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La receta de helado vegano sin batir que querrás preparar mucho después de que termine el verano
En los últimos años, el helado a base de plantas y sin lácteos, elaborado con anacardos cremosos, avena, coco y más, se ha generalizado, y las tiendas tradicionales se están subiendo al tren y lanzando muchos deliciosos sabores veganos. Tomemos como ejemplo a Van Leeuwen, que vende en los supermercados sus pistachos sicilianos a base de anacardos o avena, su dulce de mantequilla de maní y plátano vegano y sus pintas de galleta de piña y coco. O Jeni's, que ofrece brebajes de ensueño a base de crema de coco como Lemon Bar y Texas Sheet Cake. Por muy dignas de babear que parezcan estas pintas, no tienes que ir al supermercado o arrastrarte hasta la heladería local cuando se te antoje una bola. Con esto…
La receta de helado vegano sin batir que querrás preparar mucho después de que termine el verano
En los últimos años, el helado a base de plantas y sin lácteos, elaborado con anacardos cremosos, avena, coco y más, se ha generalizado, y las tiendas tradicionales se están subiendo al tren y lanzando muchos deliciosos sabores veganos. Tomemos como ejemplo a Van Leeuwen, que vende en los supermercados sus pistachos sicilianos a base de anacardos o avena, su dulce de mantequilla de maní y plátano vegano y sus pintas de galleta de piña y coco. O Jeni's, que ofrece brebajes de ensueño a base de crema de coco como Lemon Bar y Texas Sheet Cake.
Por muy dignas de babear que parezcan estas pintas, no tienes que ir al supermercado o arrastrarte hasta la heladería local cuando se te antoje una bola. Es muy fácil preparar el tuyo propio con esta receta vegana de helado de triple baya hecha con anacardos, crema de coco y leche de nueces. En serio, ni siquiera necesitas una máquina para hacer helados elegante; en su lugar, usa una licuadora vieja y normal para lograr esa textura suave y aterciopelada que necesitas.
Si bien los remolinos de moras, arándanos y fresas cortadas en cubitos hacen que esta receta de helado vegano sea lo suficientemente deliciosa como para comerla sola, puedes agregar aún más dinamismo adornando tu plato con frutas asadas como rodajas de piña, melocotón o ciruela. Y aunque el postre durará un mes en el congelador, es muy probable que no dure mucho más que unos pocos días. Traducción: abastecerse de suficientes ingredientes para preparar varios lotes de esta receta de helado vegano.
Haga este helado de crema de arándanos sin revolver si hace demasiado calor para trabajar
Helado vegano sin mantequilla elaborado con anacardos y strudel de frutos rojos caramelizados
De principio a fin: 5 1/2 horas (incluido el tiempo para enfriarse)
Ingredientes
Para el strudel de frutos rojos
- 1/4 Tasse Rohrzucker
- 2 Tassen gemischte Beeren, wie Brombeeren, Blaubeeren und gewürfelte Erdbeeren
- 1 Teelöffel weiße Misopaste
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
para el helado
- 1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse (ca. 8 Unzen), über Nacht eingeweicht oder 30 Minuten mit kochendem Wasser bedeckt. und gut entwässert
- 3/4 Tasse kalte Kokoscreme aus 2 Dosen (jeweils 5,4 Unzen)
- 1 1/4 Tassen ungesüßte Cashew- oder Mandelmilch
- 1/2 Tasse Rohrzucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
Instrucciones
Ingredientes de frutas a la parrilla
- Ananas: Scheiben oder Ringe mit Olivenöl bestreichen und 3 bis 6 Min. grillen. Mit Chili-Limetten-Salz bestreuen, um einen Hauch von Salz und Süße zu erhalten. Auf das Eis geben und mit Kokosflocken bestreuen.
- Pfirsiche: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit etwas Zucker bestreuen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis mit zerstoßenen Walnüssen servieren. (Verwandte: Die gesundheitlichen Vorteile von Pfirsichen sind wirklich pfirsichfarben)
- Pflaumen: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis servieren, mit Honig oder Schokoladensauce beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.