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夏天结束后很长时间你都会想做的免搅拌纯素冰淇淋食谱
近年来，以奶油腰果、燕麦、椰子等制成的植物性、不含乳制品的冰淇淋已成为主流，传统的冰淇淋店也紧跟潮流，推出了许多美味的纯素口味。以 Van Leeuwen 为例，该公司在超市销售以腰果或燕麦为原料的西西里开心果、纯素香蕉花生酱软糖和菠萝椰子曲奇漩涡品脱。或者 Jeni’s，它提供梦幻般的椰子奶油混合物，例如柠檬棒和德克萨斯薄饼。尽管这些品脱啤酒听起来令人垂涎欲滴，但当您想吃一勺时，您不必前往杂货店或拖着自己去当地的冰淇淋店。有了这个……
夏天结束后很长时间你都会想做的免搅拌纯素冰淇淋食谱
近年来，以奶油腰果、燕麦、椰子等制成的植物性、不含乳制品的冰淇淋已成为主流，传统的冰淇淋店也紧跟潮流，推出了许多美味的纯素口味。 以 Van Leeuwen 为例，该公司在超市销售以腰果或燕麦为原料的西西里开心果、纯素香蕉花生酱软糖和菠萝椰子曲奇漩涡品脱。 或者 Jeni’s，它提供梦幻般的椰子奶油混合物，例如柠檬棒和德克萨斯薄饼。
尽管这些品脱啤酒听起来令人垂涎欲滴，但当您想吃一勺时，您不必前往杂货店或拖着自己去当地的冰淇淋店。 用腰果、椰子奶油和坚果奶制成的纯素三重浆果冰淇淋配方，自己制作起来非常容易。 说真的，你甚至不需要一个花哨的冰淇淋机——相反，使用普通的旧搅拌机就可以达到你必须拥有的光滑、柔软的质地。
虽然黑莓、蓝莓和草莓丁的漩涡使这款纯素冰淇淋配方足够美味，可以单独食用，但您可以用菠萝、桃子或李子片等烤水果装饰碗来增添更多活力。 尽管甜点可以在冰箱里保存一个月，但很可能不会超过几天。 翻译：储备足够的原料来制作多批纯素冰淇淋配方。
如果天气太热而无法工作，则无需搅拌即可制作蓝莓奶油冰淇淋
由腰果和焦糖浆果馅饼制成的不含黄油的纯素冰淇淋
开始到结束：5 1/2 小时（包括冷却时间）
原料
浆果馅饼
- 1/4 Tasse Rohrzucker
- 2 Tassen gemischte Beeren, wie Brombeeren, Blaubeeren und gewürfelte Erdbeeren
- 1 Teelöffel weiße Misopaste
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
为了冰淇淋
- 1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse (ca. 8 Unzen), über Nacht eingeweicht oder 30 Minuten mit kochendem Wasser bedeckt. und gut entwässert
- 3/4 Tasse kalte Kokoscreme aus 2 Dosen (jeweils 5,4 Unzen)
- 1 1/4 Tassen ungesüßte Cashew- oder Mandelmilch
- 1/2 Tasse Rohrzucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
路线
烤水果的用料
- Ananas: Scheiben oder Ringe mit Olivenöl bestreichen und 3 bis 6 Min. grillen. Mit Chili-Limetten-Salz bestreuen, um einen Hauch von Salz und Süße zu erhalten. Auf das Eis geben und mit Kokosflocken bestreuen.
- Pfirsiche: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit etwas Zucker bestreuen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis mit zerstoßenen Walnüssen servieren. (Verwandte: Die gesundheitlichen Vorteile von Pfirsichen sind wirklich pfirsichfarben)
- Pflaumen: Halbieren, mit Olivenöl bestreichen und 4 bis 5 Min. grillen. Auf Eis servieren, mit Honig oder Schokoladensauce beträufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Quellen: