5 hroniski stāvokļi, kam var būt noderīga ketogēna diēta

5 hroniski stāvokļi, kam var būt noderīga ketogēna diēta

Termins “keto diēta” ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem unar veselību saistīti meklēšanas vienumiinternetā. Atšķirībā no diētām, piemēram, Master Cleanse un Greipfrūtu diēta, kuru popularitāte zaudē gandrīz tikpat ātri, kā pieaug, ketogēnā diēta ir plaši izmantota kā līdzeklis ātrai svara zaudēšanai jau vairāk nekā desmit gadus.

Bet vai keto diēta ir ne tikai svara zaudēšana, bet arī efektīva hronisku slimību ārstēšanā?

Kā veselības un uztura treneris jūs, iespējams, esat pētījis vai pat izmēģinājis ketogēno diētu. Iespējams, ka vairāki jūsu klienti jums par to ir jautājuši.

Tomēr var būt grūti atšķirt uz pētījumiem balstītus faktus un informāciju, ko var izkropļot uzņēmumi, kas gūst peļņu no ketogēniem produktiem un pakalpojumiem. Lai notīrītu miglu, šeit mēs pārbaudām pētījumus par ketogēnās diētas efektivitāti, nevis kā svara zaudēšanas diētu, bet gan kā ēšanas modeli, kas var sniegt labumu cilvēkiem ar nopietnām veselības problēmām.

Keto diēta 101

Kas īsti ir ketogēnā diēta?

No uztura viedokļaketo diētair uztura režīms, kurā ir ļoti daudz tauku, maz olbaltumvielu un ogļhidrātu. Vadošais princips ir tāds, ka, patērējot lielāko daļu savu kaloriju no taukiem, nevis ogļhidrātiem, jūsu ķermenis pāriet no pastāvīgas enerģijas paļaušanās uz ogļhidrātiem uz paļaušanos uz taukiem enerģijas iegūšanai.

Ja vien cilvēks neievēro mazkaloriju, ketogēnu diētu, kaloriju patēriņš parasti netiek ierobežots. Tā vietā tā koncentrējas uz makroelementu sadalījumu. Lai gan nav standarta vienošanās par kaloriju sadalījumu starp makroelementiem, lielākā daļa avotu runā par cilvēkiem. ketogēna diēta Aptuveni 70% ikdienas kaloriju viņi saņem no taukiem, apmēram 25% kaloriju no olbaltumvielām un ne vairāk kā 5% no kalorijām (jeb 20 līdz 50 g) no ogļhidrātiem.

Kāpēc tika izgudrota keto diēta?

Daudzi cilvēki veselības un labsajūtas jomā klasificē keto diētu kā "iedomīgu diētu". Tomēr keto diētas izmantošana īslaicīgai svara zaudēšanai un muskuļu masas palielināšanai ir jaunāka lietojumprogramma.

Ketogēnā diēta sākotnēji tika izstrādāta kā terapeitiska diēta, lai veiksmīgi ārstētu epilepsiju gandrīz simts gadus iepriekš.

Doktors Vailders bija pirmais, kurš formulēja hipotēzi, ka ketogēnā diēta palīdzētu samazināt epilepsijas lēkmju skaitu cilvēkiem, kurus skārusi epilepsija 20. gadsimta 20. gados. Novērojot, ka badošanās, šķiet, samazina epilepsijas lēkmju skaitu, viņš pārbaudīja teoriju, ka arī diēta ar augstu tauku saturu un ļoti zemu ogļhidrātu saturu būtu noderīga. Daudzos pētījumos, ko Vilders un viņa komanda ir veikuši, ir atklāts, ka ketogēna diēta ir labvēlīga epilepsijas ārstēšanai.

Līdz 2000. gadiem pētnieki eksperimentēja ar ketogēnu diētu dažādos citos apstākļos 2. tipa cukura diabēts uz bērnu uzturs uz Reta sindroms. Pavisam nesen tas tika izmantots Atbalstot sportisko izturību un arī populāri Atbalstīt svara zudumu.

Jūs varat lasīt vairāk par keto diētas vēsturi un attīstībuŠeit.

