5 kroonista sairautta, jotka voivat hyötyä ketogeenisestä ruokavaliosta

5 kroonista sairautta, jotka voivat hyötyä ketogeenisestä ruokavaliosta

Termi "keto-ruokavalio" on yksi suosituimmista elintarvikkeista jaterveyteen liittyviä hakutermejäInternetissä. Toisin kuin Master Cleanse- ja Greippidieetin kaltaiset ruokavaliot, jotka menettävät suosiotaan melkein yhtä nopeasti kuin ne kasvavat, ketogeenistä ruokavaliota on käytetty laajalti keinona laihtua nopeasti yli vuosikymmenen ajan.

Mutta painonpudotuksen lisäksi, onko keto-ruokavalio tehokas kroonisten sairauksien hoidossa?

Terveys- ja ravitsemusvalmentajana olet todennäköisesti tutkinut tai jopa kokeillut ketogeenistä ruokavaliota. On myös todennäköistä, että useat asiakkaasi ovat kysyneet sinulta sitä.

Voi kuitenkin olla vaikeaa erottaa toisistaan ​​tutkimukseen perustuvat tosiasiat ja tiedot, joita ketogeenisistä tuotteista ja palveluista hyötyvät yritykset voivat vääristää. Selvittääksemme sumun, tässä tutkimme ketogeenisen ruokavalion tehokkuuden taustalla olevaa tutkimusta, ei painonpudotusruokavaliona, vaan syömismallina, josta voi olla hyötyä vakavista terveysongelmista kärsiville.

Keto-ruokavalio 101

Mitä ketogeeninen ruokavalio tarkalleen ottaen on?

Ravitsemusnäkökulmastaketo-ruokavalioon ruokavalio, joka sisältää erittäin paljon rasvaa, vähän proteiinia ja vähän hiilihydraatteja. Ohjaava periaate on, että kun kulutat suurimman osan kaloreistasi rasvoista hiilihydraattien sijasta, kehosi siirtyy vakaasta hiilihydraattiriippuvuudesta energianluottamukseen rasvasta.

Ellei henkilö noudata vähäkalorista, ketogeenistä ruokavaliota, kalorien kulutusta ei yleensä rajoiteta. Sen sijaan se keskittyy makroravinteiden jakautumiseen. Vaikka makroravinteiden välisestä kalorien jakautumisesta ei ole vakiosopimusta, useimmat lähteet puhuvat ihmisistä yhdellä ketogeeninen ruokavalio He saavat noin 70 % päivittäisistä kaloreistaan ​​rasvasta, noin 25 % proteiinista ja enintään 5 % kaloreistaan ​​(tai 20–50 g) hiilihydraateista.

Miksi keto-dieetti keksittiin?

Monet terveys- ja hyvinvointialan ihmiset luokittelevat keto-ruokavalion "villitysdieetiksi". Keto-ruokavalion käyttö lyhytaikaiseen painonpudotukseen ja lihasten kasvattamiseen on kuitenkin uudempi sovellus.

Ketogeeninen ruokavalio kehitettiin alun perin terapeuttiseksi ruokavalioksi epilepsian menestyksekkääseen hoitoon melkein sata vuotta aiemmin.

Tohtori Wilder oli ensimmäinen, joka muotoili hypoteesin, että ketogeeninen ruokavalio auttaisi vähentämään epilepsiakohtausten määrää epilepsiasta kärsivillä ihmisillä 1920-luvulla. Huomattuaan, että paasto näytti vähentävän epileptisten kohtausten määrää, hän testasi teoriaa, jonka mukaan runsasrasvainen ja erittäin vähähiilihydraattinen ruokavalio olisi myös hyödyllinen. Lukuisat Wilderin ja hänen tiiminsä suorittamat tutkimukset ovat osoittaneet, että ketogeeninen ruokavalio on hyödyllinen epilepsian hoidossa.

2000-luvulle asti tutkijat kokeilivat ketogeenistä ruokavaliota monissa muissa olosuhteissa Tyypin 2 diabetes to lasten ravitsemus to Rettin oireyhtymä. Viime aikoina sitä on käytetty Urheilullisen kestävyyden tukeminen ja myös kansan keskuudessa Tukee painonpudotusta.

