5 lėtinės būklės, kurioms gali būti naudinga ketogeninė dieta

5 lėtinės būklės, kurioms gali būti naudinga ketogeninė dieta

Terminas "keto dieta" yra vienas iš populiariausių maisto produktų irsu sveikata susijusių paieškos terminųinternete. Skirtingai nuo dietų, tokių kaip „Master Cleanse“ ir „Greipfrutų dieta“, kurios praranda populiarumą beveik taip pat greitai, kaip didėja, ketogeninė dieta buvo plačiai naudojama kaip priemonė greitai numesti svorio daugiau nei dešimtmetį.

Tačiau, be svorio metimo, ar keto dieta veiksminga gydant lėtines ligas?

Būdamas sveikatos ir mitybos treneriu, tikriausiai domėjotės ar net bandėte ketogeninę dietą. Taip pat tikėtina, kad keli jūsų klientai jūsų paklausė apie tai.

Tačiau gali būti sunku atskirti moksliniais tyrimais pagrįstus faktus ir informaciją, kurią gali iškraipyti įmonės, kurios pelnosi iš ketogeninių produktų ir paslaugų. Siekdami išvalyti miglą, čia nagrinėjame ketogeninės dietos veiksmingumo tyrimus ne kaip svorio mažinimo dietą, o kaip mitybos modelį, kuris gali būti naudingas žmonėms, turintiems rimtų sveikatos problemų.

Keto dieta 101

Kas tiksliai yra ketogeninė dieta?

Iš mitybos perspektyvosketo dietayra mitybos režimas, kuriame yra labai daug riebalų, mažai baltymų ir mažai angliavandenių. Pagrindinis principas yra tas, kad suvartodamas didžiąją dalį kalorijų iš riebalų, o ne iš angliavandenių, jūsų kūnas pereina nuo nuolatinio angliavandenių priklausomybės energijai gauti prie riebalų.

Jei žmogus nesilaiko mažai kalorijų turinčios ketogeninės dietos, kalorijų suvartojimas paprastai nėra ribojamas. Vietoj to, pagrindinis dėmesys skiriamas makroelementų pasiskirstymui. Nors nėra standartinio susitarimo dėl kalorijų pasiskirstymo tarp makroelementų, dauguma šaltinių kalba apie žmones viename. ketogeninė dieta Maždaug 70% savo dienos kalorijų jie gauna iš riebalų, apie 25% kalorijų iš baltymų ir daugiausiai 5% kalorijų (arba 20–50 g) iš angliavandenių.

Kodėl buvo išrasta keto dieta?

Daugelis sveikatos ir sveikatingumo erdvės žmonių keto dietą priskiria „mados dietai“. Tačiau keto dietos naudojimas trumpalaikiam svorio metimui ir raumenų augimui yra naujesnė programa.

Ketogeninė dieta iš pradžių buvo sukurta kaip terapinė dieta sėkmingai epilepsijai gydyti beveik šimtas metų prieš.

Daktaras Vailderis buvo pirmasis, suformulavęs hipotezę, kad ketogeninė dieta padėtų sumažinti epilepsijos priepuolių skaičių žmonėms, sergantiems epilepsija 1920 m. Pastebėjęs, kad badavimas sumažina epilepsijos priepuolių skaičių, jis išbandė teoriją, kad riebi ir labai mažai angliavandenių dieta taip pat būtų naudinga. Daugybė tyrimų, kuriuos atliko Wilderis ir jo komanda, parodė, kad ketogeninė dieta yra naudinga gydant epilepsiją.

Iki 2000-ųjų mokslininkai eksperimentavo su ketogenine dieta įvairiomis kitomis sąlygomis 2 tipo cukrinis diabetas į vaikų mityba į Retto sindromas. Visai neseniai jis buvo naudojamas Sportinės ištvermės palaikymas ir taip pat populiariai Palaikykite svorio metimą.

Galite perskaityti daugiau apie keto dietos istoriją ir evoliucijąČia.

