A hierarquia da nutrição

“Não sei em que acreditar.”

Se você já leu uma revista de fitness ou pesquisou informações on-line relacionadas à saúde, provavelmente já se sentiu assim. Ou talvez seja mais assim,"WTF! Por que todas as informações se contradizem?"

Todos os dias pode parecer que algo está ruim... e depois é bom... e então ruim novamente. Em algum momento, você pode até se perguntar o que é seguro comer.

Primeiro os carboidratos são ruins, depois as gorduras e até as proteínas são (injustamente) criticadas por causarem problemas renais.

As campanhas para promover planos de dieta são suficientes para fazer você acreditar que Paleo e Atkins estão competindo contra o Mediterrâneo e o baixo teor de açúcar pela posição de supremacia nutricional. Como qualquer eleição, todos os candidatos têm as suas fraquezas, mas isso não significa que tenham falhas fundamentais. As dietas que funcionam são aquelas adaptadas às preferências alimentares e ao estilo de vida de uma forma que simplesmente se adapta.

E embora você possa presumir com segurança que qualquer plano que inclua as palavras “biscoito” ou “milagre” seja cheio de porcarias, enfrentar cada nova tendência de dieta seria uma tarefa impossível.

Em vez de citar nomes, aqui estão três dicas simples para ajudá-lo a descobrir o que realmente funciona e para que pode funcionar melhor.Ela.

Não acredite em nenhum plano que aponte para um “inimigo”.

Muitas novas tendências no mundo da saúde e do fitness usam técnicas de marketing inteligentes para assustar você e prometer resultados rápidos.

A perda de peso é uma questão complexa. Quando algo promete mudaruma coisae tudo melhorar, então provavelmente é mentira.

Isso ocorre porque sua capacidade de perder gordura é determinada pelas calorias, mas isso é apenas uma pequena parte do quadro. Também é influenciado pela qualidade dessas calorias, seus hormônios, seus níveis de estresse, seu histórico de saúde, sua genética, o exercício que você faz, sua idade, seu histórico familiar e uma variedade de outros fatores.

Isso significa que você precisa se tornar um especialista em nutrição para iniciar um novo plano de dieta? Absolutamente não. Mas significa que quando uma dieta sugere uma mudança,umO elemento é a “chave para o sucesso”, você deve ser cético.

E ainda assim, procure um livro de dieta e um dos seguintes itens será apontado como a “causa raiz” do ganho de peso:

• Kohlenhydrate
• Fett
• Weizen
• Molkerei
• Gluten
• Laktose
• Zucker
• Late-Night-Essen
• Fasten
• Verzicht auf Übernachtungen
• Verarbeitete und/oder verpackte Lebensmittel

Adaptar sua dieta a esses princípios pode levar à perda de peso? Naturalmente. Mas provavelmente não é a solução a longo prazo.

Em geral, você deseja limitar quaisquer restrições desnecessárias aos alimentos de que possa gostar. A remoção completa limita as chances de você seguir o plano e isso significa que ele está fadado ao fracasso.

Por exemplo, algumas pessoasPoderTemos que evitar certos alimentos ou ingredientes devido a alergias alimentares (este tópico é totalmente diferente e fascinante), mas a maioria das pessoas reage de forma exagerada e elimina alimentos da sua dieta porque acreditam que estes “alimentos maus” são um problema de saúde prejudicial. Eles não são.

Na maioria das vezes, você não tem alergia alimentar – não importa o quanto o livro mais recente tente convencê-lo do contrário.

Caso em questão: pesquisas mostram que 86% das pessoas QUEMpensamentoEles eram intolerantes ao glúten, não eram?. E os cientistas estimam que apenas um a dois por cento das pessoas no mundo sofrem realmente de intolerância ao glúten.

Se você é realmente alérgico a um alimento, experimentará uma reação em seu corpo semelhante à forma como o pólen esmaga meus seios da face todo verão quando você o come.

Mas é aqui que a realidade termina. Se você está tentando entender a nutrição, considere as palavras do Dr. Veja Mike Israetel, professor de ciência do exercício.

"Em última análise, o combate bem-sucedido ao ganho de peso e à obesidade é uma combinação de muitos princípios nutricionais e comportamentais que mantêm o básico (como o equilíbrio calórico) em mente. Demonizar um único nutriente através de palavras-chave como uma cura mágica provavelmente nunca será a solução e - na verdade - é mais provável que crie problemas e confusão sobre como combater a obesidade."

Pense em fazer dieta como namorar (ouça-me).

Não é uma boa ideia ver o que funciona para sua amiga, irmã, colega ou estrela favorita do Instagram. E, no entanto, muitas vezes é assim que muitas pessoas se sentem inspiradas a iniciar uma nova dieta. Em vez disso, pense em uma alimentação saudável como um namoro.

Você não escolheria ter um relacionamento com alguém que despreza desde o primeiro dia, então por que faria isso com os alimentos que tem para comer? Todos. Solteiro. Dia.