Voit lukea lisää keto-ruokavalion historiasta ja kehityksestäTässä.

Kaloritiede

Kaikki kehon solut tarvitsevat energiaa säännöllisten toimintojen suorittamiseen. Kemistit, elintarviketutkijat ja terveydenhuollon ammattilaiset sopivat käyttävänsä tämän energian määrällistä muotoa. Se on kilokaloreita tai kCal, jotta yleisö ymmärtäisi paremmin kehonsa tarvitseman energian ja kuinka erilaiset elintarvikkeet vastaavat energiantarpeesta.

Sydänlihasten muodostavat solut, joita kutsutaan sydänlihassoluiksi, vaativat energiaa siirtääkseen ioneja soluun ja ulos solusta, mikä aiheuttaa lihasten supistumisen.

Aivosolut, joita kutsutaan neuroneiksi, tarvitsevat energiaa impulssien siirtämiseen solujen välillä.

Näiden kahden esimerkin lisäksi on olemassa satoja muita solutyyppejä ja arvio 32,7 biljoonaa Kehon solujen kokonaismäärä (eli 32 700 000 000 000 solua!). Loogisesti nämä solut vaativat paljon energiaa, jonka ne saavat syömästämme ruoasta.

Solut on kytketty käyttöä varten glukoosi ihanteellisena energialähteenä. Tämä johtuu siitä, että se hajoaa helposti ruoansulatusjärjestelmässä ja se voidaan helposti varastoida glykogeenin muodossa lihaksiin ja maksaan energian varmistamiseksi. glukoosi on yksinkertainen sokeri, joka hajoaa helpoimmin hiilihydraateista, mutta sitä voidaan valmistaa myös proteiinilähteistä sekä lihaksiin ja maksaan varastoidusta glykogeenista.

Aineenvaihdunta: Energiatarpeiden tasapainottaminen

Vastoin yleistä käsitystä, aineenvaihduntaa ei tarvitse "kiihdyttää" tai "hidastaa" lisäravinteiden tai harjoittelun jälkeen. Aineenvaihdunta on termi, jota käytetään kuvaamaan kehossamme tapahtuvia kemiallisia reaktioita, jotka pitävät solusi tekemisissä - mukaan lukien soluille energiaa antavien makroravinteiden hajoaminen.

Paras tapa ymmärtää ero sen välillä, mitä kehollemme tapahtuu, kun saamme energiaa joko rasvoista tai hiilihydraateista, on tutkimus. kuinka kehomme kehittyiprosessoida jokaista näistä makroravinteista. Teemme yhteenvedon tästä kehitysprosessista alla:

Evoluutiosta katsottuna tutkijat ovat havainneet, että ihmissolut pitävät todennäköisesti glukoosia pääasiallisena energianlähteenä, koska hiilihydraattipitoisia ruokia on ollut helposti saatavilla ympäri vuoden läpi ihmiskunnan historian, kun taas runsasrasvaisia ​​ja proteiinipitoisia elintarvikkeita on yleensä ollut paljon vähemmän. Vielä nykyäänkin hiilihydraatit ovat tyypillisesti halvin makroravinto (rahallisesti ja ympäristöllisesti) ja kaikkein saatavilla olevin makroravinteista. Runsauden aikoina kehomme täyttää glykogeenivarastot ja alkaa varastoida ylimääräistä energiaa rasvana. Metsästäjä-keräilijä-aikoina tämä oli etu, koska heidän ruumiinsa saatiin rasvavarastoista, kun ruokavarastot olivat vähissä, kuten: Nälkä ja kausiluonteinen nälkä. Yksi niistä Tärkeimmät teoriat Syy sulavat hiilihydraatit ja siten glukoosi olivat niin tärkeitä ihmisen ruokavaliossa, koska elimistö tarvitsi lisäenergiaa ihmislajin kasvaville aivoille. Samalla kuitenkin ruokavalio Rasvaakin tarvittiin rakentaa aivot. Kun ruokaa oli niukasti, kehomme pääsi lyhyen aikaa käyttämään rasvan energiavarastoja. Varastoituneen rasvan käyttämiseksi elimistö pilkkoo rasvakudoksen komponenteiksi, joita kutsutaan ketokappaleiksi tai lyhyesti ketoneiksi. Useimmat kehomme solut voivat käyttää energiana ketoneja glukoosin sijasta. Ketonit ovat ketogeenisen ruokavalion perusta. Elimistö voi myös käyttää proteiinia energiana, mutta sen päätehtävänä elimistössä on hormonien, lihasten ja entsyymien valmistaminen sekä proteiinien kuljettaminen. Tietyissä olosuhteissa elimistö voi hajottaa proteiinia lihaksista ja ruokavaliosta glukoosin valmistamiseksi.

