8 δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που θα σας θυμίσουν τα αγαπημένα σας παιδικά χρόνια

8 δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που θα σας θυμίσουν τα αγαπημένα σας παιδικά χρόνια

Υπάρχουν λίγα πράγματα πιο νοσταλγικά από ένα μπολ με δημητριακά. Για πολλούς ανθρώπους, το πιάτο φέρνει στο νου τις σκέψεις για μασκότ κινουμένων σχεδίων, διαφημίσεις της δεκαετίας του '90 και βιαστικά στο σχολείο το πρωί (α, οι αναμνήσεις!). περισσότερη πρωτεΐνη για να τρώτε τακτικά, ειδικά εάν έχετε στόχους μυϊκής ανάπτυξης.

Εισάγετε: σπόροι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τα παραδοσιακά δημητριακά τείνουν να είναι χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά, οπότε η εναλλαγή τους θα σας επιτρέψει να λάβετε περισσότερα από τα οφέλη της πρωτεΐνης στο πρωινό. Εδώ, οι διατροφολόγοι εξηγούν γιατί μπορείτε να επιλέξετε ένα δημητριακό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και να μοιραστείτε τις αγαπημένες τους επιλογές.

Οι καλύτερες επιλογές δημητριακών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη:

• Insgesamt am besten: Catalina Crunch
• Bestes Müsli mit minimalen Zutaten: Drei Wünsche, ungesüßt
• Beste Geschmacksauswahl: Magischer Löffel
• Bester Crunch: Nature Valley Müsliprotein, Hafer und dunkle Schokolade
• Bester Wert: Spezielles K Protein Müsli
• Bester Proteingehalt: Premier Protein Getreide
• Am besten für erdigen Geschmack: Kashi Go Protein Müsli
• Bestes Müsli mit Bio-Zutaten: Hesekiel 4:9 Organisches gekeimtes Vollkorngetreide

Τα οφέλη της επιλογής δημητριακών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Το να ξεκινάς τη μέρα σου με δημητριακά πλούσια σε πρωτεΐνες –και τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες γενικά– έχει αμέτρητα οφέλη. Για αρχή, η πρωτεΐνη είναι ένα ζωτικής σημασίας μακροθρεπτικό συστατικό, που σημαίνει ότι το σώμα σας τη χρειάζεται σε μεγάλες ποσότητες για να υποστηρίξει βασικές λειτουργίες (σκεφτείτε την οικοδόμηση ιστών και την επιδιόρθωση των κυττάρων), σύμφωνα με το βιβλίο Biochemistry, Nutrients. Η προσθήκη δημητριακών πλούσιων σε πρωτεΐνη στην εναλλαγή σας μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης το πρώτο πράγμα το πρωί, επισημαίνει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Victoria Whittington, RDN

Η κατανάλωση πρωτεΐνης το πρωί μπορεί να σας βοηθήσει να εκπληρώσετε ορισμένους στόχους ή ανάγκες υγείας. Για παράδειγμα, εάν κάνετε σκληρές προπονήσεις, αναρρώνετε από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση ή ακολουθείτε μια vegan ή χορτοφαγική διατροφή και έχετε πρόβλημα να πάρετε αρκετή πρωτεΐνη, ένα δημητριακό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει, λέει η Maddie Pasquariello, MS, RDN. Εάν έχετε διαβήτη, η κατανάλωση δημητριακών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα λόγω του συνδυασμού πρωτεΐνης και Πρόληψη υδατανθράκων, λέει ο Whittington.

«Σε χημικό επίπεδο, η προσθήκη πρωτεΐνης, φυτικών ινών ή/και πηγής λίπους στο γεύμα σας μπορεί να βελτιώσει τον γλυκαιμικό έλεγχο - ουσιαστικά βοηθώντας το σύστημά σας να αφομοιώσει τη ζάχαρη πιο αργά και αποτρέποντας την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα», εξηγεί ο Pasquariello. «Τα περισσότερα παραδοσιακά δημητριακά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και φυτικές ίνες – έτσι η χημική επίδραση θα ήταν να ανεβάσει λίγο περισσότερο το σάκχαρο στο αίμα σας». Ωστόσο, η περιστασιακή κατανάλωση παραδοσιακών δημητριακών δεν αποτελεί πρόβλημα εκτός και αν έχετε προδιαβήτη, διαβήτη ή άλλη χρόνια πάθηση που απαιτεί έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας, επισημαίνει.

Η πρωτεΐνη επίσης σας κρατά χορτάτους περισσότερο από τους υδατάνθρακες μόνο, επειδή η πρωτεΐνη αφομοιώνεται σταδιακά από το σώμα. Έτσι, το να ξεκινήσετε το πρωί σας με δημητριακά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε το hangover, καθιστώντας το να το καταναλώνετε σωτήριο τις πολυάσχολες μέρες. Από την άλλη πλευρά, τα παραδοσιακά δημητριακά είναι συνήθως χαμηλά σε πρωτεΐνη, οπότε πιθανότατα δεν θα αισθάνεστε χορτάτοι για πολύ, λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN (Ωστόσο, μπορείτε επίσης να αναμίξετε τα κανονικά δημητριακά με μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες όπως γιαούρτι ή αυγά για ένα πιο ισορροπημένο γεύμα, αν αυτή είναι η μαρμελάδα σας.