Kalorijų mokslas

Visoms kūno ląstelėms reikia energijos, kad galėtų atlikti reguliarias funkcijas. Chemikai, maisto mokslininkai ir sveikatos specialistai sutiko naudoti kiekybinę šios energijos formą. Tai yra kilokalorijos arba kCal, kad visuomenė geriau suprastų, kokios energijos reikia jų kūnams ir kaip skirtingi maisto produktai prisideda prie šių energijos poreikių.

Širdies raumenis sudarančios ląstelės, vadinamos širdies raumens ląstelėmis, reikalauja energijos, kad judėtų jonai į ląstelę ir iš jos, todėl raumenys susitraukia.

Smegenų ląstelėms, vadinamoms neuronais, reikia energijos impulsams perkelti tarp ląstelių.

Be šių dviejų pavyzdžių, yra šimtai kitų ląstelių tipų ir apskaičiuota 32,7 trln Bendras kūno ląstelių skaičius (tai yra 32 700 000 000 000 ląstelių!). Logiškai mąstant, šioms ląstelėms reikia daug energijos, kurią jos gauna su maistu, kurį valgome.

Naudojimui ląstelės yra prijungtos prie laidų gliukozė kaip idealus energijos šaltinis. Taip yra todėl, kad jis lengvai suskaidomas virškinimo sistemoje ir gali būti lengvai kaupiamas glikogeno pavidalu raumenyse ir kepenyse, kad būtų užtikrinta energija. gliukozė yra paprastas cukrus, kuris lengviausiai skaidomas iš angliavandenių, bet taip pat gali būti pagamintas iš baltymų šaltinių ir iš raumenyse bei kepenyse sukaupto glikogeno.

Metabolizmas: energijos poreikių subalansavimas

Priešingai populiariems įsitikinimams, pavartojus papildų ar mankštos medžiagų apykaitos nereikia „pagreitinti“ ar „sulėtinti“. Metabolizmas yra terminas, naudojamas apibūdinti chemines reakcijas, vykstančias mūsų kūne, kad jūsų ląstelės veiktų savo darbą, įskaitant makroelementų, suteikiančių ląstelėms energijos, skaidymą.

Geriausias būdas suprasti skirtumą tarp to, kas nutinka mūsų kūnui, kai gauname energiją iš riebalų arba angliavandenių, yra atlikti mokslinius tyrimus. kaip vystėsi mūsų kūnaiapdoroti kiekvieną iš šių makroelementų. Toliau apibendriname šį evoliucijos procesą:

Žvelgiant iš evoliucijos perspektyvos, mokslininkai nustatė, kad žmogaus ląstelės greičiausiai „renkasi“ gliukozę kaip pagrindinį energijos šaltinį, nes angliavandenių turintis maistas buvo lengvai prieinamas ištisus metus per visą žmonijos istoriją, o daug riebalų ir baltymų turinčio maisto buvo daug mažiau. Net ir šiandien angliavandeniai paprastai yra pigiausias makroelementas (piniginiu ir aplinkos požiūriu) ir labiausiai prieinamas iš visų makroelementų. Pertekliaus laikais mūsų kūnai užpildo glikogeno atsargas ir pradeda kaupti papildomą energiją kaip riebalus. Medžiotojų-rinkėjų laikais tai buvo pranašumas, nes jų kūnai buvo paimti iš riebalų atsargų, kai buvo mažai maisto atsargų, pavyzdžiui: Badas ir sezoninis badas. Vienas iš Pagrindinės teorijos Priežastis, dėl kurios virškinami angliavandeniai, taigi ir gliukozė, buvo tokie svarbūs žmogaus mityboje, buvo ta, kad organizmui reikėjo gauti papildomos energijos augančioms žmonių rūšies smegenims. Tačiau tuo pat metu dietinis Reikėjo ir riebalų kurti smegenis. Kai maisto trūko, mūsų kūnas trumpam galėjo pasiekti energijos atsargas riebaluose. Siekdamas panaudoti sukauptus riebalus, organizmas suskaido riebalinį audinį į komponentus, vadinamus ketoniniais kūnais arba sutrumpintai ketonais. Dauguma mūsų kūno ląstelių gali naudoti ketonus energijai vietoj gliukozės. Ketoniniai kūnai yra ketogeninės dietos pagrindas. Kūnas taip pat gali naudoti baltymus energijai gauti, tačiau pagrindinis jų vaidmuo organizme yra gaminti hormonus, raumenis ir fermentus bei transportuoti baltymus. Tam tikromis sąlygomis organizmas gali skaidyti baltymus iš raumenų ir dietos, kad susidarytų gliukozė.

