5 kroničnih stanj, ki jim lahko koristi ketogena dieta

5 kroničnih stanj, ki jim lahko koristi ketogena dieta

Izraz "keto dieta" je eno najbolj priljubljenih živil iniskalne izraze, povezane z zdravjemna internetu. Za razliko od diet, kot sta Master Cleanse in Grapefruit Diet, ki izgubljata priljubljenost skoraj tako hitro, kot naraščata, se ketogena dieta že več kot desetletje pogosto uporablja kot sredstvo za hitro hujšanje.

Toda ali je poleg izgube teže keto dieta učinkovita pri zdravljenju kroničnih bolezni?

Kot trener zdravja in prehrane ste verjetno že preučili ali celo poskusili ketogeno dieto. Prav tako je verjetno, da vas je več vaših strank vprašalo o tem.

Vendar pa je lahko težko razlikovati med dejstvi, ki temeljijo na raziskavah, in informacijami, ki jih lahko izkrivijo podjetja, ki imajo dobiček od ketogenih izdelkov in storitev. Da razčistimo meglo, tukaj preučujemo raziskave o učinkovitosti ketogene diete, ne kot shujševalne diete, temveč kot prehranjevalni vzorec, ki lahko koristi ljudem z resnimi zdravstvenimi težavami.

Keto dieta 101

Kaj pravzaprav je ketogena dieta?

S prehranskega vidikaketo dietaje prehranski režim, ki vsebuje zelo veliko maščob, malo beljakovin in malo ogljikovih hidratov. Vodilno načelo je, da s tem, ko zaužijete večino svojih kalorij iz maščob in ne iz ogljikovih hidratov, vaše telo preklopi z stalnega zanašanja na ogljikove hidrate za energijo na zanašanje na maščobe za energijo.

Razen če oseba sledi nizkokalorični, ketogeni dieti, poraba kalorij običajno ni omejena. Namesto tega se osredotoča na porazdelitev makrohranil. Čeprav ni standardnega dogovora o porazdelitvi kalorij med makrohranili, večina virov govori o ljudeh na enem ketogena dieta Približno 70 % dnevnih kalorij dobijo iz maščob, približno 25 % kalorij iz beljakovin in največ 5 % svojih kalorij (ali 20 do 50 g) iz ogljikovih hidratov.

Zakaj je bila izumljena keto dieta?

Veliko ljudi na področju zdravja in dobrega počutja keto dieto kategorizira kot »modno dieto«. Vendar pa je uporaba keto diete za kratkotrajno hujšanje in pridobivanje mišične mase novejša aplikacija.

Ketogena dieta je bila prvotno razvita kot terapevtska dieta za uspešno zdravljenje epilepsije skoraj sto leta prej.

Dr. Wilder je bil prvi, ki je leta 1920 oblikoval hipotezo, da bi ketogena dieta pomagala zmanjšati število epileptičnih napadov pri ljudeh z epilepsijo. Potem ko je ugotovil, da se zdi, da postenje zmanjšuje število epileptičnih napadov, je preizkusil teorijo, da bi bila koristna tudi dieta z veliko maščobami in zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Številne študije, ki so jih opravili Wilder in njegova ekipa, so pokazale, da je ketogena dieta koristna za zdravljenje epilepsije.

Do leta 2000 so raziskovalci eksperimentirali s ketogeno dieto pod različnimi drugimi pogoji. Sladkorna bolezen tipa 2 do pediatrična prehrana do Rettov sindrom. V zadnjem času je bil uporabljen Podpora atletski vzdržljivosti in tudi popularno Podpira hujšanje.

Preberete lahko več o zgodovini in razvoju keto dieteTukaj.

Znanost o kalorijah

Vse telesne celice potrebujejo energijo za izvajanje rednih funkcij. Kemiki, živilski znanstveniki in zdravstveni delavci so se strinjali, da bodo uporabili kvantificirano obliko te energije. To so kilokalorije ali kCal, da bi javnost bolje razumela energijo, ki jo potrebujejo njihova telesa, in kako različna živila prispevajo k tem energetskim potrebam.

Celice, ki tvorijo srčne mišice, imenovane srčne mišične celice, potrebujejo energijo za premikanje ionov v celico in iz nje, zaradi česar se mišice krčijo.

Možganske celice, imenovane nevroni, potrebujejo energijo za premikanje impulzov med celicami.

Poleg teh dveh primerov obstaja na stotine drugih vrst celic in približno 32,7 bilijona Skupno število celic v telesu (to je 32.700.000.000.000 celic!). Logično je, da te celice potrebujejo veliko energije, ki jo dobijo iz hrane, ki jo zaužijemo.