Zinātne par kalorijām

Visām ķermeņa šūnām ir nepieciešama enerģija, lai veiktu regulāras funkcijas. Ķīmiķi, pārtikas zinātnieki un veselības speciālisti vienojās izmantot šīs enerģijas kvantitatīvo formu. Tās ir kilokalorijas vai kCal, lai sniegtu sabiedrībai labāku izpratni par ķermeņa vajadzībām nepieciešamo enerģiju un to, kā dažādi pārtikas produkti veicina šīs enerģijas vajadzības.

Šūnām, kas veido sirds muskuļus, ko sauc par sirds muskuļu šūnām, ir nepieciešama enerģija, lai pārvietotu jonus šūnā un no tās, izraisot muskuļu kontrakciju.

Smadzeņu šūnām, ko sauc par neironiem, ir nepieciešama enerģija, lai pārvietotu impulsus starp šūnām.

Papildus šiem diviem piemēriem ir simtiem citu šūnu veidu un aptuveni 32,7 triljoni Kopējais ķermeņa šūnu skaits (tas ir 32 700 000 000 000 šūnas!). Loģiski, ka šīm šūnām ir nepieciešams daudz enerģijas, ko tās saņem no pārtikas, ko mēs ēdam.

Šūnas ir pieslēgtas lietošanai glikoze kā ideālo enerģijas avotu. Tas ir tāpēc, ka tas viegli sadalās gremošanas sistēmā, un to var viegli uzglabāt glikogēna veidā muskuļos un aknās, lai nodrošinātu enerģiju. glikoze ir vienkāršs cukurs, kas visvieglāk sadalās no ogļhidrātiem, taču to var izgatavot arī no olbaltumvielu avotiem un no muskuļos un aknās uzkrātā glikogēna.

Metabolisms: enerģijas prasību līdzsvarošana

Pretēji izplatītajam uzskatam, vielmaiņa nav “jāpaātina” vai “palēnināta” pēc uztura bagātinātāju lietošanas vai vingrošanas. Metabolisms ir termins, ko lieto, lai aprakstītu ķīmiskās reakcijas, kas notiek mūsu ķermenī, lai jūsu šūnas veiktu savu darbu, tostarp makroelementu sadalīšanās, kas nodrošina šūnas ar enerģiju.

Labākais veids, kā saprast atšķirību starp to, kas notiek ar mūsu ķermeni, kad mēs iegūstam enerģiju no taukiem vai ogļhidrātiem, ir pētniecība. kā attīstījās mūsu ķermenislai apstrādātu katru no šiem makroelementiem. Mēs apkopojam šo evolūcijas procesu tālāk:

No evolūcijas viedokļa pētnieki ir atklājuši, ka cilvēka šūnas, iespējams, dod priekšroku glikozei kā galvenajam enerģijas avotam, jo ​​ogļhidrātiem bagāti pārtikas produkti ir bijuši viegli pieejami visu gadu visā cilvēces vēsturē, savukārt pārtikas produkti ar augstu tauku saturu un olbaltumvielām ir bijuši daudz retāk. Pat mūsdienās ogļhidrāti parasti ir lētākais makroelements (naudas un vides ziņā) un vispieejamākais no visiem makroelementiem. Pārpilnības laikos mūsu ķermeņi piepilda glikogēna krājumus un sāk uzkrāt papildu enerģiju kā taukus. Mednieku un vācēju laikos tā bija priekšrocība, jo viņu ķermenis tika iegūts no tauku krājumiem, kad pārtikas krājumi bija mazi, piemēram: Bads un sezonāls bads. Viens no Galvenās teorijas Iemesls, kāpēc sagremojamie ogļhidrāti un līdz ar to arī glikoze bija tik svarīgi cilvēka uzturā, bija tāpēc, ka ķermenim bija nepieciešama papildu enerģija augošajām cilvēku smadzenēm. Tajā pašā laikā tomēr uztura Vajadzēja arī taukus veidot smadzenes. Kad trūka pārtikas, mūsu ķermenis uz īsu laiku varēja piekļūt enerģijas krājumiem taukos. Lai izmantotu uzkrātos taukus, organisms sadala taukaudus komponentos, ko sauc par ketonu ķermeņiem vai saīsināti ketoniem. Lielākā daļa mūsu ķermeņa šūnu var izmantot ketonus enerģijas iegūšanai glikozes vietā. Ketonu ķermeņi ir ketogēnas diētas pamatā. Organisms var izmantot arī olbaltumvielas enerģijas iegūšanai, taču tā galvenā loma organismā ir hormonu, muskuļu un enzīmu ražošana un olbaltumvielu transportēšana. Noteiktos apstākļos organisms var sadalīt olbaltumvielas no muskuļiem un uztura, veidojot glikozi.