Svarbu pažymėti, kad Maisto aplinka mūsų žmonių protėviai atrodė visiškai kitaip nei tai kuriame dabar gyvename.

Skirtingai nuo dietos, kurioje gausu vaisių, daržovių, žolelių ir nesmulkintų grūdų, kuriuos valgė mūsų protėviai, Vakarų stiliaus dietos paprastai turi daug rafinuotų angliavandenių. Šiuose angliavandeniuose paprastai nėra skaidulų, vitaminų ir mineralų.

Nors sudėtingų angliavandenių vartojimas yra susijęs su a Rizikos mažinimas Kalbant apie lėtines ligas, rafinuotų angliavandenių vartojimas yra susijęs su daugybe lėtinių ligų, įskaitant 2 tipo diabetą, širdies ligas ir vėžį.

Kas atsitiks, jei valgysime daugiausia riebiai?

Ketogeninė dietayra pagrįsta dideliu, pastoviu riebalų tiekimu, saikingu baltymų ir labai mažu angliavandenių kiekiu.

Šiuo atveju ląstelės pereina nuo gliukozės, kaip pagrindinio energijos šaltinio, naudojimo į ketonus – riebalų skilimo produktą. Po kelių dienų ketogeninės dietos jūsų kūnas tai pasieks Mitybos ketozė Tai natūrali būklė, kuri atsiranda, kai medžiagų apykaita prisitaiko prie sąmoningai didėjančio riebalų suvartojimo.

Laikantis keto dietos, organizmas pereina į pastovią būseną, kai riebalai organizme arba iš dietos suskaidomi į ketonus, o mūsų ląstelės naudoja juos kaip energiją.

Dauguma organų Kūne ketonai gali būti naudojami kaip energija, o ne gliukozė. Lengviausiai ketonus naudoja raumenys, širdis ir smegenys, kurioms reikia daug energijos.

Tačiau kepenų ląstelės, taip pat žinomos kaip kepenų ląstelės, negali naudoti ketoninių kūnų kaip kuro, todėl joms vis tiek reikalinga gliukozė. Tai reiškia, kad net žmonės, besilaikantys labai mažai angliavandenių turinčios dietos, pavyzdžiui, ketogeninės dietos, vis tiek turi vartoti šiek tiek gliukozės turinčių angliavandenių, kad išvengtų raumenų praradimo.

Ketogeninė dieta kaip terapija: ar ji gali padėti valdyti lėtines sveikatos sąlygas?

Pastaruoju metu ketogeninė dieta persvarstoma kaip dieta, galinti gydyti ir netgi panaikinti daugybę lėtinių ligų.

Kokios tai sąlygos? Ar ketogeninė dieta veiksminga ją gydant?

Čia apžvelgiame įrodymus, kaip ketogeninė dieta naudojama simptomams gydyti arba penkių sveikatos būklių padariniams panaikinti.

Primename, kad nepaisant įrodymų, patvirtinančių ketogeninės dietos veiksmingumą kaip terapinio plano dalį, svarbu, kad dirbtumėte su klientu ar pacientu, sergančiu lėtine sveikatos sutrikimu, kad ketogeninė dieta būtų įtraukta į jų gydymo planą.

epilepsija

Šimtas metų po pirmojo gydymo nuo epilepsijos ketogeninės dietos terapija (KDT) dabar laikomas įrodymais pagrįstu epilepsijos gydymo būdu ir yra saugus bei toleruojamas vaikams. Dabar mokslininkai daug geriau supranta ketozės vaidmenį mažinant priepuolių skaičių ir intensyvumą.

