskendutakse makrotoitainete jaotusele. Kuigi makrotoitainete vahelise kalorijaotuse osas pole standardkokkulepet, räägitakse enamikus allikates inimestest ühel ketogeenne dieet Nad saavad umbes 70% oma päevastest kaloritest rasvast, umbes 25% kaloritest valkudest ja maksimaalselt 5% oma kaloritest (ehk 20–50 g) süsivesikutest.

Miks leiutati keto dieet?

Paljud tervise- ja heaoluruumis töötavad inimesed liigitavad keto-dieedi moehullusdieediks. Keto dieedi kasutamine lühiajaliseks kehakaalu langetamiseks ja lihaste suurendamiseks on aga uuem rakendus.

Ketogeenne dieet töötati algselt välja terapeutilise dieedina epilepsia edukaks raviks peaaegu sada aastaid tagasi.

Dr Wilder oli esimene, kes sõnastas hüpoteesi, et ketogeenne dieet aitaks vähendada epilepsiahoogude arvu 1920. aastatel epilepsia all kannatavatel inimestel. Pärast seda, kui ta märkas, et paastumine näis vähendavat epilepsiahoogude arvu, katsetas ta teooriat, mille kohaselt oleks kasulik ka kõrge rasvasisaldusega ja väga madala süsivesikute sisaldusega dieet. Wilderi ja tema meeskonna läbi viidud arvukad uuringud on leidnud, et ketogeenne dieet on kasulik epilepsia raviks.

Kuni 2000. aastateni katsetasid teadlased ketogeenset dieeti mitmesugustel muudel tingimustel 2. tüüpi diabeet juurde laste toitumine juurde Retti sündroom. Viimasel ajal on seda kasutatud Sportliku vastupidavuse toetamine ja ka rahvapäraselt Toetage kaalulangust.

Keto dieedi ajaloo ja arengu kohta saate rohkem lugedaSiin.

Kalorite teadus

Kõik keharakud vajavad regulaarsete funktsioonide täitmiseks energiat. Keemikud, toiduteadlased ja tervishoiutöötajad nõustusid kasutama selle energia kvantifitseeritud vormi. See on kilokalorid või kCal, et anda avalikkusele parem arusaam energiast, mida nende keha vajab ja kuidas erinevad toidud seda energiavajadust katavad.

Südamelihaseid moodustavad rakud, mida nimetatakse südamelihasrakkudeks, vajavad energiat ioonide liigutamiseks rakku ja sealt välja, põhjustades lihaste kokkutõmbumist.

Ajurakud, mida nimetatakse neuroniteks, vajavad energiat impulsside liigutamiseks rakkude vahel.

Lisaks neile kahele näitele on veel sadu teisi rakutüüpe ja hinnanguliselt 32,7 triljonit Rakkude koguarv kehas (see on 32 700 000 000 000 rakku!). Loogiliselt võttes vajavad need rakud palju energiat, mida nad saavad toidust, mida me sööme.

Rakud on kasutamiseks juhtmega ühendatud glükoos kui nende ideaalne energiaallikas. Seda seetõttu, et see laguneb kergesti seedesüsteemis ja seda saab energia tagamiseks kergesti säilitada glükogeeni kujul lihastes ja maksas. glükoos on lihtsuhkur, mis on kõige kergemini lagundatav süsivesikutest, kuid mida saab valmistada ka valguallikatest ning lihastes ja maksas talletatud glükogeenist.

Ainevahetus: energiavajaduse tasakaalustamine

Vastupidiselt levinud arvamusele ei pea pärast toidulisandite võtmist või treeningut ainevahetust “kiiremaks” või “aeglustama”. Ainevahetus on termin, mida kasutatakse meie kehas toimuvate keemiliste reaktsioonide kirjeldamiseks, et teie rakud saaksid oma tööd teha – sealhulgas rakkudele energiat andvate makroelementide lagunemine.

