8 cereais ricos em proteínas que irão lembrá-lo dos seus favoritos de infância

8 cereais ricos em proteínas que irão lembrá-lo dos seus favoritos de infância

Poucas coisas são mais nostálgicas do que uma tigela de cereal. Para muitas pessoas, o prato evoca pensamentos de mascotes de desenhos animados, comerciais dos anos 90 e pressa para a escola pela manhã (ah, as lembranças!). mais proteína para comer regularmente, especialmente se você tiver objetivos de construção muscular.

Digite: grãos ricos em proteínas. Os cereais tradicionais tendem a ser pobres em nutrientes, por isso trocá-los permitirá que você obtenha mais benefícios da proteína no café da manhã. Aqui, os nutricionistas explicam por que você pode escolher um cereal rico em proteínas e compartilham suas opções favoritas.

As melhores opções de grãos ricos em proteínas:

• Insgesamt am besten: Catalina Crunch
• Bestes Müsli mit minimalen Zutaten: Drei Wünsche, ungesüßt
• Beste Geschmacksauswahl: Magischer Löffel
• Bester Crunch: Nature Valley Müsliprotein, Hafer und dunkle Schokolade
• Bester Wert: Spezielles K Protein Müsli
• Bester Proteingehalt: Premier Protein Getreide
• Am besten für erdigen Geschmack: Kashi Go Protein Müsli
• Bestes Müsli mit Bio-Zutaten: Hesekiel 4:9 Organisches gekeimtes Vollkorngetreide

Os benefícios de escolher um grão rico em proteínas

Começar o dia com cereais ricos em proteínas – e alimentos ricos em proteínas em geral – traz inúmeros benefícios. Para começar, a proteína é um macronutriente vital, o que significa que o seu corpo precisa dela em grandes quantidades para apoiar funções básicas (pense na construção de tecidos e na reparação de células), de acordo com o livro Bioquímica, Nutrientes. Adicionar cereais ricos em proteínas à sua rotação pode ajudá-lo a aumentar a ingestão de proteínas logo pela manhã, ressalta a nutricionista Victoria Whittington, RDN

Comer proteínas pela manhã pode ajudá-lo a atingir certas metas ou necessidades de saúde. Por exemplo, se você está fazendo treinos intensos, se recuperando de uma doença ou cirurgia, ou seguindo uma dieta vegana ou vegetariana e tem dificuldade para obter proteína suficiente, um cereal rico em proteínas pode ajudar, diz Maddie Pasquariello, MS, RDN. Se você tem diabetes, comer cereais ricos em proteínas pode ajudar a prevenir picos de açúcar no sangue devido à combinação de proteínas e carboidratos, diz Whittington.

“A nível químico, adicionar proteína, fibra e/ou uma fonte de gordura à sua refeição pode melhorar o controlo glicémico – essencialmente ajudando o seu sistema a digerir o açúcar mais lentamente e evitando que o açúcar no sangue aumente após a refeição”, explica Pasquariello. "A maioria dos cereais tradicionais tem mais açúcar e menos proteínas, gordura e fibras - então o efeito químico seria aumentar um pouco mais o açúcar no sangue." No entanto, o consumo ocasional de grãos tradicionais não é um problema, a menos que você tenha pré-diabetes, diabetes ou outra condição crônica que exija o controle do açúcar no sangue, ressalta ela.

A proteína também mantém você saciado por mais tempo do que apenas os carboidratos, porque a proteína é digerida gradualmente pelo corpo. Portanto, começar a manhã com cereais ricos em proteínas pode ajudar a evitar a ressaca, tornando seu consumo um salva-vidas em dias agitados. Por outro lado, os cereais tradicionais são geralmente pobres em proteínas, então você provavelmente não se sentirá saciado por muito tempo, diz a nutricionista Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN (no entanto, você também pode misturar cereais normais com alimentos ricos em proteínas, como iogurte ou ovos, para uma refeição mais balanceada, se essa for a sua geléia. Cereais podem ser exatamente o que você precisa.

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Como escolher um cereal rico em proteínas

Tal como acontece com a maioria dos alimentos, nem todos os cereais ricos em proteínas são criados iguais. Eles também normalmente custam mais do que seus equivalentes tradicionais, portanto, vários fatores devem ser considerados antes de comprar uma caixa.

Comecemos pelo princípio: “Só porque um cereal diz que é rico em proteínas não lhe confere um certificado sanitário”, observa Ehsani. Ele ainda pode conter gorduras prejudiciais à saúde (pense em saturadas e/ou trans) ou açúcares adicionados que você pode querer ou precisar evitar. Com isso em mente, é importante verificar o rótulo para ter certeza de que está de acordo com suas preferências alimentares.

A fonte de proteína também pode variar. Por exemplo, um cereal rico em proteínas pode obter a sua proteína a partir de proteína isolada de soro de leite, proteína de soja ou proteína de ervilha, de acordo com Ehsani. Se você segue uma dieta vegana ou sem laticínios, considere escolher uma opção baseada em vegetais, observa Whittington. Segundo Ehsani, alguns cereais também podem conter ingredientes ricos em proteínas, como nozes, sementes, lentilhas ou legumes.

A quantidade de proteína por porção também pode variar muito. Em geral, os cereais ricos em proteínas fornecem entre oito e 20 gramas por porção, de acordo com Whittington. (Para efeito de comparação, de acordo com Pasquariello, a proteína do cereal é normalmente de dois a quatro gramas de proteína por xícara.) Ao comprar cereais ricos em proteínas, Pasquariello normalmente procura opções com cerca de 10 gramas de proteína e cinco gramas de açúcar (ou menos) por porção, mas esses números variam dependendo de seus objetivos e preferências de sabor, observa ela. Para recomendações mais personalizadas, fale com um médico ou nutricionista.

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Por fim, os cereais ricos em proteínas, como as versões padrão, podem ser adoçados com açúcar ou adoçantes artificiais ou não conter nenhum adoçante, diz Pasquariello. Em geral, as opções adoçadas com adição de açúcar contêm açúcar de cana, assim como os cereais tradicionais, observa ela. “Você também pode ver extrato de estévia e/ou extrato de monge adicionado a cereais ricos em proteínas sem açúcar para torná-los mais palatáveis”, acrescenta Pasquarielo. As opções que contêm proteína do leite também podem ter um sabor mais doce, pois o ingrediente é naturalmente doce.

Resumindo, se o sabor é um fator importante para você, “lembre-se de que uma opção totalmente sem açúcar pode exigir um pouco de molho para deixar o sabor mais próximo do cereal original ao qual você está acostumado”, diz Pasquariello. Isso pode exigir leite de nozes aromatizado, algumas frutas frescas ou um fiozinho de mel, observa ela. Novamente, verifique o rótulo para ter uma ideia dos ingredientes e sabores que você pode esperar do produto.

Para obter mais orientações sobre como escolher cereais com proteína, leia abaixo as opções preferidas dos nutricionistas.