8 wysokobiałkowych płatków śniadaniowych, które przypomną Ci ulubione produkty z dzieciństwa

8 wysokobiałkowych płatków śniadaniowych, które przypomną Ci ulubione produkty z dzieciństwa

Niewiele jest rzeczy bardziej nostalgicznych niż miska płatków śniadaniowych. Wielu osobom to danie przywołuje na myśl animowane maskotki, reklamy z lat 90. i poranny pośpiech do szkoły (ach, te wspomnienia!). regularnie spożywaj więcej białka, szczególnie jeśli Twoim celem jest budowanie mięśni.

Wpisz: zboża wysokobiałkowe. Tradycyjne płatki zbożowe mają zwykle niską zawartość składników odżywczych, więc ich wymiana pozwoli Ci uzyskać więcej korzyści z białka na śniadanie. Tutaj dietetycy wyjaśniają, dlaczego warto wybrać płatki zbożowe o wysokiej zawartości białka i dzielą się swoimi ulubionymi opcjami.

Najlepsze opcje zbóż o wysokiej zawartości białka:

• Insgesamt am besten: Catalina Crunch
• Bestes Müsli mit minimalen Zutaten: Drei Wünsche, ungesüßt
• Beste Geschmacksauswahl: Magischer Löffel
• Bester Crunch: Nature Valley Müsliprotein, Hafer und dunkle Schokolade
• Bester Wert: Spezielles K Protein Müsli
• Bester Proteingehalt: Premier Protein Getreide
• Am besten für erdigen Geschmack: Kashi Go Protein Müsli
• Bestes Müsli mit Bio-Zutaten: Hesekiel 4:9 Organisches gekeimtes Vollkorngetreide

Korzyści z wyboru ziarna wysokobiałkowego

Rozpoczęcie dnia od płatków bogatych w białko – i ogólnie od pokarmów bogatych w białko – niesie ze sobą niezliczone korzyści. Po pierwsze, białko jest niezbędnym makroskładnikiem odżywczym, co oznacza, że ​​organizm potrzebuje go w dużych ilościach do obsługi podstawowych funkcji (np. budowania tkanek i naprawy komórek), zgodnie z książką Biochemistry, Nutrients. Dodanie płatków bogatych w białko do rotacji może pomóc zwiększyć spożycie białka już od samego rana, podkreśla zarejestrowana dietetyczka Victoria Whittington, RDN

Spożywanie białka rano może pomóc w osiągnięciu określonych celów lub potrzeb zdrowotnych. Na przykład, jeśli wykonujesz ciężkie treningi, wracasz do zdrowia po chorobie lub operacji, stosujesz dietę wegańską lub wegetariańską i masz problemy z uzyskaniem wystarczającej ilości białka, pomocne mogą okazać się płatki zbożowe wysokobiałkowe, mówi Maddie Pasquariello, MS, RDN. Jeśli masz cukrzycę, spożywanie płatków wysokobiałkowych może pomóc w zmniejszeniu skoków poziomu cukru we krwi dzięki połączeniu białka i węglowodanów, mówi Whittington.

„Na poziomie chemicznym dodanie do posiłku białka, błonnika i/lub źródła tłuszczu może poprawić kontrolę glikemii, co zasadniczo pomaga organizmowi w wolniejszym trawieniu cukru i zapobiega wzrostowi poziomu cukru we krwi po posiłku” – wyjaśnia Pasquariello. „Większość tradycyjnych płatków zbożowych zawiera więcej cukru i mniej białka, tłuszczu i błonnika, więc efektem chemicznym byłby jeszcze większy wzrost poziomu cukru we krwi”. Jednak okazjonalne spożycie tradycyjnych zbóż nie stanowi problemu, chyba że masz stan przedcukrzycowy, cukrzycę lub inną przewlekłą chorobę wymagającą kontrolowania poziomu cukru we krwi – podkreśla.

Białko zapewnia uczucie sytości dłużej niż same węglowodany, ponieważ białko jest trawione przez organizm stopniowo. Zatem rozpoczęcie poranka od płatków wysokobiałkowych może pomóc w zażegnaniu kaca, a ich zjedzenie będzie ratunkiem w pracowite dni. Z drugiej strony tradycyjne płatki zbożowe mają zazwyczaj niską zawartość białka, więc prawdopodobnie nie będziesz czuć się syta na długo, mówi dyplomowana dietetyczka Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN (Możesz jednak również mieszać zwykłe płatki zbożowe z pokarmem bogatym w białko, takim jak jogurt lub jajka, aby uzyskać bardziej zbilansowany posiłek, jeśli taki jest twój dżem. Płatki mogą być właśnie tym, czego potrzebujesz.

Te zalecane przez dietetyka wysokobiałkowe przekąski sprawią, że nie będziesz głodny

Jak wybrać płatki wysokobiałkowe

Podobnie jak w przypadku większości produktów spożywczych, nie wszystkie zboża wysokobiałkowe są sobie równe. Zazwyczaj kosztują też więcej niż ich tradycyjne odpowiedniki, dlatego przed zakupem pudełka należy wziąć pod uwagę kilka czynników.

Po pierwsze: „To, że zboże zawiera informację o dużej zawartości białka, nie oznacza, że ​​ma ono świadectwo zdrowia” – zauważa Ehsani. Może nadal zawierać niezdrowe (na przykład nasycone i/lub trans) tłuszcze lub dodane cukry, których możesz chcieć lub których powinieneś unikać. Mając to na uwadze, ważne jest, aby sprawdzić etykietę i upewnić się, że jest ona zgodna z Twoimi preferencjami żywieniowymi.

Źródła białka również mogą być różne. Według Ehsaniego na przykład zboża wysokobiałkowe mogą pozyskiwać białko z izolatu białka serwatkowego, białka sojowego lub białka grochu. Jeśli przestrzegasz diety wegańskiej lub bezmlecznej, rozważ wybór opcji roślinnej, zauważa Whittington. Według Ehsaniego niektóre zboża mogą również zawierać składniki bogate w białko, takie jak orzechy, nasiona, soczewica lub rośliny strączkowe.

Ilość białka w porcji również może się znacznie różnić. Według Whittingtona ogólnie zboża wysokobiałkowe dostarczają od 8 do 20 gramów na porcję. (Dla porównania, według Pasquariello, zawartość białka w płatkach zbożowych to zazwyczaj od dwóch do czterech gramów białka na filiżankę). Kupując płatki zbożowe wysokobiałkowe, Pasquariello zazwyczaj szuka produktów zawierających około 10 gramów białka i pięć gramów cukru (lub mniej) na porcję, ale te liczby będą się różnić w zależności od celów i preferencji smakowych – zauważa. Aby uzyskać bardziej spersonalizowane zalecenia, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem.

Ile białka powinieneś spożywać dziennie – oraz pomysły na posiłki bogate w białko, które warto wypróbować

Wreszcie, płatki zbożowe wysokobiałkowe, takie jak wersje standardowe, można słodzić cukrem lub sztucznymi słodzikami lub w ogóle nie zawierać słodzików, mówi Pasquariello. Ogólnie rzecz biorąc, opcje słodzone dodatkiem cukru zazwyczaj zawierają cukier trzcinowy, podobnie jak tradycyjne zboża – zauważa. „Możesz również zobaczyć ekstrakt ze stewii i/lub ekstrakt z owoców mnicha dodany do niesłodzonych, bogatych w białko płatków zbożowych, aby uczynić je smaczniejszymi” – dodaje Pasquarielo. Opcje zawierające białko mleka mogą również smakować słodsze, ponieważ składnik jest naturalnie słodki.

Podsumowując, jeśli smak jest dla Ciebie ważnym czynnikiem, „pamiętaj, że całkowicie niesłodzona opcja może wymagać dodania sosu, aby smak był bliższy oryginalnym płatkom, do których jesteś przyzwyczajony” – mówi Pasquariello. Może to wymagać aromatyzowanego mleka orzechowego, świeżych owoców lub odrobiny miodu – zauważa. Ponownie sprawdź etykietę, aby dowiedzieć się, jakich składników i smaków możesz oczekiwać od produktu.

Aby uzyskać więcej wskazówek na temat wyboru zbóż zawierających białko, przeczytaj poniżej o ulubionych opcjach dietetyków.