Ir svarīgi atzīmēt, ka Pārtikas vide mūsu cilvēku senči izskatījās pavisam savādāk nekā tas tāds, kurā mēs šobrīd dzīvojam.

Atšķirībā no uztura, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem, garšaugiem un veseliem graudiem, ko ēda mūsu senči, Rietumu stila diētas mēdz būt daudz rafinētu ogļhidrātu. Šie ogļhidrāti parasti nesatur šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas.

Kamēr komplekso ogļhidrātu patēriņš ir saistīts ar a Riska samazināšana Runājot par hroniskām slimībām, rafinētu ogļhidrātu patēriņš ir saistīts ar vairākām hroniskām slimībām, tostarp 2. tipa diabētu, sirds slimībām un vēzi.

Kas notiek, ja mēs ēdam galvenokārt taukus?

Ketogēna diētapamatā ir augsts, vienmērīgs tauku daudzums, mērens olbaltumvielu daudzums un ļoti zems ogļhidrātu daudzums.

Šajā gadījumā šūnas pāriet no glikozes kā galvenā enerģijas avota izmantošanas uz ketoniem, kas ir tauku sadalīšanās produkts. Pēc vairāku dienu ilgas ketogēnas diētas jūsu ķermenis to sasniegs Uztura ketoze Tas ir dabisks stāvoklis, kas rodas, kad vielmaiņa pielāgojas apzināti palielinātam tauku patēriņam.

Keto diētas laikā ķermenis nonāk līdzsvara stāvoklī, kad tauki organismā vai no uztura tiek sadalīti ketonos, un mūsu šūnas tos izmanto kā enerģiju.

Lielākā daļa orgānu Ķermenī ketonus var izmantot kā enerģiju glikozes vietā. Visvieglāk ketonus izmanto muskuļi, sirds un smadzenes, kurām ir lielas enerģijas vajadzības.

Tomēr aknu šūnas, kas pazīstamas arī kā aknu šūnas, nevar izmantot ketonu ķermeņus kā degvielu, tāpēc to darbībai joprojām ir nepieciešama glikoze. Tas nozīmē, ka pat cilvēkiem, kuri ievēro ļoti zemu ogļhidrātu diētu, piemēram, ketogēno diētu, joprojām ir jālieto daži glikozi saturoši ogļhidrāti, lai novērstu muskuļu zudumu.

Ketogēna diēta kā terapija: vai tā var palīdzēt pārvaldīt hroniskus veselības stāvokļus?

Nesen ketogēnā diēta tiek pārskatīta kā diēta, kas var ārstēt un pat novērst vairākas hroniskas slimības.

Kādi ir šie nosacījumi? Vai ketogēnā diēta ir efektīva tās ārstēšanā?

Šeit mēs aplūkojam pierādījumus par ketogēnas diētas izmantošanu, lai ārstētu simptomus vai mainītu piecu veselības stāvokļu sekas.

Atgādinām, ka neatkarīgi no pierādījumiem, kas apstiprina keto diētas efektivitāti kā daļu no terapeitiskā plāna, ir svarīgi, lai jūs strādātu ar klientu vai pacientu ar hronisku veselības stāvokli, lai nodrošinātu, ka keto diēta ir daļa no viņu ārstēšanas plāna, pirms palīdzat viņiem pieņemt ketogēno diētu.

epilepsija

Simts gadus pēc pirmās epilepsijas ārstēšanas ketogēnas diētas terapija (KDT) tagad tiek uzskatīta par uz pierādījumiem balstītu epilepsijas ārstēšanu, un tā ir droša un pieļaujama bērniem. Pētniekiem tagad ir daudz labāka izpratne par ketozes lomu krampju skaita un intensitātes samazināšanā.