Kaip tai veikia? The Ketoninių kūnų gausa o gliukozės trūkumas sutrikdo tam tikrus neuronų ryšius (vadinamus glutamaterginiu sinapsiniu perdavimu), slopina daugiau gliukozės gamybą ir aktyvuoja kalio kanalus, o tai padeda kontroliuoti raumenų spazmus.

Kiek veiksminga ketogeninė dieta kontroliuojant traukulius? Vienas Metaanalizė ištyrė ketogeninės dietos poveikį epilepsija sergantiems vaikams. Tyrimai parodė, kad kūdikiams, kurie ketogeninės dietos laikėsi ilgiau nei mėnesį, epilepsijos priepuoliai sumažėjo iki 50%, o 33% kūdikių, kurie laikėsi ketogeninės dietos, priepuolių nebepasirodė.

Reikia atlikti tolesnius tyrimus dėl ilgalaikio ketogeninės dietos poveikio epilepsija sergantiems vaikams.

Metabolinis sindromas ir 2 tipo diabetas

Ketogeninės dietos naudojimas gliukozės kiekiui kontroliuoti žmonėms, sergantiems medžiagų apykaitos ligomis, yra įdomus daugeliui, kuriems gresia medžiagų apykaitos ligos, tokios kaip priešdiabetas ir 2 tipo diabetas.

Teorinis ketogeninės dietos, skirtos diabetui gydyti, mechanizmas yra toks: Keto dieta labai apriboja angliavandenius, todėl organizmas nuo gliukozės vartojimo pereina prie ketonų. Dėl to cukraus kiekis kraujyje, vienas pagrindinių medžiagų apykaitos sveikatos rodiklių, išlieka stabilus, o insulino poreikis taip pat mažėja.

Studijos Ištyrus ketogeninės dietos taikymą gliukozės kiekiui nustatyti, nustatyta, kad 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, kurie taip pat buvo antsvorio, sumažėjo kūno svoris ir pagerėjo cukraus kiekio kraujyje kontrolė.

Sisteminė apžvalga ir metaanalizė patvirtino, kad mažai angliavandenių turinčios dietos, įskaitant ketogenines dietas, padėjo kontroliuoti 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų gliukozę ir turėjo teigiamos įtakos trigliceridų ir DTL cholesterolio kiekiui. Tačiau jie neparodė jokio svorio praradimo ilgą laiką.

Tačiau kitos tyrimų grupės kelia galima rizika ketogeninė dieta žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Kadangi ketogeninė dieta keičia mūsų organizmo insulino vartojimo būdą, ji gali sukelti atsparumą insulinui ir padidinti 2 tipo diabeto riziką žmonėms, kurių insulino gamyba sveika. Kitaip tariant, šis tyrimas rodo, kad dietos laikymasis, kai neserga diabetu, gali padidinti riziką susirgti diabetu.

Be to, kai kuriems diabetu sergantiems žmonėms, kurie yra linkę į ketonus, kyla didesnė rizika susidūręs su komplikacijomis. Keto dietos įgyvendinimas be priežiūros yra įprastas ir yra a Gairių trūkumas ketogeninės dietos taikymui kaip diabeto gydymo režimo dalį.

Tačiau ankstyvi įrodymai yra daug žadantys entuziazmo Ketogeninės dietos įgyvendinimas kaip įprastinės medžiagų apykaitos sutrikimų, tokių kaip 2 tipo cukrinis diabetas, gydymo dalis viršija turimus įrodymus, kad sveikatos priežiūros specialistai visiškai pasitikėtų rekomendacija. Mokslininkai vis dar nežino, kaip keto dieta ilgą laiką veikia diabetą.

Jei žmogus, turintis medžiagų apykaitos sutrikimų, ir sveikatos priežiūros komanda mano, kad ketogeninis...

... daugiau apie tai kitoje dalyje.
Įkvėptas Afpafitness