Αυτά τα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που προτείνουν οι διατροφολόγοι θα σας εμποδίσουν να πεινάσετε

Πώς να επιλέξετε ένα δημητριακό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα τρόφιμα, δεν δημιουργούνται όλα τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ίσα. Επίσης συνήθως κοστίζουν περισσότερο από τα παραδοσιακά αντίστοιχά τους, επομένως θα πρέπει να ληφθούν υπόψη αρκετοί παράγοντες πριν παραλάβετε ένα κουτί.

Πρώτα πρώτα: «Ακριβώς επειδή ένα δημητριακό λέει ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη δεν του δίνει πιστοποιητικό υγείας», σημειώνει ο Ehsani. Μπορεί να εξακολουθεί να περιέχει ανθυγιεινά (σκεφτείτε κορεσμένα και/ή τρανς) λιπαρά ή πρόσθετα σάκχαρα που μπορεί να θέλετε ή να πρέπει να αποφύγετε. Έχοντας αυτό υπόψη, είναι σημαντικό να ελέγξετε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι ευθυγραμμίζεται με τις διατροφικές σας προτιμήσεις.

Η πηγή πρωτεΐνης μπορεί επίσης να ποικίλλει. Για παράδειγμα, ένα δημητριακό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μπορεί να πάρει την πρωτεΐνη του από απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, πρωτεΐνη σόγιας ή πρωτεΐνη μπιζελιού, σύμφωνα με τον Ehsani. Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα vegan ή χωρίς γαλακτοκομικά, σκεφτείτε να επιλέξετε μια φυτική επιλογή, σημειώνει ο Whittington. Σύμφωνα με τον Ehsani, ορισμένα δημητριακά μπορεί επίσης να περιέχουν συστατικά πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, φακές ή όσπρια.

Η ποσότητα πρωτεΐνης ανά μερίδα μπορεί επίσης να ποικίλλει πολύ. Γενικά, τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες παρέχουν μεταξύ οκτώ και 20 γραμμάρια ανά μερίδα, σύμφωνα με τον Whittington. (Για σύγκριση, σύμφωνα με τον Pasquariello, η πρωτεΐνη στα δημητριακά είναι συνήθως δύο έως τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι.) Όταν ψωνίζει για δημητριακά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, η Pasquariello συνήθως αναζητά επιλογές με περίπου 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και πέντε γραμμάρια ζάχαρης (ή λιγότερο) ανά μερίδα, αλλά αυτοί οι αριθμοί θα διαφέρουν ανάλογα με τους στόχους και τις προτιμήσεις της γεύσης. Για πιο εξατομικευμένες συστάσεις, μιλήστε με έναν γιατρό ή διατροφολόγο.

Πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρώτε την ημέρα – συν ιδέες γευμάτων πλούσια σε πρωτεΐνη που πρέπει να δοκιμάσετε

Τέλος, τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες όπως οι τυπικές εκδόσεις μπορούν να γλυκαθούν με ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά ή να μην έχουν καθόλου γλυκαντικά, λέει ο Pasquariello. Σε γενικές γραμμές, οι γλυκαντικές επιλογές με προσθήκη ζάχαρης περιέχουν συνήθως ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, όπως ακριβώς τα παραδοσιακά δημητριακά, σημειώνει. «Μπορεί επίσης να δείτε εκχύλισμα στέβιας και/ή εκχύλισμα φρούτων μοναχού να προστίθενται σε μη ζαχαρούχα, πλούσια σε πρωτεΐνες δημητριακά για να γίνουν πιο εύγευστα», προσθέτει ο Pasquarielo. Οι επιλογές που περιέχουν πρωτεΐνη γάλακτος μπορεί επίσης να έχουν πιο γλυκιά γεύση, καθώς το συστατικό είναι φυσικά γλυκό.

Συνολικά, εάν η γεύση είναι ένας σημαντικός παράγοντας για εσάς, "λάβετε υπόψη ότι μια εντελώς άγλυκη επιλογή μπορεί να απαιτεί κάποιο ντρέσινγκ για να έχει [τη] γεύση πιο κοντά στο αρχικό δημητριακό που έχετε συνηθίσει", λέει ο Pasquariello. Αυτό μπορεί να απαιτεί αρωματισμένο γάλα ξηρών καρπών, μερικά φρέσκα φρούτα ή λίγο μέλι, σημειώνει. Και πάλι, ελέγξτε την ετικέτα για να πάρετε μια ιδέα για τα συστατικά και τις γεύσεις που μπορείτε να περιμένετε από το προϊόν.

Για περισσότερες οδηγίες σχετικά με την επιλογή δημητριακών με πρωτεΐνη, διαβάστε παρακάτω για τις αγαπημένες επιλογές των διατροφολόγων.