Kā tas darbojas? The Ketonu ķermeņu pārpilnība un glikozes trūkums izjauc noteiktus neironu savienojumus (ko sauc par glutamaterģisko sinaptisko transmisiju), kavējot vairāk glikozes veidošanos un aktivizējot kālija kanālus, kas palīdz kontrolēt muskuļu spazmas.

Cik efektīva ir ketogēnā diēta, lai kontrolētu krampjus? Viens Metaanalīze pētīja ketogēnās diētas ietekmi uz bērniem ar epilepsiju. Pētījumi parādīja, ka zīdaiņiem, kuri ievēroja ketogēno diētu vairāk nekā mēnesi, epilepsijas lēkmes samazinājās līdz pat 50%, un 33% zīdaiņu, kuri ievēroja ketogēno diētu, krampju vairs nebija.

Ir jāveic turpmāki pētījumi par ketogēnas diētas ilgtermiņa ietekmi uz bērniem ar epilepsiju.

Metaboliskais sindroms un 2. tipa cukura diabēts

Ketogēnas diētas izmantošana glikozes līmeņa kontrolei cilvēkiem ar vielmaiņas slimībām ir intriģējoša daudziem tiem, kuriem ir vielmaiņas slimību risks, piemēram, pirmsdiabēts un 2. tipa diabēts.

Ketogēnās diētas teorētiskais mehānisms diabēta ārstēšanai ir šāds: Keto diēta būtiski ierobežo ogļhidrātus, tāpēc organisms pāriet no glikozes lietošanas uz ketonu lietošanu. Rezultātā cukura līmenis asinīs, kas ir viens no galvenajiem vielmaiņas veselības rādītājiem, saglabājas stabils, un samazinās arī nepieciešamība pēc insulīna.

Studijas Pārbaudot ketogēnās diētas lietošanu glikozes līmeņa noteikšanai, atklājās, ka cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, kuriem bija arī liekais svars, samazinājās ķermeņa svars un uzlabojās cukura līmeņa kontrole asinīs.

Sistemātisks pārskats un metaanalīze apstiprināja, ka diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, tostarp ketogēnas diētas, palīdzēja kontrolēt glikozes līmeni 2. tipa diabēta pacientiem un pozitīvi ietekmēja triglicerīdu un ABL holesterīna līmeni. Tomēr tie neuzrādīja nekādu svara zudumu ilgtermiņā.

Tomēr citas pētniecības grupas izvirza iespējamie riski ketogēna diēta cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Tā kā ketogēnā diēta maina veidu, kā mūsu ķermenis izmanto insulīnu, tas var izraisīt insulīna rezistenci un palielināt 2. tipa diabēta risku cilvēkiem ar veselīgu insulīna ražošanu. Citiem vārdiem sakot, šis pētījums liecina, ka diētas ievērošana, ja jums nav cukura diabēta, var palielināt diabēta attīstības risku.

Turklāt daži cilvēki ar cukura diabētu, kuriem ir nosliece uz ketoniem, ir pakļauti lielākam riskam saskaroties ar komplikācijām. Keto diētas īstenošana bez uzraudzības ir izplatīta, un ir arī a Vadlīniju trūkums ketogēnas diētas lietošanai kā daļa no diabēta ārstēšanas shēmas.

Tomēr agrīnie pierādījumi ir daudzsološi entuziasms Ketogēnas diētas ieviešana kā daļa no standarta prakses vielmaiņas traucējumu, piemēram, 2. tipa cukura diabēta, ārstēšanā pārsniedz pieejamos pierādījumus, lai veselības aprūpes speciālisti varētu pilnībā uzticēties ieteikumam. Pētnieki joprojām nezina, kā keto diēta ilgstoši ietekmē diabētu.

Ja cilvēks ar vielmaiņas traucējumiem un veselības aprūpes komanda uzskata, ka ketogēns...

... vairāk par to nākamajā daļā.
Iedvesmojoties no Afpafitness