Parim viis mõista erinevust selle vahel, mis juhtub meie kehaga, kui saame energiat kas rasvadest või süsivesikutest, on teadusuuringud. kuidas meie keha arenestöödelda kõiki neid makrotoitaineid. Teeme selle evolutsiooniprotsessi kokkuvõtte allpool:

Evolutsioonilisest vaatenurgast on teadlased avastanud, et inimrakud "eelistavad" oma peamise energiaallikana tõenäoliselt glükoosi, kuna süsivesikuterikkad toidud on olnud kogu inimkonna ajaloo jooksul aastaringselt kättesaadavad, samas kui rasva- ja valgurikkaid toiduaineid on olnud palju vähem. Ka tänapäeval on süsivesikud tavaliselt odavaim makrotoitaine (rahaliselt ja keskkonna seisukohalt) ning kõigist makrotoitainetest kõige kättesaadavamad. Külluse ajal täidavad meie kehad glükogeenivarusid ja hakkavad talletama lisaenergiat rasvana. Küttide-korilaste ajal oli see eelis, kuna nende keha ammutati rasvavarudest, kui toiduvarud olid väikesed, näiteks: Nälg ja hooajaline nälg. Üks neist Peamised teooriad Põhjus, miks seeditavad süsivesikud ja seega ka glükoos olid inimeste toitumises nii olulised, oli see, et keha vajas inimliigi kasvavate ajude jaoks juurdepääsu lisaenergiale. Samas aga dieet Rasva oli ka vaja ehitada aju. Kui toitu oli vähe, pääses meie keha lühikese aja jooksul ligi rasvas leiduvatele energiavarudele. Ladustatud rasva kasutamiseks lagundab keha rasvkoe komponentideks, mida nimetatakse ketoonkehadeks või lühendatult ketoonideks. Enamik meie keha rakke saab glükoosi asemel energia saamiseks kasutada ketoone. Ketoonkehad on ketogeense dieedi aluseks. Keha saab kasutada ka valke energia saamiseks, kuid selle peamine roll organismis on hormoonide, lihaste ja ensüümide tootmine ning valkude transportimine. Teatud tingimustel võib keha lagundada lihastest ja dieedist saadud valke, et toota glükoosi.

Oluline on märkida, et Toidukeskkond meie inimeste esivanemad nägi täiesti teistsugune välja kui see kus me praegu elame.

Erinevalt toidust, mis sisaldab rohkesti puuvilju, köögivilju, ürte ja täisteratooteid, mida sõid meie esivanemad, Lääne stiilis dieedid kipuvad sisaldama palju rafineeritud süsivesikuid. Need süsivesikud üldiselt ei sisalda kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid.

Kui liitsüsivesikute tarbimine on seotud a Riski vähendamine Kui rääkida kroonilistest haigustest, siis rafineeritud süsivesikute tarbimine on seotud mitmete krooniliste haigustega, sealhulgas II tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja vähiga.

Mis juhtub, kui sööme peamiselt rasva?

Ketogeenne dieetpõhineb kõrgel ja ühtlasel rasvavarul, mõõdukal valguvarul ja väga madalal süsivesikute varal.

Sel juhul lähevad rakud glükoosi kasutamiselt peamise energiaallikana üle ketoonide, rasvade lagunemise produktide kasutamisele. Pärast mitmepäevast ketogeenset dieeti saavutab teie keha selle Toitumisalane ketoos See on loomulik seisund, mis tekib siis, kui ainevahetus kohandub tahtlikult rasvatarbimise suurendamisega.

Keto dieedil läheb keha tasakaaluolekusse, kus kehas või toidust saadud rasv laguneb ketoonideks ja meie rakud kasutavad neid energiana.

Enamik organeid Kehas saab glükoosi asemel energiana kasutada ketoone. Lihased, süda ja aju, millel on suur energiavajadus, kasutavad ketoone kõige kergemini.

Maksarakud, mida tuntakse ka maksarakkudena, ei saa aga kütusena kasutada ketokehasid, mistõttu vajavad nad siiski toimimiseks glükoosi. See tähendab, et isegi väga madala süsivesikusisaldusega dieedil, nagu ketogeenne dieet, peavad lihaste kadumise vältimiseks siiski tarbima glükoosi sisaldavaid süsivesikuid.

Ketogeenne dieet kui teraapia: kas see võib aidata hallata kroonilisi terviseseisundeid?

Hiljuti on ketogeenset dieeti vaadatud kui dieeti, millel võib olla potentsiaali ravida ja isegi tagasi pöörata mitmeid kroonilisi haigusi.

Millised on need tingimused? Kas ketogeenne dieet on selle ravimisel tõhus?

Siin vaatleme tõendeid ketogeense dieedi kasutamise kohta viie terviseseisundi sümptomite raviks või tagajärgede ümberpööramiseks.