Qualquer coisa que pareça tornar sua vida miserável será um problema. Porque embora seu corpo possa sobreviver bem, sua mente não sobreviverá. Você desistirá do plano, aprenderá a odiar nutrição e provavelmente acabará mais confuso e alguns quilos mais pesado do que quando começou.

Depois de trabalhar com centenas de clientes nos últimos 10 anos, aqui estão algumas coisas que vi:

Relacionamento ruim nº 1:Molly quer experimentar uma dieta baixa em carboidratos, mas adora macarrão. Ela ficará bem por quatro a seis semanas, quebrará, pagará o aluguel do próximo mês em seu lugar favorito na Itália e depois pensará que fazer dieta não pode funcionar.

Relacionamento ruim nº 2:Paul adora sobremesas. Ele tenta um plano alimentar limpo com frango e brócolis... que o satisfaz por cerca de duas semanas antes de ficar mal-humorado e odiar sua vida.

Relacionamento ruim nº 3:Rebecca adora café da manhã. É a refeição favorita dela do dia. Mas ela ouviu dizer que o jejum intermitente funciona e que precisa começar as refeições às 12h. todos os dias e coma apenas por uma janela de oito horas. Esse relacionamento não está indo bem.

Os problemas se repetem continuamente. Se você escolher uma dieta porque parece boa ou funciona para seu melhor amigo e não prioriza sua personalidade, preferências e estilo de vida, você pode falhar antes de abastecer sua geladeira com carne crua e vegetais (Paleo, alguém?).

ElapodeConstrua uma dieta saudável que inclua mais carboidratos, permita sobremesa e inclua café da manhã ou não (algumas manhãs são uma loucura).

“Faça o que funciona para o seu corpo” é um conselho simples, mas funciona incrivelmente bem. E faz todo o sentido. Você tem um corpo diferente do de seus amigos ou irmãos, então por que não fazer pequenos ajustes personalizados que pareçam adequados?

Se você deseja viver uma vida saudável e sem estresse, você precisa considerar se um plano é adequado para vocêEla. Se não, procure outra coisa. Existem muitas opções e muitas delas funcionam, por mais que alguns especialistas tentem condenar ideologias concorrentes.

No final das contas, a perda de peso começa com a queima de mais calorias do que você ingere (os nerds da ciência chamam isso de “déficit calórico”). Não termina aí e muitos outros fatores precisam ser levados em consideração. Mas comece com algo factível e você não ficará exausto e frustrado em algumas semanas.

Não compre o hype

Os componentes mais importantes de um plano alimentar saudável – seja com baixo teor de carboidratos, baixo teor de açúcar ou algo intermediário – são consistência e sustentabilidade.Já escrevi sobre isso muitas vezes, mas os planos de perda de gordura de quatro semanas estão cheios de mentiras.

“Soluções de trinta dias” parecem boas no papel, mas não funcionam bem após os primeiros 30 dias. Você pode perder peso rapidamente, mas a maioria desses planos de “entrar em forma rapidamente” são apenas fumaça e espelhos.

Comer é social, divertido e deve trazer felicidade. Você deve se sentir no controle e saber que suas escolhas saudáveis ​​estão fazendo a diferença e ajudando da maneira que você deseja.

A parte mais difícil de uma alimentação saudável de forma consistente é o fato de que ninguém quer “fazer dieta”. É por isso que muitas vezes somos atraídos pela solução mais rápida disponível para alcançar os resultados desejados e regressar à nossa existência “normal”.

Minha sugestão: faça tudo que puder para ignorar a gratificação instantânea. Isso apenas leva a mais frustração. Não há problema se você estiver confuso sobre alimentação e nutrição e/ou não tiver ideia por onde começar. Em algum momento é uma lutatodos.

Quando se trata de nutrição e de seu corpo, você precisa ter uma visão geral. Assim como você não mudará seu corpo repetindo um exercício por 30 dias, você não mudará permanentemente seu corpo se comprometendo com algo por um período tão curto de tempo.

Há exceções, mas se sua meta é perder peso de forma saudável, um a um quilo por semana – em média – é uma ótima meta. Qualquer coisa mais rápida geralmente significa que você perderá mais músculos (e nenhuma gordura).

E a parte média é importante. Em uma semana você pode perder 4 quilos. Na próxima semana você pode perder zero quilos.Pense na perda de peso em períodos de 2 a 4 semanas, mas os miniestábulos fazem parte do processo.

Muitas pessoas abandonam a jornada para perder peso porque pensam que estão presas, quando na realidade ainda estão no caminho certo.

Os 1-2 quilos por semana podem não parecer muito, mas aumentam rapidamente. Pense nisso: você pode continuar com isso por três meses e poderá ver até 25 quilos de perda de gordura. Nada mal, certo? E porque isso foi feito gradualmente, Concentre-se no que funciona, em vez de exageros e falsas promessas, é mais provável que você o desligue para sempre.

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