Celice so ožičene za uporabo glukoza kot njihov idealen vir energije. To je zato, ker se zlahka razgradi v prebavnem sistemu in se zlahka shrani v obliki glikogena v mišicah in jetrih, da zagotovi energijo. glukoza je preprost sladkor, ki se najlažje razgradi iz ogljikovih hidratov, lahko pa je narejen tudi iz beljakovinskih virov in iz shranjenega glikogena v mišicah in jetrih.

Presnova: Uravnavanje potreb po energiji

V nasprotju s splošnim prepričanjem presnove ni treba »pospešiti« ali »upočasniti« po jemanju dodatkov ali vadbi. Metabolizem je izraz, ki se uporablja za opis kemičnih reakcij, ki potekajo v našem telesu, da vaše celice opravljajo svoje naloge – vključno z razgradnjo makrohranil, ki celicam zagotavljajo energijo.

Najboljši način za razumevanje razlike med tem, kaj se zgodi z našim telesom, ko energijo pridobivamo iz maščob ali ogljikovih hidratov, je z raziskavami kako se je naše telo razviloza predelavo vsakega od teh makrohranil. Spodaj povzemamo ta evolucijski proces:

Z evolucijskega vidika so raziskovalci ugotovili, da imajo človeške celice verjetno "raje" glukozo kot svoj glavni vir energije, ker je bila hrana, bogata z ogljikovimi hidrati, na voljo vse leto skozi celotno človeško zgodovino, medtem ko je bila hrana z visoko vsebnostjo maščob in beljakovin veliko bolj redka. Tudi danes so ogljikovi hidrati običajno najcenejše makrohranilo (denarno in okoljsko) in najbolj dostopno od vseh makrohranil. V času izobilja naša telesa napolnijo zaloge glikogena in začnejo shranjevati dodatno energijo kot maščobo. V časih lovcev in nabiralcev je bila to prednost, saj so njihova telesa črpala iz zalog maščobe, ko je bilo zalog hrane malo, kot so: Lakota in sezonska lakota. Eden od Glavne teorije Razlog, zakaj so bili prebavljivi ogljikovi hidrati in s tem glukoza tako pomembni v človeški prehrani, je bil v tem, da je telo potrebovalo dostop do dodatne energije za rastoče možgane človeške vrste. Hkrati pa dietno Potrebna je bila tudi maščoba zgraditi možgane. Ko je bilo hrane malo, je naše telo lahko kratek čas dostopalo do zalog energije v maščobi. Da bi telo uporabilo shranjeno maščobo, razgradi maščobno tkivo na komponente, imenovane ketonska telesa ali na kratko ketoni. Večina celic v našem telesu lahko za energijo uporablja ketone namesto glukoze. Ketonska telesa so osnova ketogene diete. Telo lahko za energijo uporablja tudi beljakovine, vendar je njihova glavna vloga v telesu proizvodnja hormonov, mišic in encimov ter transport beljakovin. Pod določenimi pogoji lahko telo razgradi beljakovine iz mišic in prehrane, da proizvede glukozo.

Pomembno je omeniti, da je Živilsko okolje naši človeški predniki izgledal popolnoma drugače kot to v katerem zdaj živimo.

Za razliko od prehrane, bogate s sadjem, zelenjavo, zelišči in polnozrnatimi žiti, ki so jo jedli naši predniki, Diete v zahodnem slogu ponavadi vsebujejo veliko rafiniranih ogljikovih hidratov. Ti ogljikovi hidrati na splošno ne vsebujejo vlaknin, vitaminov in mineralov.

Medtem ko je uživanje kompleksnih ogljikovih hidratov povezano z a Zmanjšanje tveganja Ko gre za kronične bolezni, je uživanje rafiniranih ogljikovih hidratov povezano s številnimi kroničnimi boleznimi, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, srčnimi boleznimi in rakom.

Kaj se zgodi, če jemo večinoma maščobe?

Ketogena dietatemelji na visoki in enakomerni zalogi maščob, zmerni zalogi beljakovin in zelo nizki zalogi ogljikovih hidratov.

V tem primeru celice preidejo z uporabe glukoze kot glavnega vira energije na uporabo ketonov, produkta razgradnje maščob. Po nekaj dneh ketogene diete bo vaše telo to doseglo Prehranska ketoza To je naravno stanje, ki se pojavi, ko se presnova prilagodi namernemu povečanju porabe maščob.

Na ketonski dieti telo preide v stabilno stanje, kjer se maščoba v telesu ali iz prehrane razgradi na ketone, naše celice pa te uporabljajo kot energijo.

Večina organov V telesu lahko ketone uporabimo kot energijo namesto glukoze. Mišice, srce in možgani, ki imajo velike energetske potrebe, najlažje porabljajo ketone.

Vendar jetrne celice, znane tudi kot jetrne celice, ne morejo uporabljati ketonskih teles kot goriva, zato še vedno potrebujejo glukozo za delovanje. To pomeni, da morajo tudi ljudje na dietah z zelo malo ogljikovimi hidrati, kot je ketogena dieta, še vedno zaužiti nekaj ogljikovih hidratov, ki vsebujejo glukozo, da preprečijo izgubo mišic.

Ketogena dieta kot terapija: ali lahko pomaga pri obvladovanju kroničnih zdravstvenih stanj?

V zadnjem času se ketogena dieta ponovno obravnava kot dieta, ki bi lahko imela potencial za zdravljenje in celo ozdravitev številnih kroničnih bolezni.

Kakšni so ti pogoji? Ali je ketogena dieta učinkovita pri zdravljenju?

Tukaj si ogledamo dokaze za uporabo ketogene diete za zdravljenje simptomov ali odpravo učinkov petih zdravstvenih stanj.

Kot opomnik, ne glede na dokaze, ki podpirajo učinkovitost keto diete kot dela terapevtskega načrta, je pomembno, da sodelujete s stranko ali bolnikom s kroničnim zdravstvenim stanjem, da zagotovite, da je keto dieta del njihovega načrta zdravljenja, preden jim pomagate pri sprejetju ketogene diete.

epilepsija

Sto let po prvem zdravljenju epilepsije ketogena dietna terapija (KDT) zdaj velja za zdravljenje epilepsije, ki temelji na dokazih, in je varno ter sprejemljivo za otroke. Raziskovalci zdaj veliko bolje razumejo vlogo ketoze pri zmanjševanju števila in intenzivnosti napadov.

kako deluje The Obilje ketonskih teles in pomanjkanje glukoze moti nekatere nevronske povezave (imenovane glutamatergični sinaptični prenosi), zavira nastajanje več glukoze in aktivira kalijeve kanale, kar pomaga nadzorovati mišične krče.

Kako učinkovita je ketogena dieta za nadzor napadov? ena Meta-analiza preučevali učinke ketogene diete pri otrocih z epilepsijo. Raziskave so pokazale, da so imeli dojenčki, ki so bili na ketogeni dieti več kot mesec dni, do 50-odstotno zmanjšanje epileptičnih napadov, 33 % dojenčkov, ki so bili na ketogeni dieti, pa ni imelo več napadov.

Opraviti je treba nadaljnje raziskave o dolgoročnih učinkih ketogene diete na otroke z epilepsijo.

Metabolični sindrom in sladkorna bolezen tipa 2

Uporaba ketogene diete za nadzor ravni glukoze pri ljudeh s presnovnimi boleznimi je zanimiva za mnoge, ki jim grozijo presnovne bolezni, kot sta predsladkorna bolezen in sladkorna bolezen tipa 2.

Teoretični mehanizem ketogene diete za zdravljenje sladkorne bolezni je naslednji: keto dieta znatno omeji ogljikove hidrate, zato telo preklopi z uporabe glukoze na uporabo ketonov. Posledično ostane raven sladkorja v krvi, ki je eden glavnih pokazateljev presnovnega zdravja, stabilna, zmanjšajo pa se tudi potrebe po insulinu.

Študije Preučevanje uporabe ketogene diete na ravni glukoze je pokazalo, da so ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so imeli tudi prekomerno telesno težo, občutili zmanjšanje telesne teže in izboljšanje nadzora krvnega sladkorja.

Sistematični pregled in metaanaliza potrdili, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vključno s ketogeno dieto, pomagajo nadzorovati glukozo pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 in pozitivno vplivajo na ravni trigliceridov in HDL holesterola. Vendar dolgoročno niso pokazali izgube teže.

Vendar druge raziskovalne skupine dvigujejo možna tveganja ketogena dieta za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Ker ketogena dieta spremeni način, kako naše telo uporablja inzulin, lahko povzroči inzulinsko rezistenco in poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 pri ljudeh z zdravim nastajanjem inzulina. Z drugimi besedami, ta študija kaže, da lahko upoštevanje diete, ko nimate sladkorne bolezni, poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni.

Poleg tega so nekateri ljudje s sladkorno boleznijo, ki so nagnjeni k ketonom, izpostavljeni večjemu tveganju soočajo z zapleti. Izvajanje keto diete brez nadzora je običajno in obstaja Pomanjkanje smernic za uporabo ketogene diete kot del režima zdravljenja sladkorne bolezni.

Zgodnji dokazi pa so obetavni navdušenje Izvajanje ketogene diete kot del standardne prakse za zdravljenje presnovnih motenj, kot je sladkorna bolezen tipa 2, presega razpoložljive dokaze, da bi lahko zdravstveni delavci popolnoma zaupali priporočilu. Raziskovalci še vedno ne vedo, kako keto dieta dolgoročno vpliva na sladkorno bolezen.

Če oseba s presnovno motnjo in zdravstvena ekipa menita, da je ketogeni...

... več o tem v naslednjem delu.
Po navdihu Afpafitness