On tärkeää huomata, että Ruokaympäristö ihmisten esi-isämme näytti täysin erilaiselta kuin se jossa nyt asumme.

Toisin kuin esi-isämme söi ruokavalio, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia, yrttejä ja täysjyvätuotteita, Länsimainen ruokavalio sisältävät yleensä runsaasti puhdistettuja hiilihydraatteja. Nämä hiilihydraatit eivät yleensä sisällä kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Vaikka monimutkaisten hiilihydraattien kulutus liittyy a Riskin vähentäminen Mitä tulee kroonisiin sairauksiin, jalostettujen hiilihydraattien kulutus liittyy useisiin kroonisiin sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin ja syöpään.

Mitä tapahtuu, jos syömme enimmäkseen rasvaa?

Ketogeeninen ruokavalioperustuu korkeaan, tasaiseen rasvan saantiin, kohtuulliseen proteiinin saantiin ja erittäin vähäiseen hiilihydraattien saantiin.

Tällöin solut siirtyvät käyttämään glukoosia pääasiallisena energianlähteenä ketonien, rasvan hajoamisen tuotteen, käyttöön. Useiden päivien ketogeenisen ruokavalion jälkeen kehosi saavuttaa tämän Ravitsemusketoosi Tämä on luonnollinen tila, joka syntyy, kun aineenvaihdunta sopeutuu tarkoituksellisesti lisäävään rasvankulutukseen.

Keto-ruokavaliossa keho siirtyy vakaaseen tilaan, jossa kehossa tai ruokavaliosta peräisin oleva rasva hajoaa ketoneiksi ja solumme käyttävät niitä energiana.

Useimmat elimet Kehossa ketoneja voidaan käyttää energiana glukoosin sijasta. Lihakset, sydän ja aivot, jotka tarvitsevat paljon energiaa, käyttävät ketoneja helpoimmin.

Maksasolut, jotka tunnetaan myös maksasoluina, eivät kuitenkaan voi käyttää ketoaineita polttoaineena, joten ne tarvitsevat edelleen glukoosia toimiakseen. Tämä tarkoittaa, että jopa ketogeenisen ruokavalion kaltaisia ​​erittäin vähähiilihydraattisia ruokavalioita noudattavien ihmisten on silti kulutettava glukoosia sisältäviä hiilihydraatteja lihasten menettämisen estämiseksi.

Ketogeeninen ruokavalio terapiana: voiko se auttaa hallitsemaan kroonisia terveysolosuhteita?

Äskettäin ketogeenistä ruokavaliota harkitaan uudelleen ruokavalioksi, jolla voi olla potentiaalia hoitaa ja jopa kääntää useita kroonisia sairauksia.

Mitä nämä ehdot ovat? Onko ketogeeninen ruokavalio tehokas sen hoidossa?

Tässä tarkastelemme todisteita ketogeenisen ruokavalion käyttämisestä oireiden hoitoon tai viiden terveystilan vaikutusten kumoamiseen.

Muistutuksena, riippumatta todisteista, jotka tukevat ketoruokavalion tehokkuutta osana terapeuttista suunnitelmaa, on tärkeää, että työskentelet asiakkaan tai potilaan kanssa, jolla on krooninen sairaus, varmistaaksesi, että ketoruokavalio on osa hänen hoitosuunnitelmaansa, ennen kuin autat heitä ketogeenisen ruokavalion omaksumisessa.

epilepsia

Sata vuotta ensimmäisen epilepsiahoitonsa jälkeen ketogeeninen ruokavaliohoito (KDT) Sitä pidetään nykyään näyttöön perustuvana epilepsian hoitona, ja se on turvallinen ja siedettävä lapsille. Tutkijat ymmärtävät nyt paljon paremmin ketoosin roolin kohtausten määrän ja voimakkuuden vähentämisessä.

