5 种可能受益于生酮饮食的慢性病

5 种可能受益于生酮饮食的慢性病

“酮饮食”一词是最流行的食物之一健康相关搜索词在互联网上。 与排毒大师和葡萄柚饮食等饮食方式不同，生酮饮食十多年来一直被广泛用作快速减肥的手段。

但除了减肥之外，生酮饮食还能有效治疗慢性疾病吗？

作为一名健康和营养教练，您可能已经研究过甚至尝试过生酮饮食。 您的一些客户也可能已经向您询问过这个问题。

然而，区分基于研究的事实和可能被从生酮产品和服务中获利的公司歪曲的信息可能很困难。 为了拨开迷雾，我们在这里研究生酮饮食有效性背后的研究，生酮饮食不是一种减肥饮食，而是一种可以使患有严重健康问题的人受益的饮食模式。

酮饮食101

生酮饮食到底是什么？

从营养角度来说酮饮食是一种高脂肪、低蛋白质和低碳水化合物的饮食习惯。 指导原则是，通过从脂肪而不是碳水化合物中消耗大部分卡路里，您的身体就会从稳定依赖碳水化合物获取能量转变为依赖脂肪获取能量。

除非一个人遵循低热量、生酮饮食，否则热量消耗通常不受限制。 相反，它侧重于常量营养素的分配。 虽然对于常量营养素之间的热量分配没有标准一致，但大多数消息来源都在谈论人们对其中一种营养素的看法。 生酮饮食 他们每天大约 70% 的卡路里来自脂肪，大约 25% 的卡路里来自蛋白质，最多 5% 的卡路里（或 20 至 50 克）来自碳水化合物。

为什么要发明生酮饮食？

健康和保健领域的许多人将生酮饮食归类为“时尚饮食”。 然而，使用酮饮食进行短期减肥和增肌是一种较新的应用。

生酮饮食最初是作为一种成功治疗癫痫的治疗饮食而开发的 近一百个 几年前。

怀尔德博士 20 世纪 20 年代，第一个提出生酮饮食有助于减少癫痫患者癫痫发作次数的假设。 在观察到禁食似乎可以减少癫痫发作次数后，他测试了高脂肪、极低碳水化合物饮食也有益的理论。 怀尔德和他的团队进行的大量研究发现，生酮饮食有利于癫痫的治疗。

直到 2000 年代，研究人员在各种其他条件下对生酮饮食进行了实验 2型糖尿病 到 儿科营养 到 雷特综合征 。 最近它已被使用 支持运动耐力 也很受欢迎 支持减肥 。

您可以阅读有关生酮饮食的历史和演变的更多信息这里。

卡路里的科学

所有身体细胞都需要能量来执行正常功能。 化学家、食品科学家和健康专家同意使用这种能量的量化形式。 那是千卡 或千卡，让公众更好地了解他们的身体所需的能量以及不同的食物如何满足这些能量需求。

构成心肌的细胞（称为心肌细胞）需要能量将离子移入和移出细​​胞，从而导致肌肉收缩。

脑细胞（称为神经元）需要能量在细胞之间传递脉冲。

除了这两个例子之外，还有数百种其他细胞类型，并且估计 32.7万亿 体内细胞总数（即 32,700,000,000,000 个细胞！）。 从逻辑上讲，这些细胞需要大量能量，而这些能量是从我们吃的食物中获取的。

电池已接线以供使用 葡萄糖 作为他们理想的能源。 这是因为它很容易在消化系统中分解，并且很容易以糖原的形式储存在肌肉和肝脏中以确保能量。 葡萄糖 是一种单糖，最容易从碳水化合物中分解，但也可以由蛋白质来源以及肌肉和肝脏中储存的糖原制成。

新陈代谢：平衡能量需求

与普遍的看法相反，服用补充剂或锻炼后新陈代谢并不需要“加速”或“减慢”。 新陈代谢是一个术语，用于描述我们体内发生的化学反应，以保持细胞正常工作，包括为细胞提供能量的大量营养素的分解。

了解从脂肪或碳水化合物获取能量时身体发生的差异的最佳方法是通过研究 我们的身体是如何发育的处理这些常量营养素中的每一种。 我们将这一演化过程总结如下：

从进化的角度来看，研究人员发现，人类细胞可能“更喜欢”葡萄糖作为其主要能量来源，因为在人类历史上，富含碳水化合物的食物全年都容易获得，而高脂肪和富含蛋白质的食物往往更加稀缺。 即使在今天，碳水化合物通常也是最便宜的常量营养素（从金钱和环境角度来看），也是所有常量营养素中最容易获得的。 在食物充足的时候，我们的身体会充满糖原储备，并开始以脂肪的形式储存额外的能量。 在狩猎采集时代，这是一个优势，因为当食物供应不足时，他们的身体是从储存的脂肪中提取的，例如： 饥荒和季节性饥饿 。 中的一个 主要理论 可消化的碳水化合物以及葡萄糖在人类饮食中如此重要的原因是，身体需要获得额外的能量来促进人类大脑的生长。 但与此同时，饮食 脂肪也是需要的 构建大脑。 当食物匮乏时，我们的身体可以在短时间内获取脂肪中储存的能量。 为了利用储存的脂肪，身体将脂肪组织分解成称为酮体或简称酮的成分。 我们体内的大多数细胞可以使用酮代替葡萄糖作为能量。 酮体是生酮饮食的基础。 身体也可以利用蛋白质作为能量，但其在体内的主要作用是制造激素、肌肉和酶以及运输蛋白质。 在某些条件下，身体可以分解肌肉和饮食中的蛋白质来产生葡萄糖。