Tuletame meelde, et olenemata tõenditest, mis kinnitavad keto dieedi tõhusust raviplaani osana, on oluline, et töötaksite koos kroonilise tervisehäirega kliendi või patsiendiga, et tagada ketodieet nende raviplaani osa, enne kui aitate neil ketogeense dieedi vastu võtta.

epilepsia

Sada aastat pärast esimest epilepsiaravi ketogeense dieedi ravi (KDT) peetakse nüüd tõenduspõhiseks epilepsia raviks ning see on lastele ohutu ja talutav. Teadlastel on nüüd palju parem arusaam ketoosi rollist krampide arvu ja intensiivsuse vähendamisel.

Kuidas see toimib? The Ketoonkehade rohkus ja glükoosipuudus häirib teatud neuronaalseid ühendusi (nimetatakse glutamatergiliseks sünaptiliseks ülekandeks), inhibeerides rohkem glükoosi tootmist ja aktiveerides kaaliumikanaleid, mis aitab kontrollida lihasspasme.

Kui tõhus on ketogeenne dieet krambihoogude kontrolli all hoidmiseks? Üks Metaanalüüs uuris ketogeense dieedi mõju epilepsiaga lastele. Uuringud näitasid, et imikutel, kes järgisid ketogeenset dieeti rohkem kui kuu aega, vähenes epilepsiahoogude arv kuni 50% ja 33% ketogeenset dieeti pidanud imikute puhul ei esinenud enam krambihooge.

Täiendavaid uuringuid tuleb teha ketogeense dieedi pikaajalise mõju kohta epilepsiaga lastele.

Metaboolne sündroom ja 2. tüüpi diabeet

Ketogeense dieedi kasutamine glükoositaseme kontrolli all hoidmiseks metaboolsete haigustega inimestel on intrigeeriv paljudele, kellel on oht haigestuda metaboolsetesse haigustesse, nagu eeldiabeet ja 2. tüüpi diabeet.

Diabeedi ravi ketogeense dieedi teoreetiline mehhanism on järgmine: Keto dieet piirab oluliselt süsivesikuid, mistõttu keha lülitub glükoosi kasutamiselt ketoonide kasutamisele. Selle tulemusena püsib stabiilsena veresuhkru tase, mis on üks metaboolse tervise põhinäitajaid, samuti väheneb insuliinivajadus.

Uuringud Uurides ketogeense dieedi kasutamist glükoositasemel, selgus, et II tüüpi diabeediga inimestel, kes olid ka ülekaalulised, vähenes kehakaal ja paranes veresuhkru kontroll.

Süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs kinnitas, et madala süsivesikute sisaldusega dieedid, sealhulgas ketogeensed dieedid, aitasid II tüüpi diabeediga patsientidel glükoosisisaldust kontrolli all hoida ning avaldasid positiivset mõju triglütseriidide ja HDL-kolesterooli tasemele. Kuid nad ei näidanud pikemas perspektiivis kaalulangust.

Teised uurimisrühmad tõstatavad aga võimalikud riskid ketogeenne dieet II tüüpi diabeediga inimestele. Kuna ketogeenne dieet muudab meie keha insuliinitarbimist, võib see põhjustada insuliiniresistentsust ja suurendada 2. tüüpi diabeedi riski inimestel, kellel on terve insuliinitootmine. Teisisõnu, see uuring viitab sellele, et dieedi järgimine ilma diabeedita võib suurendada diabeedi tekkeriski.

Lisaks on suurem risk mõnedel diabeetikutel, kellel on kalduvus ketoonidele seisnud silmitsi tüsistustega. Keto dieedi rakendamine ilma järelvalveta on tavaline ja on olemas a Juhiste puudumine ketogeense dieedi kasutamiseks diabeedi raviskeemi osana.

Varased tõendid on siiski paljulubavad entusiasmi Ketogeense dieedi rakendamine metaboolsete häirete, nagu 2. tüüpi diabeedi, ravi tavapraktika osana ületab olemasolevaid tõendeid, et tervishoiutöötajad saaksid soovitust täielikult usaldada. Teadlased ei tea ikka veel, kuidas keto-dieet mõjutab diabeeti pikaajaliselt.

Kui ainevahetushäirega inimene ja tervishoiumeeskond usuvad, et ketogeenne...

... sellest lähemalt järgmises osas.
Inspireeritud Afpafitness