Miten se toimii? The Ketonikappaleiden runsaus ja glukoosin puute häiritsee tiettyjä hermosolujen yhteyksiä (kutsutaan glutamatergisiin synaptisiin lähetyksiin), mikä estää glukoosin tuotannon lisäämisen ja aktivoi kaliumkanavia, mikä auttaa hallitsemaan lihaskouristuksia.

Kuinka tehokas ketogeeninen ruokavalio on kohtausten hallinnassa? Yksi Meta-analyysi tutki ketogeenisen ruokavalion vaikutuksia epilepsialapsilla. Tutkimukset osoittivat, että yli kuukauden ketogeenistä ruokavaliota noudattaneilla pikkulapsilla epileptiset kohtaukset vähenivät jopa 50 %, ja 33 %:lla ketogeenistä ruokavaliota noudattaneista lapsista ei enää esiintynyt kohtauksia.

Ketogeenisen ruokavalion pitkäaikaisvaikutuksista epilepsiaa sairastaviin lapsiin on tehtävä lisätutkimusta.

Metabolinen oireyhtymä ja tyypin 2 diabetes

Ketogeenisen ruokavalion käyttö glukoositasojen hallintaan ihmisillä, joilla on aineenvaihduntasairauksia, on kiehtovaa monille, jotka ovat vaarassa sairastua aineenvaihduntasairauksiin, kuten esidiabetekseen ja tyypin 2 diabetekseen.

Ketogeenisen ruokavalion teoreettinen mekanismi diabeteksen hoitoon on seuraava: Keto-ruokavalio rajoittaa merkittävästi hiilihydraatteja, joten keho siirtyy glukoosin käytöstä ketonien käyttöön. Tämän seurauksena verensokeritasot, yksi aineenvaihdunnan terveyden tärkeimmistä indikaattoreista, pysyvät vakaina, ja myös insuliinin tarve pienenee.

Opinnot Tarkasteltaessa ketogeenisen ruokavalion käyttöä glukoositasoissa havaittiin, että tyypin 2 diabeetikoilla, jotka olivat myös ylipainoisia, paino laski ja verensokeritaso parani.

Järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi vahvisti, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot, mukaan lukien ketogeeniset ruokavaliot, auttoivat säätelemään glukoosia tyypin 2 diabetespotilailla ja vaikuttivat positiivisesti triglyseridi- ja HDL-kolesterolitasoihin. He eivät kuitenkaan osoittaneet painonpudotusta pitkällä aikavälillä.

Muut tutkimusryhmät kuitenkin nostavat esiin mahdollisia riskejä ketogeeninen ruokavalio tyypin 2 diabetesta sairastaville. Koska ketogeeninen ruokavalio muuttaa tapaa, jolla kehomme käyttää insuliinia, se voi aiheuttaa insuliiniresistenssiä ja lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä ihmisillä, joiden insuliinituotanto on terve. Toisin sanoen tämä tutkimus viittaa siihen, että ruokavalion noudattaminen, kun sinulla ei ole diabetesta, voi lisätä riskiäsi sairastua diabetekseen.

Lisäksi joillakin diabeetikoilla, jotka ovat alttiita ketoneille, on suurempi riski komplikaatioiden edessä. Keto-ruokavalion toteuttaminen ilman valvontaa on yleistä, ja on olemassa a Ohjeiden puute ketogeenisen ruokavalion käyttöön osana diabeteksen hoitoa.

Varhaiset todisteet ovat kuitenkin lupaavia innostusta Ketogeenisen ruokavalion toteuttaminen osana tavanomaista käytäntöä aineenvaihduntahäiriöiden, kuten tyypin 2 diabeteksen, hoidossa ylittää käytettävissä olevan näytön, jonka perusteella terveydenhuollon ammattilaiset voivat täysin luottaa suositukseen. Tutkijat eivät vieläkään tiedä, kuinka keto-ruokavalio vaikuttaa diabetekseen pitkällä aikavälillä.

Jos aineenvaihduntahäiriöstä kärsivä henkilö ja terveydenhuoltotiimi uskovat, että ketogeeninen...

... siitä lisää seuraavassa osassa.
Inspiroitunut Afpafitness