Suche
Recept na veganskou zmrzlinu bez stáčení, který budete chtít dělat ještě dlouho po skončení léta
V posledních letech se zmrzlina na rostlinné bázi bez mléčných výrobků – vyrobená ze smetanových kešu oříšků, ovsa, kokosu a dalších – stala mainstreamem a tradiční obchody s kopečky naskakují do rozjetého vlaku a uvolňují spoustu lahodných veganských příchutí. Vezměte si například Van Leeuwen, který v supermarketech prodává sicilské pistácie na bázi kešu nebo ovsa, veganské banánové arašídové máslo a ananasové kokosové sušenky. Nebo Jeni’s, která nabízí snové směsi na bázi kokosového krému, jako je Lemon Bar a Texas Sheet Cake. Jakkoli zní tyto půllitry hodné slintání, nemusíte zamířit do obchodu s potravinami nebo se tahat do místní zmrzlinárny, když máte chuť na kopeček. S tímto…
Recept na veganskou zmrzlinu bez stáčení, který budete chtít dělat ještě dlouho po skončení léta
V posledních letech se zmrzlina na rostlinné bázi bez mléčných výrobků – vyrobená ze smetanových kešu oříšků, ovsa, kokosu a dalších – stala mainstreamem a tradiční obchody s kopečky naskakují do rozjetého vlaku a uvolňují spoustu lahodných veganských příchutí. Vezměte si například Van Leeuwen, který v supermarketech prodává sicilské pistácie na bázi kešu nebo ovsa, veganské banánové arašídové máslo a ananasové kokosové sušenky. Nebo Jeni’s, která nabízí snové směsi na bázi kokosového krému, jako je Lemon Bar a Texas Sheet Cake.
Jakkoli zní tyto půllitry hodné slintání, nemusíte zamířit do obchodu s potravinami nebo se tahat do místní zmrzlinárny, když máte chuť na kopeček. S tímto receptem na veganskou zmrzlinu s trojitými bobulemi vyrobenými z kešu oříšků, kokosové smetany a ořechového mléka je velmi snadné uvařit si vlastní. Vážně, nepotřebujete ani luxusní výrobník zmrzliny – místo toho použijte běžný starý mixér, abyste dosáhli hladké, sametové textury, kterou musíte mít.
Zatímco víry ostružin, borůvek a nakrájených jahod dělají tento recept na veganskou zmrzlinu tak chutný, že se dá jíst i sám o sobě, můžete přidat ještě větší šmrnc ozdobením své mísy grilovaným ovocem, jako je ananas, broskev nebo plátky švestek. A i když dezert vydrží v mrazáku měsíc, je velká šance, že nevydrží o moc déle než pár dní. Překlad: Zásobte se dostatečným množstvím ingrediencí, abyste mohli vyrobit více dávek tohoto receptu na veganskou zmrzlinu.
Udělejte tuto borůvkovou zmrzlinu bez míchání, pokud je příliš horká na to, aby fungovala
Veganská zmrzlina bez másla z kešu oříšků a karamelizovaného bobulového závinu
Od začátku do konce: 5 1/2 hodiny (včetně času na vychladnutí)
Ingredience
Na jahodový závin
- 1/4 Tasse Rohrzucker
- 2 Tassen gemischte Beeren, wie Brombeeren, Blaubeeren und gewürfelte Erdbeeren
- 1 Teelöffel weiße Misopaste
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
Na zmrzlinu
- 1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse (ca. 8 Unzen), über Nacht eingeweicht oder 30 Minuten mit kochendem Wasser bedeckt. und gut entwässert
- 3/4 Tasse kalte Kokoscreme aus 2 Dosen (jeweils 5,4 Unzen)
- 1 1/4 Tassen ungesüßte Cashew- oder Mandelmilch
- 1/2 Tasse Rohrzucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
Pokyny
Grilované ovocné přísady
- Ananas: Scheiben oder Ringe mit Olivenöl bestreichen und 3 bis 6 Min. grillen. Mit Chili-Limetten-Salz bestreuen, um einen Hauch von Salz und Süße zu erhalten. Auf das Eis geben und mit Kokosflocken bestreuen.
- Pfirsiche: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit etwas Zucker bestreuen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis mit zerstoßenen Walnüssen servieren. (Verwandte: Die gesundheitlichen Vorteile von Pfirsichen sind wirklich pfirsichfarben)
- Pflaumen: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis servieren, mit Honig oder Schokoladensauce beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.