Suche
Het no-churn veganistische ijsrecept dat je wilt maken lang nadat de zomer voorbij is
De afgelopen jaren is plantaardig, zuivelvrij ijs, gemaakt met romige cashewnoten, haver, kokosnoot en meer, mainstream geworden, en traditionele schepwinkels springen op de kar en brengen veel heerlijke veganistische smaken uit. Neem bijvoorbeeld Van Leeuwen, dat zijn Siciliaanse pistachenoten op basis van cashew- of haver, veganistische bananen-pindakaas-fudge en ananas-kokoskoekjes in supermarkten verkoopt. Of Jeni's, dat dromerige brouwsels op basis van kokoscrème aanbiedt, zoals Lemon Bar en Texas Sheet Cake. Hoe kwijlwaardig deze pintjes ook klinken, je hoeft niet naar de supermarkt te gaan of jezelf naar de plaatselijke ijssalon te slepen als je zin hebt in een bolletje. Met deze…
Het no-churn veganistische ijsrecept dat je wilt maken lang nadat de zomer voorbij is
De afgelopen jaren is plantaardig, zuivelvrij ijs, gemaakt met romige cashewnoten, haver, kokosnoot en meer, mainstream geworden, en traditionele schepwinkels springen op de kar en brengen veel heerlijke veganistische smaken uit. Neem bijvoorbeeld Van Leeuwen, dat zijn Siciliaanse pistachenoten op basis van cashew- of haver, veganistische bananen-pindakaas-fudge en ananas-kokoskoekjes in supermarkten verkoopt. Of Jeni's, dat dromerige brouwsels op basis van kokoscrème aanbiedt, zoals Lemon Bar en Texas Sheet Cake.
Hoe kwijlwaardig deze pintjes ook klinken, je hoeft niet naar de supermarkt te gaan of jezelf naar de plaatselijke ijssalon te slepen als je zin hebt in een bolletje. Het is super eenvoudig om je eigen ijsje te maken met dit veganistische drievoudige bessenijsrecept, gemaakt met cashewnoten, kokosroom en notenmelk. Serieus, je hebt niet eens een luxe ijsmachine nodig; gebruik in plaats daarvan een gewone, oude blender om die gladde, fluweelzachte textuur te krijgen die je nodig hebt.
Terwijl de wervelingen van bramen, bosbessen en in blokjes gesneden aardbeien dit veganistische ijsrecept heerlijk genoeg maken om op zichzelf te eten, kun je nog meer pit toevoegen door je kom te garneren met gegrild fruit zoals ananas-, perzik- of pruimschijfjes. En ook al is het dessert een maand houdbaar in de vriezer, de kans is groot dat het niet veel langer dan een paar dagen houdbaar is. Vertaling: Zorg voor voldoende ingrediënten om meerdere batches van dit veganistische ijsrecept te maken.
Maak dit bosbessenroomijs zonder te roeren als het te heet is om te werken
Veganistisch ijs zonder boter gemaakt van cashewnoten en gekarameliseerde bessenstrudel
Start tot finish: 5 1/2 uur (inclusief tijd om af te koelen)
Ingrediënten
Voor de bessenstrudel
- 1/4 Tasse Rohrzucker
- 2 Tassen gemischte Beeren, wie Brombeeren, Blaubeeren und gewürfelte Erdbeeren
- 1 Teelöffel weiße Misopaste
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
Voor het ijs
- 1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse (ca. 8 Unzen), über Nacht eingeweicht oder 30 Minuten mit kochendem Wasser bedeckt. und gut entwässert
- 3/4 Tasse kalte Kokoscreme aus 2 Dosen (jeweils 5,4 Unzen)
- 1 1/4 Tassen ungesüßte Cashew- oder Mandelmilch
- 1/2 Tasse Rohrzucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
Routebeschrijving
Gegrilde fruitingrediënten
- Ananas: Scheiben oder Ringe mit Olivenöl bestreichen und 3 bis 6 Min. grillen. Mit Chili-Limetten-Salz bestreuen, um einen Hauch von Salz und Süße zu erhalten. Auf das Eis geben und mit Kokosflocken bestreuen.
- Pfirsiche: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit etwas Zucker bestreuen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis mit zerstoßenen Walnüssen servieren. (Verwandte: Die gesundheitlichen Vorteile von Pfirsichen sind wirklich pfirsichfarben)
- Pflaumen: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis servieren, mit Honig oder Schokoladensauce beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.