重要的是要注意 饮食环境 我们人类的祖先 看起来完全不同 比那个 我们现在住的地方。

与我们祖先吃的富含水果、蔬菜、香草和全谷物的饮食不同， 西式饮食 精制碳水化合物含量往往很高。 这些碳水化合物通常不含纤维、维生素和矿物质。

虽然复杂碳水化合物的消耗与 降低风险 就慢性疾病而言，精制碳水化合物的摄入与许多慢性疾病有关，包括 2 型糖尿病、心脏病和癌症。

如果我们吃的大部分是脂肪会怎样？

生酮饮食其基础是大量稳定的脂肪供应、适量的蛋白质供应和极低的碳水化合物供应。

在这种情况下，细胞从使用葡萄糖作为主要能量来源转变为使用酮（脂肪分解的产物）。 经过几天的生酮饮食，你的身体就会达到这个目标 营养性酮症 这是当新陈代谢适应有意增加脂肪消耗时发生的自然状况。

在酮饮食中，身体进入稳定状态，体内或饮食中的脂肪被分解为酮，我们的细胞将它们用作能量。

大多数器官 在体内，酮可以代替葡萄糖作为能量。 肌肉、心脏和大脑具有高能量需求，最容易使用酮。

然而，肝细胞也称为肝细胞，不能使用酮体作为燃料，因此它们仍然需要葡萄糖才能发挥作用。 这意味着即使是采用生酮饮食等低碳水化合物饮食的人仍然需要摄入一些含葡萄糖的碳水化合物以防止肌肉损失。

生酮饮食疗法：它能帮助控制慢性健康状况吗？

最近，生酮饮食被重新考虑为一种可能有潜力治疗甚至逆转许多慢性疾病的饮食。

这些条件是什么？ 生酮饮食治疗有效吗？

在这里，我们研究使用生酮饮食来治疗症状或逆转五种健康状况的影响的证据。

提醒一下，无论有证据支持生酮饮食作为治疗计划的一部分的有效性，重要的是您与患有慢性健康状况的客户或患者合作，以确保生酮饮食是他们的治疗计划的一部分，然后再帮助他们采用生酮饮食。

癫痫

第一次治疗癫痫一百年后 生酮饮食疗法（KDT） 现在被认为是一种基于证据的癫痫治疗方法，对于儿童来说是安全且可耐受的。 研究人员现在对酮症在减少癫痫发作次数和强度方面的作用有了更好的了解。

它是如何运作的？ 这 酮体丰富 缺乏葡萄糖会破坏某些神经元连接（称为谷氨酸突触传递），抑制更多葡萄糖的产生并激活钾通道，这有助于控制肌肉痉挛。

生酮饮食对于控制癫痫发作有多有效？ 一 荟萃分析 研究了生酮饮食对癫痫儿童的影响。 研究表明，遵循生酮饮食一个多月的婴儿癫痫发作次数最多可减少 50%，而采用生酮饮食的婴儿中有 33% 不再出现癫痫发作。

需要进一步研究生酮饮食对癫痫儿童的长期影响。

代谢综合征和 2 型糖尿病

使用生酮饮食来控制患有代谢疾病的人的血糖水平对于许多面临代谢疾病（例如糖尿病前期和 2 型糖尿病）风险的人来说很有趣。

生酮饮食治疗糖尿病的理论机制如下：生酮饮食显着限制碳水化合物，因此身体从使用葡萄糖转向使用酮。 因此，代谢健康主要指标之一的血糖水平保持稳定，胰岛素需求量也减少。

研究 检查生酮饮食对血糖水平的影响发现，体重超重的 2 型糖尿病患者体重减轻，血糖控制得到改善。

系统回顾和荟萃分析 证实低碳水化合物饮食，包括生酮饮食，有助于控制 2 型糖尿病患者的血糖，并对甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇水平产生积极影响。 然而，从长远来看，他们并没有表现出任何体重减轻。

然而，其他研究小组提出 可能的风险 针对 2 型糖尿病患者的生酮饮食。 由于生酮饮食改变了我们的身体使用胰岛素的方式，因此它可能会导致胰岛素抵抗，并增加胰岛素分泌健康的人患 2 型糖尿病的风险。 换句话说，这项研究表明，在没有糖尿病的情况下遵循饮食习惯可能会增加患糖尿病的风险。

此外，一些容易产生酮的糖尿病患者面临更高的风险 面临并发症 。 在没有监督的情况下实施酮饮食是很常见的，而且有一个 缺乏指导方针 使用生酮饮食作为糖尿病治疗方案的一部分。

然而，早期证据是有希望的 热情 将生酮饮食作为治疗 2 型糖尿病等代谢性疾病标准做法的一部分，其现有证据超出了卫生专业人员对这一建议的充分信心。 研究人员仍然不知道酮饮食如何长期影响糖尿病。

如果患有代谢紊乱的人和医疗团队相信生酮......

...下一部分将详细介绍这一点。
灵感来自 亲和力健身