La recette de glace végétalienne sans baratte que vous voudrez préparer longtemps après la fin de l'été

La recette de glace végétalienne sans baratte que vous voudrez préparer longtemps après la fin de l'été

Ces dernières années, les glaces à base de plantes et sans produits laitiers – à base de noix de cajou crémeuses, d'avoine, de noix de coco, etc. – sont devenues courantes, et les magasins de scoop traditionnels sautent dans le train et proposent de nombreuses délicieuses saveurs végétaliennes. Prenez Van Leeuwen, par exemple, qui vend ses pistaches siciliennes à base de noix de cajou ou d'avoine, son fudge végétalien au beurre de cacahuète et à la banane et ses pintes de tourbillon de biscuits à l'ananas et à la noix de coco dans les supermarchés. Ou Jeni's, qui propose des préparations de rêve à base de crème de noix de coco comme Lemon Bar et Texas Sheet Cake.

Aussi dignes de bave que ces pintes paraissent, vous n'avez pas besoin de vous rendre à l'épicerie ou de vous traîner jusqu'au glacier local lorsque vous avez envie d'un scoop. C'est très facile de préparer la vôtre avec cette recette de glace végétalienne aux trois baies à base de noix de cajou, de crème de coco et de lait de noix. Sérieusement, vous n'avez même pas besoin d'une sorbetière sophistiquée. Utilisez plutôt un vieux mélangeur ordinaire pour obtenir la texture lisse et veloutée dont vous avez besoin.

Alors que les tourbillons de mûres, de myrtilles et de fraises en dés rendent cette recette de glace végétalienne suffisamment délicieuse pour être mangée seule, vous pouvez ajouter encore plus de piquant en garnissant votre bol de fruits grillés comme des tranches d'ananas, de pêche ou de prune. Et même si le dessert se conserve un mois au congélateur, il y a de fortes chances qu'il ne dure pas plus de quelques jours. Traduction : Faites le plein d’ingrédients pour préparer plusieurs lots de cette recette de glace végétalienne.

Réalisez cette glace à la crème de myrtille sans remuer si elle est trop chaude pour fonctionner

Glace végétalienne sans beurre à base de noix de cajou et strudel aux baies caramélisées

Du début à la fin : 5 heures et demie (y compris le temps de récupération)

Ingrédients

Pour le strudel aux baies

• 1/4 Tasse Rohrzucker
• 2 Tassen gemischte Beeren, wie Brombeeren, Blaubeeren und gewürfelte Erdbeeren
• 1 Teelöffel weiße Misopaste
• 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

Pour la glace

• 1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse (ca. 8 Unzen), über Nacht eingeweicht oder 30 Minuten mit kochendem Wasser bedeckt. und gut entwässert
• 3/4 Tasse kalte Kokoscreme aus 2 Dosen (jeweils 5,4 Unzen)
• 1 1/4 Tassen ungesüßte Cashew- oder Mandelmilch
• 1/2 Tasse Rohrzucker
• 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz

Instructions

Ingrédients de fruits grillés

• Ananas: Scheiben oder Ringe mit Olivenöl bestreichen und 3 bis 6 Min. grillen. Mit Chili-Limetten-Salz bestreuen, um einen Hauch von Salz und Süße zu erhalten. Auf das Eis geben und mit Kokosflocken bestreuen.
• Pfirsiche: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit etwas Zucker bestreuen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis mit zerstoßenen Walnüssen servieren. (Verwandte: Die gesundheitlichen Vorteile von Pfirsichen sind wirklich pfirsichfarben)
• Pflaumen: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis servieren, mit Honig oder Schokoladensauce beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.