Suche
Den no-churn veganske iskremoppskriften du vil lage lenge etter at sommeren er over
De siste årene har plantebasert, meierifri iskrem – laget med kremaktige cashewnøtter, havre, kokos og mer – blitt mainstream, og tradisjonelle scoop-butikker hopper på vognen og slipper masse deilige veganske smaker. Ta Van Leeuwen, for eksempel, som selger sine cashew- eller havrebaserte sicilianske pistasjnøtter, vegansk banan-peanøttsmør-fudge og ananas-kokosnøttkake-snurl-pints i supermarkeder. Eller Jeni's, som tilbyr drømmende kokoskrembaserte blandinger som Lemon Bar og Texas Sheet Cake. Så sikleverdige som disse halvliterne høres ut, trenger du ikke gå til matbutikken eller dra deg til den lokale isbaren når du har lyst på en scoop. Med denne…
Den no-churn veganske iskremoppskriften du vil lage lenge etter at sommeren er over
De siste årene har plantebasert, meierifri iskrem – laget med kremaktige cashewnøtter, havre, kokos og mer – blitt mainstream, og tradisjonelle scoop-butikker hopper på vognen og slipper masse deilige veganske smaker. Ta Van Leeuwen, for eksempel, som selger sine cashew- eller havrebaserte sicilianske pistasjnøtter, vegansk banan-peanøttsmør-fudge og ananas-kokosnøttkake-snurl-pints i supermarkeder. Eller Jeni's, som tilbyr drømmende kokoskrembaserte blandinger som Lemon Bar og Texas Sheet Cake.
Så sikleverdige som disse halvliterne høres ut, trenger du ikke gå til matbutikken eller dra deg til den lokale isbaren når du har lyst på en scoop. Det er superenkelt å piske opp din egen med denne veganske trippelbærisoppskriften laget med cashewnøtter, kokoskrem og nøttemelk. Seriøst, du trenger ikke engang en fancy iskremmaskin - bruk i stedet en vanlig gammel blender for å oppnå den jevne, fløyelsmyke teksturen du må ha.
Mens virvlene av bjørnebær, blåbær og jordbær i terninger gjør denne veganske iskremoppskriften deilig nok til å spise alene, kan du legge til enda mer pizza ved å pynte bollen med grillet frukt som ananas, fersken eller plommeskiver. Og selv om desserten holder seg en måned i fryseren, er sjansen stor for at den ikke varer mye lenger enn noen dager. Oversettelse: Lagre nok ingredienser til å lage flere partier av denne veganske iskremoppskriften.
Lag denne blåbærkremisen uten å røre hvis den er for varm til å virke
Vegansk iskrem uten smør laget av cashewnøtter og karamellisert bærstrudel
Start til slutt: 5 1/2 time (inkludert tid til å kjøle seg ned)
Ingredienser
Til bærstrudelen
- 1/4 Tasse Rohrzucker
- 2 Tassen gemischte Beeren, wie Brombeeren, Blaubeeren und gewürfelte Erdbeeren
- 1 Teelöffel weiße Misopaste
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
Til isen
- 1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse (ca. 8 Unzen), über Nacht eingeweicht oder 30 Minuten mit kochendem Wasser bedeckt. und gut entwässert
- 3/4 Tasse kalte Kokoscreme aus 2 Dosen (jeweils 5,4 Unzen)
- 1 1/4 Tassen ungesüßte Cashew- oder Mandelmilch
- 1/2 Tasse Rohrzucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
Veibeskrivelse
Grillede fruktingredienser
- Ananas: Scheiben oder Ringe mit Olivenöl bestreichen und 3 bis 6 Min. grillen. Mit Chili-Limetten-Salz bestreuen, um einen Hauch von Salz und Süße zu erhalten. Auf das Eis geben und mit Kokosflocken bestreuen.
- Pfirsiche: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit etwas Zucker bestreuen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis mit zerstoßenen Walnüssen servieren. (Verwandte: Die gesundheitlichen Vorteile von Pfirsichen sind wirklich pfirsichfarben)
- Pflaumen: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis servieren, mit Honig oder Schokoladensauce beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.